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Essenziale in tutte le fasi della vita -

Il latte fa bene alla salute. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di consumare tre porzioni al giorno di latte o prodotti caseari.

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Un alimento completo -

Il latte è considerato un alimento completo. È ricco di nutrienti essenziali, come proteine e minerali, tra cui fosforo, zinco e calcio. È anche fondamentale per la salute delle ossa.

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Raccomandazioni quotidiane -

Secondo gli specialisti, tre tazze di latte corrispondono alla quantità giornaliera raccomandata di calcio per gli adulti.

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Fa bene ai denti -

Il latte contiene calcio, il principale minerale coinvolto nella formazione e nel mantenimento di denti sani.

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Ottimo per il sonno -

Il latte può anche aiutare ad addormentarsi. Infatti, il calcio stimola il rilassamento e l'aminoacido triptofano aumenta la quantità di serotonina nel cervello, un neurotrasmettitore importante per il sonno.

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Le donne in gravidanza possono bere il latte? -

Questo alimento è una fonte essenziale di calcio e proteine, importanti per lo sviluppo del feto.

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Consigliato per l'attività fisica -

Non molti lo sanno, ma il latte è una bevanda idratante. Consumarlo dopo l'attività fisica è utile anche per favorire la rigenerazione e l'idratazione muscolare.

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Il colesterolo - Secondo uno studio recente, bere latte può aiutare a gestire l'obesità e il diabete e a controllare i livelli di colesterolo nel sangue.

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Prevenzione dell'obesità -

Uno studio dell'Università della California ha dimostrato che le persone che bevono latte hanno meno probabilità di diventare obese se seguono anche una dieta sana.

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Pressione sanguigna alta - Gli studi dimostrano che il latte e gli altri prodotti caseari a basso contenuto di grassi possono contribuire a ridurre la pressione sanguigna. Calcio, potassio e magnesio agiscono insieme contro l'ipertensione.

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Osteoporosi -

Il calcio è importante per la salute delle ossa in tutte le fasi della vita. Il latte, inoltre, previene l'indebolimento delle ossa che si verifica con l'avanzare dell'età.

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Il latte al cioccolato fa male? -

La presenza di ossalati in questa bevanda ne ostacola l'assorbimento da parte dell'organismo. Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di alimenti ricchi di ossalato, un componente del cioccolato, può ridurre l'assorbimento del calcio. Il consiglio è di leggere sempre l'etichetta!

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Prevenzione del cancro -

Se questo non bastasse, gli studi dimostrano che le sostanze nutritive presenti nel latte, come il calcio, la vitamina D e le proteine, possono contribuire a ridurre il rischio di cancro, in particolare del colon.

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Uno dei cibi più consumati al mondo -

Secondo un rapporto della FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura), ogni anno nel mondo si consumano circa 479 milioni di tonnellate di prodotti caseari.

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Origini -

Secondo le analisi storiche, il consumo di latte da parte dell'uomo è iniziato circa 11.000 anni fa, in seguito all'addomesticamento dei mammiferi.

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Latte pastorizzato o confezionato? - I trattamenti termici non riducono il valore nutrizionale del latte. Quando subisce il processo di ultra-pastorizzazione, l'unica vitamina che può subire una riduzione è la vitamina C, con una perdita che può arrivare fino al 20%.

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È necessario far bollire il latte? - Il latte pastorizzato e il latte trattato ad altissima temperatura (UHT) non devono essere bolliti. Sono già stati sottoposti a processi che uccidono i batteri nocivi.

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Non bere latte con il mango? -

Questa credenza non ha alcuna base scientifica. Il mito è nato in epoca coloniale con lo scopo di spaventare gli schiavi e indurli a non mangiare frutta. La bevanda può essere consumata con qualsiasi combinazione di alimenti, anche in un frullato di frutta.

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Raffreddore e influenza -

Il latte aumenta la produzione di muco e non è consigliato se si è malati.

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Allergia - Il latte è in cima alla lista degli alimenti che causano allergie.

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I danni - Secondo uno studio dell'Università di Campinas in Brasile, il consumo di latte può aggravare i sintomi di artrite, artrosi, bronchite e rinite.

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Rafforza le difese immunitarie - Questa bevanda è utile per mantenersi forti e per scongiurare le malattie. Contiene anche proprietà antiossidanti.

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Peggiora la gastrite -

Il latte può aggravare i dolori di stomaco e peggiorare la gastrite. Inizialmente riduce l'acido gastrico, ma alla lunga ne aumenta la produzione.

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Intolleranza al lattosio -

Le persone con questa intolleranza hanno difficoltà a digerire lo zucchero presente nel latte. Il loro organismo non produce una quantità sufficiente dell'enzima lattasi, responsabile della scomposizione e della digestione dello zucchero.

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Intolleranza al lattosio -

Per chi soffre di intolleranza al lattosio, esistono prodotti con ridotto o nullo contenuto di lattosio che permettono di continuare a consumare latticini.

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Sostituti del latte - Il latte può essere eliminato dalla dieta, poiché esistono molti altri alimenti che permettono di assumere una quantità sufficiente di calcio. Anche le verdure ne sono un'ottima fonte.

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Sostituti del latte -

Se non amate il latte, potete provare i sostituti come il "latte" di mandorla, di avena, di cocco o di soia.

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I gatti amano il latte? - Molti credono che i gatti amino il latte. Tuttavia, in realtà non dovrebbero berlo. Secondo gli specialisti, dopo lo svezzamento la maggior parte di loro sviluppa un'intolleranza al lattosio.

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I gatti amano il latte? -

Quando i gatti bevono il latte, si attiva un processo di fermentazione che può causare gonfiore, gas e diarrea. L'unica eccezione è quando sono piccoli e bevono il latte della madre.

Fonti: (WHO) (FAO)

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