Le autorità sanitarie sono preoccupate per il numero di casi in un periodo di tempo così breve
Sapete quanto zucchero consuma il vostro Paese? Per alcune nazioni, il consumo di zuccheri inizia la mattina presto con un pasticcino e un caffè. Per altri, lo zucchero entra a malapena nella dieta. In ogni caso, in tutto il mondo il consumo di zucchero è in aumento.
Solo nel 2025, si stima che gli esseri umani consumeranno 177,33 milioni di tonnellate di zucchero. Ciò equivale a un aumento di quasi il 15% dal 2011, con numeri destinati a crescere ulteriormente.
Il vostro Paese rientra nella lista dei maggiori consumatori? Guardate la galleria per scoprirlo.
Gli studi sull'aumento del consumo di zucchero non mancano. L'uomo non ne ha mai consumato così tanto prima d'ora.
C'è un motivo. È più economico che mai. I progressi dell'agricoltura hanno reso lo zucchero un alimento accessibile in dispensa.
Anche i meccanismi del commercio globale hanno facilitato la sua diffusione. Ma ci sono 10 Paesi che si distinguono in termini di consumo globale. Sapete quali sono i Paesi che consumano più zucchero al mondo? Alcuni potrebbero sorprendervi.
I canadesi sono il decimo consumatore di zucchero al mondo. Le statistiche mostrano che quasi due terzi dei canadesi consumano più della quantità giornaliera raccomandata di zucchero.
Gli esperti di sanità pubblica attribuiscono l'aumento di 16 patologie croniche, come il diabete e le malattie cardiovascolari, al consumo eccessivo di zucchero.
Circa un quinto di tutto lo zucchero consumato in Finlandia deriva da bevande zuccherate. Riesci a indovinare quanto zucchero consuma in media un finlandese ogni giorno?
Ogni finlandese consuma circa 91,5 grammi (3,2 once) di zucchero al giorno. Nonostante l'elevato consumo, quasi il 60% della popolazione sostiene misure per tassare ulteriormente i prodotti zuccherati.
Il Messico, che si è guadagnato il soprannome di "Nazione Coca-Cola", è l'ottavo consumatore di zucchero al mondo, derivante principalmente da bevande zuccherate.
Infatti, la nazione ha il più alto tasso di consumo di soda pro capite al mondo. Il messicano medio consuma 92,5 grammi (3,3 once) di zucchero al giorno.
Il Regno Unito è il settimo consumatore di zucchero al mondo. Ogni persona nel Regno Unito consuma circa 93,2 grammi (3,3 once) di zucchero al giorno.
Il governo ha emesso una serie di raccomandazioni per limitare lo zucchero giornaliero, ma i tassi di consumo sono molto più alti. I giovani in particolare sono colpevoli di consumare troppo zucchero nella loro dieta quotidiana.
Non è un segreto che il cioccolato belga sia un'icona. Pertanto, ha senso che la maggior parte del consumo nazionale provenga da prelibatezze dolciarie.
Ma non è solo il cioccolato a far sì che il belga medio consumi 95 grammi (3,4 once) di zucchero al giorno. Gli studi dimostrano che un quinto di tutti i belgi ingerisce almeno una bevanda zuccherata al giorno.
Gli australiani occupano il quinto posto nella lista dei paesi che consumano più zucchero. L'australiano medio ingerisce 95,6 grammi (3,4 once) di zucchero al giorno.
Lo zucchero è un ingrediente nascosto in numerosi alimenti trasformati, e questi numeri si sommano rapidamente. La ricerca mostra che l'81% degli zuccheri aggiunti consumati nella nazione sono radicati nell'ingestione di bevande zuccherate e alimenti trasformati.
Gli irlandesi sono particolarmente ghiotti di bevande zuccherate. I residenti della nazione acquistano oltre 411 milioni di litri (109 milioni di galloni) di zucchero all'anno.
La persona media consuma 96,7 grammi (3,4 once) di zucchero al giorno. La divisione socio-economica del consumo di zucchero è netta, con gli individui con redditi più bassi che consumano circa tre volte la quantità di zucchero rispetto a quelli con redditi più alti.
Gli olandesi sono i terzi maggiori consumatori di zucchero al mondo. Il consumo medio giornaliero è di circa 102,5 grammi (3,5 once) a persona.
Circa tre quarti della popolazione utilizza “esaltatori di sapidità” durante la cottura, il che comporta un maggiore consumo di zuccheri aggiunti di cui la maggior parte delle persone non è affatto consapevole.
Gli studi dimostrano che gli olandesi credono di consumare circa la metà dello zucchero al giorno rispetto a quanto effettivamente consumano. Non c'è da stupirsi che le diagnosi di diabete di tipo 2 continuino ad aumentare.
Se sei mai stato in Germania, sarai sicuramente stato tentato dal profumo dei prodotti da forno appena sfornati. Quasi metà della popolazione mangia dolci ogni giorno e assume in media 102,9 grammi di zucchero.
Il governo tedesco ha tentato una serie di misure per cercare di controllare l'elevato consumo di zucchero nel Paese, data l'eccessiva assunzione da parte della popolazione.
Le ricerche dimostrano che il 36% dello zucchero assunto proviene da prodotti dolciari, mentre quasi il 38% proviene da bevande come succhi, nettari e bibite gassate.
Il più grande consumatore di zucchero al mondo sono gli Stati Uniti. L'America occupa il primo posto di gran lunga, consumando 24 grammi di zucchero in più al giorno rispetto ai tedeschi.
La stragrande maggioranza delle diete degli americani ruota attorno al consumo di cibi lavorati. Questi cibi non solo sono ricchi di calorie, ma contengono anche molti zuccheri aggiunti.
Ma non si tratta solo di cibi lavorati. Gli americani fanno anche spuntini. Molti. Gli spuntini da soli costituiscono un terzo dell'assunzione di zucchero. L'americano medio consuma 126,4 grammi di zucchero al giorno.
Negli ultimi decenni, i tassi di consumo di zucchero sono saliti alle stelle. Anche i tassi più elevati di malattie croniche legate alle scelte di stile di vita hanno accompagnato l'aumento del consumo.
Oltre all'accessibilità dello zucchero, perché così tante persone ne consumano dosi così elevate? Gli studi hanno dimostrato che lo zucchero ha una qualità che crea dipendenza. Il suo consumo può essere simile agli effetti di alcune droghe che creano dipendenza.
Consumare zucchero innesca il rilascio di dopamina, che il cervello associa a sensazioni di piacere. Quindi, più zucchero consumiamo, più colpi di dopamina siamo sottoposti e, quindi, cerchiamo costantemente.
Fonti: (World Atlas) (Healthline) (National Institutes of Health)
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I 10 Paesi in cui si consumano le maggiori quantità di zucchero
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SALUTE Pasticceria
Sapete quanto zucchero consuma il vostro Paese? Per alcune nazioni, il consumo di zuccheri inizia la mattina presto con un pasticcino e un caffè. Per altri, lo zucchero entra a malapena nella dieta. In ogni caso, in tutto il mondo il consumo di zucchero è in aumento.
Solo nel 2025, si stima che gli esseri umani consumatori anno 177,33 milioni di tonnellate di zucchero. Ciò equivale a un aumento di quasi il 15% dal 2011, con numeri destinati a crescere ulteriormente.
Il vostro Paese rientra nella lista dei maggiori consumatori? Guardate la galleria per scoprirlo.