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Storia dei tre pasti al giorno -

Prima dell'era dell'industrializzazione negli Stati Uniti, le persone tendevano a mangiare solo due pasti al giorno, che alimentavano il loro corpo per i lavori rurali e all'aperto.

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Abitudini alimentari -

Oggi, negli Stati Uniti, le abitudini alimentari sono generalmente organizzate in base alle giornate di lavoro o di scuola. In altre parole, non esistono dati scientifici reali a sostegno della necessità di consumare tre pasti al giorno.

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Influenza dello stile di vita moderno -

Oggi la maggior parte di noi vive uno stile di vita più sedentario rispetto a quello dei nostri antenati. Questo può influire anche sulle nostre abitudini alimentari.

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Digiuno intermittente -

Esistono alcuni modelli alimentari, come il digiuno intermittente, che sfidano il tradizionale standard dei tre pasti al giorno.

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Bisogni diversi per persone diverse -

Il numero di pasti consumati in un giorno non è necessariamente fondamentale. Ogni persona è unica e avrà esigenze diverse.

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Ricerche contraddittorie -

Nel corso degli anni, alcuni studi hanno dimostrato i benefici di pasti più frequenti. D'altro canto, però, sono stati pubblicati anche studi che ne hanno evidenziato gli aspetti negativi. Ci sono anche studi che mostrano sia i pro che i contro dei pasti abbondanti e poco frequenti.

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Perché fare tre pasti può aver senso? -

Alla fine dei conti, si tratta di una questione matematica. Il corpo umano ha bisogno di 2.000 calorie al giorno, che ovviamente devono essere consumate durante le limitate ore di veglia. Può essere sensato fare tre pasti per favorire l'assunzione di carburante costante e adeguato.

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Un pasto al giorno: un'alternativa controversa -

Alcuni esperti sostengono che mangiare un solo pasto al giorno sia in realtà la strada da seguire, in quanto fornisce alcuni benefici fisiologici.

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Coerenza -

Più che il numero dei pasti è importante la costanza. Se si saltano i pasti o si aspetta tutto il giorno per mangiare, si possono verificare sintomi indesiderati come l'aumento della pressione sanguigna o la glicemia alta (o bassa).

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I tuoi schemi alimentari sono salutari? -

Potrebbe essere necessario rivalutare il proprio programma alimentare e il rapporto con il cibo nel suo complesso se si verificano frequenti sbalzi d'umore, “appendiabiti”, fame insaziabile o abbuffate.

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Sfide a un piano alimentare da tre pasti -

È importante essere gentili con se stessi e ricordare che preparare i pasti, soprattutto tre volte al giorno, richiede un lavoro fisico e mentale, oltre che tempo e denaro. Pianificare i pasti e tenere conto della cultura alimentare può aggiungere uno stress eccessivo alla vostra giornata.

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Pressione da parte della società -

La società ci impone di mangiare il numero e il tipo di pasti “giusti”, di cucinare tutto da soli e di usare solo ingredienti freschi e integrali.

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Consigli per i tre pasti -

Un consiglio per aiutare a consumare tre pasti al giorno è quello di accettare il fatto che faticare a cucinare o a preparare tre pasti al giorno non significa fallire.

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Tornare alla semplicità -

Quando il corpo non si fida della disponibilità di cibo, può entrare in modalità “combatti o fuggi”. È possibile contrastare questo fenomeno seguendo un programma di pasti regolari e coerenti, in modo che il corpo ricostruisca la fiducia e regoli l'appetito.

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Non saltare i pasti -

Mangiare pasti programmati, invece di saltare i pasti, può aiutare a godersi di più la vita, fornendo energia costante invece di avere nebbia cerebrale e sensazione di “fame”.

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Praticare il non giudizio -

Concentratevi sul fare del vostro meglio. Non dovete sempre fissarvi sul mangiare il “cibo giusto” al “momento giusto” o per le “giuste” ragioni: questo può essere estenuante e demotivante. Concentratevi invece su ciò che è realistico e sano per voi.

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Un privilegio di cui essere consapevoli -

Fate del vostro meglio per fare scelte sane e intelligenti, ma alla fine della giornata ricordate che in alcuni luoghi e società l'acquisto di alimenti sani e nutrienti non è così facile o accessibile come in altre zone.

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Confrontarsi con sé stessi -

Se i tre pasti al giorno sono quelli giusti per voi e avete raggiunto una routine costante e coerente, potete concentrarvi sui segnali del vostro corpo e usare la scala della fame e della sazietà per mantenere il programma alimentare che funziona meglio per voi.

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Consulenza specializzata -

Prendete in considerazione l'idea di rivolgervi a un professionista, come un dietologo, che possa guidarvi nel vostro percorso di salute. Ricordate, tuttavia, che le abitudini alimentari di ognuno, compresi i tempi e le scelte alimentari, sono uniche.

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Domande da porsi -

È il momento di sintonizzarsi di più sul modo in cui ci si sente. Chiedetevi: “Come ci si sente quando si mangiano tre pasti al giorno in modo costante rispetto a quando si saltano i pasti?”.

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Snack -

È importante monitorare se i pasti principali vi sostengono o se avete bisogno di spuntini che vi aiutino fino al pasto successivo.

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Cambiamenti nella concentrazione -

Chiedetevi se notate cambiamenti nella concentrazione, nel livello di energia, nell'umore o in altro modo quando passate lunghi periodi senza un pasto o uno spuntino sostanzioso.

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Segnali del corpo -

Prestate attenzione ai segnali del vostro corpo su quando avete fame e quando siete sazi?

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Modelli -

Chiedete se ci sono modelli di appetito che si distinguono (se ce ne sono). L'appetito è stabile per la maggior parte dei giorni o aumenta in alcuni momenti della giornata?

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Il ruolo del ritmo circadiano -

I ritmi circadiani regolano i comportamenti alimentari. Influenzano la fame, la digestione e il metabolismo e garantiscono la sincronizzazione con l'orologio interno del corpo. Contribuiscono inoltre a ottimizzare l'assorbimento e l'utilizzo dell'energia.

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Mangiare presto o tardi -

Gli studi hanno dimostrato che se si consumano più calorie all'inizio della giornata rispetto alla sera, è meglio per la salute generale.

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Il futuro -

Con il cambiamento del lavoro e della vita e con le nuove esigenze degli individui, solo il tempo ci dirà se la società si allontanerà dal modello dei tre pasti o se lo manterrà.

Fonti: (BBC) (CNET) (Johns Hopkins Medicine)

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