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Quando si parla di dieta le opinioni e le proposte sono dalle più disparate, da quella a base vegetale a quella chetogenica. Alcune persone provano la dieta fruttariana, che prevede di mangiare principalmente frutta. Anche il fondatore di Apple, Steve Jobs, si cimentò in questo stile alimentare. Ma cosa succede al corpo se si mangia solo frutta? Anche se può sembrare salutare mangiare solo alimenti freschi e naturali provenienti dalla terra, questa dieta può causare molti problemi di salute.
Se volete scoprire cosa succede al vostro corpo se mangiate solo frutta, cliccate su questa galleria.
Una dieta fruttariana è composta principalmente da frutta cruda. Alcune persone mangiano anche verdure, semi e noci, ma mangiano solo cibi crudi ed evitano i cereali.
Le persone che seguono una dieta a base di frutta tendono a consumare dal 70% all'80% delle calorie giornaliere dalla frutta.
Steve Jobs ha seguito per un breve periodo una dieta fruttariana. In quel periodo, secondo quanto riferito, visitò un frutteto di mele e l'esperienza gli ispirò il nome della società Apple!
Alcune persone che seguono una dieta a base di frutta possono mangiare frutti che sono comunemente considerati verdure, come pomodori, avocado e cetrioli.
Non c'è limite alla quantità di frutta che un fruttariano può mangiare. La maggior parte delle persone tende a mangiare la quantità che soddisfa la propria fame.
Una dieta a base di sola frutta esclude molti gruppi di alimenti, quindi non include la gamma di nutrienti di cui l'organismo ha bisogno per una salute ottimale.
Chiunque segua una dieta a base di sola frutta potrebbe perdere nutrienti vitali, tra cui ferro, calcio, vitamina D, vitamina B, zinco e acidi grassi omega-3.
Un consumo insufficiente di sostanze nutritive può causare problemi di salute, tra cui pelle secca e capelli fragili, stanchezza, umore basso, depressione, indebolimento delle ossa, riduzione delle difese immunitarie e complicazioni potenzialmente letali.
La mancanza di proteine è uno dei principali rischi di una dieta a base di sola frutta. Sebbene alcune persone possano incorporare noci e semi, questi ultimi potrebbero non apportare quantità di proteine sufficienti a mantenere la salute.
Gli adulti con un'attività fisica minima dovrebbero consumare 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.
Gli adulti con un'attività fisica moderata dovrebbero consumare 1,3 grammi di proteine per chilogrammo o 0,59 grammi di proteine per libbra di peso corporeo.
Gli adulti che svolgono un'intensa attività fisica dovrebbero consumare 1,6 grammi per chilogrammo di peso corporeo.
La mancanza di proteine può causare problemi di salute, tra cui anemia, indebolimento del sistema immunitario, debolezza fisica, gonfiore e problemi ai vasi sanguigni, che possono portare a malattie cardiovascolari.
I frutti contengono uno zucchero chiamato fruttosio. I frutti più zuccherini degli altri si collocano più in alto nell'indice glicemico (IG), una scala che misura la velocità con cui determinati alimenti fanno aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
I frutti con valori di IG più elevati sono le banane, l'uva e i frutti tropicali.
I frutti con valori di IG più bassi, come mele, arance e bacche, hanno un impatto leggermente inferiore sui livelli di zucchero nel sangue.
Tutti i frutti aumentano la glicemia perché contengono carboidrati. Concentrarsi sulle dimensioni delle porzioni e seguire una dieta equilibrata sono due modi importanti per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Questo può essere difficile in una dieta a base di frutta.
Tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue è fondamentale per la salute generale ed è particolarmente importante per le persone affette da diabete. Per questo motivo, una dieta a base di frutta non è una scelta saggia per le persone con livelli glicemici instabili.
La frutta contiene acidi fruttici e citrici. Alcuni frutti, come arance, limoni e pompelmi, sono particolarmente acidi.
Se una persona non ha una buona routine di igiene orale, alcuni frutti possono sciogliere lo smalto dei denti e portare alla carie nel tempo.
Il risciacquo con acqua dopo aver mangiato frutta acida, lo spazzolamento due volte al giorno e l'uso del filo interdentale possono aiutare a prevenire l'erosione dentale.
Una persona può seguire una dieta fruttariana per perdere peso, avere un'alimentazione più rispettosa dell'ambiente e aumentare l'apporto di vitamine e antiossidanti.
I frutti sono un'ottima fonte di antiossidanti e vitamine, comprese quelle che mancano nella dieta americana standard.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura, molte persone in America non mangiano abbastanza fibre. I frutti sono un'ottima fonte di fibre alimentari e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache e ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
Alcune persone che seguono una dieta a base di sola frutta evitano di raccogliere la frutta per non danneggiare la pianta. Consumano invece solo ciò che cade naturalmente dalla pianta o dall'albero.
Alcuni fruttariani sono un po' più flessibili e mangiano la frutta solo prima di una certa ora, dopodiché introducono altri alimenti.
Per alcune persone, seguire una dieta molto restrittiva può contribuire a creare un rapporto malsano con il cibo.
Una dieta a base di frutta può essere pericolosa per le persone affette da patologie pancreatiche e renali.
Se state pensando di seguire una dieta a base di sola frutta, parlatene prima con un medico. La maggior parte degli operatori sanitari non raccomanda una dieta a base di frutta a lungo termine perché non contiene la gamma di nutrienti di cui l'organismo ha bisogno.
Fonti: (MedicalNewsToday) (Cleveland Clinic)
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Cosa succede all'organismo mangiando solo frutta?
Una dieta sana deve includere tutti i nutrienti
SALUTE Frutta
Quando si parla di dieta le opinioni e le proposte sono dalle più disparate, da quella a base vegetale a quella chetogenica. Alcune persone provano la dieta fruttariana, che prevede di mangiare principalmente frutta. Anche il fondatore di Apple, Steve Jobs, si cimentò in questo stile alimentare. Ma cosa succede al corpo se si mangia solo frutta? Anche se può sembrare salutare mangiare solo alimenti freschi e naturali provenienti dalla terra, questa dieta può causare molti problemi di salute.
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