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Formaggio stagionato -

I formaggi stagionati, come il gorgonzola, il camembert e il cheddar, contengono una sostanza chiamata tiramina. Si forma quando l'invecchiamento di un alimento provoca la disgregazione delle proteine.

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Formaggio stagionato -

Più a lungo il formaggio è stato stagionato, più alto sarà il contenuto di tiramina. La tiramina è una sostanza chimica comunemente citata come causa scatenante dell'emicrania.

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Sottaceti e cibi fermentati -

Come i formaggi stagionati, i cibi sottaceto e fermentati possono contenere quantità elevate di tiramina.

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Sottaceti e cibi fermentati -

Questi alimenti includono sottaceti, kimchi, kombucha, gombo sottaceto e jalapeños sottaceto.

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Affettati e carni processate -

Le carni stagionate o lavorate, come il prosciutto, gli hot dog e le salsicce, possono scatenare l'emicrania. Tutti contengono conservanti chiamati nitrati, che preservano il colore e il sapore.

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Affettati e carni processate -

Questi alimenti possono rilasciare ossido nitrico nel sangue, che si ritiene possa dilatare i vasi sanguigni del cervello e causare o contribuire all'emicrania.

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Agrumi -

Gli alimenti che contengono elevate quantità di acido citrico, come le arance e altri agrumi, sono stati associati al mal di testa.

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Agrumi -

Sebbene questo gruppo di alimenti sia ancora oggetto di dibattito, uno studio del 2016 ha rilevato che gli agrumi sono potenziali fattori scatenanti significativi dell'emicrania con aura, ma non dell'emicrania senza aura. Le auree emicraniche sono sintomi visivi, come luci tremolanti, linee a zig zag o punti ciechi.

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Cibi contenenti glutammato monosodico -

Il glutammato monosodico (MSG) è il sale di sodio del comune amminoacido glutammico, naturalmente presente nel nostro corpo e in molti alimenti e additivi alimentari.

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Cibi contenenti glutammato monosodico -

Sebbene sia considerato sicuro da mangiare, alcuni ricercatori lo collegano agli attacchi di emicrania. La Fondazione americana per l'emicrania rileva che il glutammato monosodico può scatenare gravi episodi di emicrania nel 10-15% dei soggetti affetti da emicrania.

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Alcol -

Secondo uno studio del 2018 pubblicato sull'European Journal of Neurology, le bevande alcoliche sono state indicate come causa scatenante dal 35,6% dei partecipanti con emicrania.

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Alcol -

Il vino rosso, in particolare, è stato segnalato come causa scatenante in oltre il 77% dei partecipanti che hanno indicato l'alcol come causa scatenante.

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Caffeina -

L'eccesso di caffeina è stato collegato all'emicrania per molti anni: da un lato, come fattore scatenante e, dall'altro, come cura.

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Caffeina -

Uno studio del 2021 pubblicato sulla rivista Nutrients ha rilevato che l'uso eccessivo di caffeina può portare all'emicrania e che l'astinenza improvvisa da caffeina può scatenare attacchi di emicrania.

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Cioccolato -

Secondo l'American Migraine Foundation, il cioccolato è ritenuto il secondo fattore scatenante più comune degli attacchi di emicrania dopo l'alcol.

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Cioccolato -

Il cioccolato contiene sia caffeina che beta-feniletilamina, che in alcune persone può scatenare il mal di testa.

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Dolcificanti artificiali -

La maggior parte degli alimenti processati contiene dolcificanti artificiali, ovvero alternative allo zucchero che vengono aggiunte per addolcire cibi e bevande.

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Dolcificanti artificiali -

Ma questi dolcificanti possono scatenare episodi di emicrania, in particolare il dolcificante artificiale chiamato aspartame.

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Frutta secca a guscio -

L'Associazione per i disturbi dell'emicrania identifica la frutta a guscio, compreso il burro di arachidi e tutti i semi, come un comune fattore scatenante dell'emicrania, in quanto alimento contenente fenilalanina.

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Frutta secca a guscio -

Le fenilalanine sono aminoacidi che possono influenzare il tono vascolare, il che può avere un ruolo nell'emicrania.

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Cibi congelati -

Il consumo di cibi e bevande ghiacciate, come gelati o granite, può provocare dolori intensi e lancinanti alla testa.

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Cibi congelati -

È più probabile che si verifichino mal di testa che si trasformano in attacchi di emicrania se si consumano rapidamente cibi freddi, dopo aver fatto attività fisica o quando si è surriscaldati.

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Cibi salati -

Gli alimenti salati lavorati, che possono contenere conservanti dannosi, possono scatenare l'emicrania in alcune persone.

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Cibi salati -

Il consumo di alti livelli di sodio può aumentare la pressione sanguigna, causando mal di testa o attacchi di emicrania.

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Identificare le cause scatenanti -

Ci sono diverse cose che si possono fare per individuare ed eliminare i fattori scatenanti legati al cibo o alle bevande.

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Tenere un diario - Tenete un diario del mal di testa e annotate il consumo di cibi e bevande per alcune settimane, indicando se qualcuno ha scatenato l'emicrania.

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Fare attenzione a cosa si consuma -

Quando vi viene un attacco di emicrania, prestate attenzione a ciò che avete consumato nelle 24 ore precedenti e ad eventuali altri fattori scatenanti.

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Evitare potenziali alimenti scatenanti -

Se si sospetta che un alimento, una bevanda o un additivo sia un fattore scatenante, bisogna evitarlo per quattro settimane. L'eliminazione degli alimenti è una dieta che prevede l'omissione degli alimenti ritenuti causa di reazioni avverse. Evitandoli per quattro settimane, il corpo avrà il tempo necessario per reagire.

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Analizzare gli schemi -

Prestate attenzione allo schema degli attacchi di emicrania. Se non ci sono cambiamenti, è improbabile che si tratti di un fattore scatenante legato al cibo o alle bevande.

Fontii: (Healthline) (Health.com) (Sutter Health)

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