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Epidemia di E. coli: contaminazione mortale negli hamburger di McDonald's
Tutto quello che c'è da sapere su questa grave infezione
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L'Escherichia coli (E. coli) è un insieme di batteri che può provocare infezioni nell'intestino, nel tratto urinario e in altre parti del corpo. Sebbene la maggior parte dei ceppi sia innocua e causi solo sintomi lievi, alcuni possono causare infezioni intestinali gravi e potenzialmente letali.
Il 22 ottobre, i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) hanno lanciato un avviso per la sicurezza alimentare, associando un'epidemia di E. coli ai Quarter Pounders di McDonald's. Sono stati registrati almeno 49 casi in 10 stati, inclusa la morte di un anziano. Dieci persone sono state ricoverate, tra cui un bambino che ha sviluppato la sindrome emolitico-uremica, una complicazione grave dell'infezione da E. coli. La maggior parte dei casi si è verificata in Colorado e Nebraska, ma il CDC avverte che l'epidemia potrebbe espandersi. Si ritiene che la contaminazione sia dovuta a cipolle tagliate da un unico fornitor e McDonald's ha sospeso l'uso di cipolle e polpette di manzo in diversi stati mentre l'inchiesta è in corso.
Quali sono le cause dell'infezione e come si può prevenire? Per approfondire questo argomento cliccate sulla gallery.
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