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Diminuire l'assunzione di carboidrati -

Riducendo drasticamente i carboidrati e sostituendoli con i grassi, il corpo entra in uno stato metabolico chiamato chetosi.

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Bruciare i grassi -

Durante la chetosi il corpo inizia a bruciare il grasso in modo efficiente per il rilascio di energia, mentre trasforma anche il grasso presente nel fegato in chetoni, che forniscono energia al cervello.

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Meno zuccheri in circolazione -

La chetosi causa anche una radicale riduzione degli zuccheri nel sangue e dei livelli di insulina, cosa che ha una serie di benefici. 

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Diversi approcci -

Poiché è difficile non mangiare carboidrati, la dieta chetonica standard prevede l'assunzione del 70% di grassi, 20% di proteine e 10% di carboidrati.

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La dieta chetonica ciclica -

La dieta chetonica ciclica potrebbe consistere in qualcosa come non consumare carboidrati per cinque giorni e poi assumerne molti per gli altri due.

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Dieta chetonica proteica -

Con la dieta chetonica proteica si aumenta l'assunzione di proteine. In questo caso le percentuali saranno all'incirca: 60% di grassi, 35% di proteine, 5% di carboidrati. 

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La ricerca -

Queste sono alcune delle versioni di base. Quella standard è la maggiormente studiata. 

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Più efficace di una dieta povera di grassi -

La dieta chetonica è efficace per perdere peso, probabilmente più di una dieta povera di grassi. 

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Non ci sono scuse -

Uno dei benefici della dieta chetonica è che potrai mangiare molto e che non dovrai perdere tempo pesando il cibo. 

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Pressione del sangue -

È stato anche dimostrato che ha un effetto positivo nel ridurre la pressione sanguigna diastolica e i livelli di trigliceridi.

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Trigliceridi -

I livelli di trigliceridi si misurano nel sangue. Sono grassi. Il tuo corpo li produce e si trovano anche nel cibo. Le calorie extra vengono trasformate in trigliceridi e immagazzinate nelle cellule di grasso per un uso successivo.

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Non ti sentirai affamato -

Perderai più peso che con una dieta povera di grassi e ti sentirai meno affamato. 

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Diabete di tipo 2 o prediabete -

Poiché la dieta chetonica può aumentare i livelli di sensibilità all'insulina e causare la perdita di grasso, può avere grandi benefici per le persone che hanno il diabete di tipo 2 o il prediabete.

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Patologie gravi -

È stato anche dimostrato che la dieta chetogenica può avere un effetto positivo su persone con malattie cardiache, cancro, Alzheimer, epilessia, Parkinson, sindrome dell'ovaio policistico e lesioni cerebrali.

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Cosa evitare -

Quando si segue la dieta keto, ci sono una serie di cibi da evitare. I principali sono gli alimenti zuccherati, i cereali o gli amidi: prodotti a base di grano, frutta, fagioli o legumi, verdure a radice e tuberi, prodotti a basso contenuto di grassi o dietetici, alcuni condimenti o salse, grassi non salutari, alcol e alimenti dietetici senza zucchero.

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Cosa mangiare -

Il cibo di cui nutrirsi sarà carne, pesce, uova, burro, formaggio, frutta secca, grassi salutari, avocado e verdure a basso contenuto di carboidrati. 

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Una giornata tipo -

Esempi di pasti secondo la dieta chetonica possono essere: muffin vegetariani e uova con pomodori a colazione, insalata di pollo con olio d'oliva, formaggio feta e olive a pranzo, infine salmone e asparagi a cena.

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Variare -

È importante ruotare la carne e la verdura su base continuativa in modo da ottenere i minerali e le vitamine necessari nella vostra dieta.

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Gli snack -

Carne grassa, formaggio, olive, cioccolato fondente, guacamole e yogurt intero sono alcuni degli spuntini che le persone possono consumare con questa dieta.

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Pianificare -

Potrebbe essere necessario pianificare un po' di più i pasti. Ciò potrebbe implicare portarsi qualcosa da mangiare al pranzo di famiglia o leggere le etichette con più attenzione.

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Ordinare al ristorante -

Cenare fuori è il momento in cui le cose si fanno più difficili, perché tutto sembra delizioso. I piatti a base di carne, pesce o uova sono i migliori. Prendi il formaggio come dessert e ordina verdure invece di carboidrati.

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Effetti collaterali -

Si sono riscontrati alcuni effetti collaterali negativi, come l'abbassamento dei livelli di energia e funzione mentale, aumento della fame, problemi del sonno, nausea, difficoltà digestive e diminuzione delle prestazioni sportive.

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Influenza -

Può succedere che le persone sperimentino sintomi simili all'influenza per alcuni giorni. Come per tutte le nuove diete, è utile consultare un professionista in caso di complicanze.

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Iniziare con cautela -

In generale, si suppone che si debba iniziare la dieta con calma. Non si dovrebbe nemmeno rimanere a dieta per sempre, perché ciò potrebbe causare altre complicazioni per la salute.

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Integratori -

In termini di integratori, ce ne sono molti che possono essere utili. L'olio di cocco aiuta ad aumentare i livelli di chetoni. Anche i minerali e le vitamine sono utili.

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Non è per tutti -

A seconda del tuo stile di vita e del tuo corpo, potrebbe non essere la dieta più adatta a te. Per esempio, non è ottima per i giocatori di rugby che cercano di mantenere il peso.

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Per chi potrebbe essere adatta -

In sintesi, la dieta è spesso vantaggiosa per le persone che stanno cercando di perdere peso, hanno il diabete, e/o stanno cercando di migliorare la loro salute metabolica.

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Rivolgersi a un professionista -

Prima di iniziare una nuova dieta o una nuova routine di esercizi, è sempre meglio consultare un professionista per evitare di creare scompensi al corpo.

Fonti: (Healthline)

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