Le autorità sanitarie sono preoccupate per il numero di casi in un periodo di tempo così breve
Il vino rosso in particolare contiene resveratrolo, che non solo è un antiossidante ma è anche un vasodilatatore.
Questo fa allargare i vasi sanguigni, così il tuo sangue avrà più spazio per fluire. Di conseguenza, la pressione sanguigna potrebbe diminuire e migliorare, riducendo il rischio di infarto o ictus.
Ma la tua pressione sanguigna potrebbe peggiorare se bevi troppo, troppo spesso. Questo, infatti, avrà l'effetto opposto e può aumentare la pressione sanguigna a lungo termine.
Le malattie cardiache sono mortali in tutto il mondo, quindi è una buona notizia che un bicchiere di vino rosso potrebbe ridurne il rischio. Questo perché il vino rosso contiene polifenoli antiossidanti, il resveratrolo è il più rilevante per questo effetto.
Quindi, in che modo il resveratrolo aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache? Si scopre che abbassa l'LDL (detto anche colesterolo "cattivo") e aumenta l'HDL (detto anche colesterolo "buono").
Un altro grande vantaggio dei composti polifenolici nel vino rosso è che possono migliorare la sensibilità all'insulina.
Ma non preoccuparti se non sei un bevitore di vino rosso: potresti ottenere gli stessi benefici dagli antiossidanti presenti nel tè e nel cacao in polvere.
Gli alimenti fermentati in generale (pensa allo yogurt, per esempio) sono ottimi per supportare un microbioma intestinale sano. Ma lo sono anche i polifenoli nel vino rosso.
Non solo i polifenoli contribuiscono a un microbioma più sano, ma, secondo uno studio del 2012, nutrono effettivamente i batteri nel nostro intestino, funzionando come un tipo di prebiotico.
Sì, di nuovo il resveratrolo. Essendo un potente antiossidante e antinfiammatorio, svolge anche un ruolo nel proteggerci dallo stress ossidativo. Di conseguenza, il vino rosso può aiutare a prevenire i comuni problemi agli occhi legati all'età, come il glaucoma e la cataratta.
Il vino rosso non solo ci protegge dallo stress ossidativo, ma aiuta anche a creare nuovi vasi sanguigni negli occhi (un processo noto come angiogenesi).
Questo antiossidante si trova anche in altri alimenti, oltre al vino rosso. Questi includono uva rossa, cacao, arachidi e alcuni frutti di bosco.
Secondo uno studio del 2009, questo è vero sia per gli uomini che per le donne. Nello studio, le donne che bevevano quotidianamente vino rosso con moderazione hanno riportato una maggiore soddisfazione in camera da letto.
Per quanto riguarda gli uomini, uno studio del 2016 ha rilevato che i flavonoidi erano efficaci nel ridurre la disfunzione erettile negli uomini sotto i 70 anni. Il vino rosso è infatti un'ottima fonte di flavonoidi.
Uno studio ha monitorato 5.505 uomini e donne ad alto rischio di depressione per diversi anni. La ricerca ha scoperto che coloro che bevevano da due a sette bicchieri di vino a settimana avevano meno probabilità di essere diagnosticati con la depressione.
In verità, l'alcol e la depressione hanno una relazione complessa. Anche se un bicchiere al giorno può aiutare a tenere lontano i sintomi, bere pesantemente può infatti peggiorare la depressione.
L'alcol può influenzare negativamente il sistema immunitario, secondo un articolo del 2015 su Alcohol Research. Anche se i fitochimici antiossidanti presenti nel vino in particolare sembrano poter aiutare nel contrastare questi effetti negativi.
Come per il sistema immunitario, ci sono risultati contrastanti basati su studi diversi, rendendo alquanto inconcludente il collegamento tra consumo di vino e aumento del rischio di cancro.
Il National Cancer Institute consideri l'alcol in generale un cancerogeno. Secondo loro, "C'è un forte consenso scientifico sul fatto che il consumo di alcol può causare diversi tipi di cancro".
Ma nel 2014 è stato suggerito che il resveratrolo potrebbe effettivamente ridurre il rischio di cancro. Questo perché, sebbene l'alcol danneggi le cellule, "il resveratrolo uccide le cellule danneggiate", afferma Robert Sclafani, professore emerito dell'Università del Colorado Cancer Center.
Ciò è particolarmente vero se sei sensibile all'istamina, che innesca una risposta immunitaria (come farebbe con un'allergia).
Il vino contiene alti livelli di istamina, che possono portare a congestione nasale e, in alcuni casi, altri sintomi, come mal di testa, affaticamento e nausea.
Avere mal di testa quando bevi vino è in realtà piuttosto comune. Puoi dare la colpa ai solfiti, i composti usati nel vino come conservanti.
Nonostante i solfiti siano la causa più comune dei mal di testa indotti dal vino, anche l'istamina, come accennato in precedenza, può causarli.
Ma c'è ancora un altro potenziale fattore scatenante: i tannini nel vino rosso. Questi composti chimici possono aumentare la produzione di alti livelli di serotonina, che di conseguenza possono causare mal di testa.
Bere alcol, in generale, ti renderà disidratato. Questo, ovviamente, si rifletterà sulla tua pelle. Non solo, ma impedirà anche l'assorbimento di micronutrienti come la vitamina A.
Inoltre, troppo alcol può causare la comparsa teleangectasie sotto la pelle.
Il vino rosso macchia i denti, il che avrà un impatto sul tuo aspetto fisico. Dal canto suo, il vino bianco provoca un rilascio ancora maggiore di calcio, potenzialmente erodendo lo smalto. Questo potrebbe far sembrare i tuoi denti gialli.
Sappiamo tutti che l'alcol può influenzare il fegato in modo negativo. Possono verificarsi gravi problemi di salute come la cirrosi epatica.
Fonti: (Health Digest) (Mayo Clinic 1 e 2) (WebMD) (The List) (National Cancer Institute) (Healthline) (Ria Health) (University of Pittsburgh Medical Center) (Alcohol Research)
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I pro (e i contro) di bere vino regolarmente
SALUTE Vino
Il vino è una delle bevande alcoliche più popolari del mondo. Lo beviamo da secoli ed è improbabile che il nostro amore per esso svanisca. A molti di noi piace bere un bicchiere (o due) di vino al giorno, ma quanto fa bene o male alla nostra salute? Possiamo dire che la maggior parte delle persone sa che troppo alcol può essere dannoso per la salute, ma se invece lo beviamo con moderazione?
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