Si profila una guerra commerciale internazionale?
I funghi non servono più solo per cucinare pasti deliziosi. In questo momento storico, i funghi vengono utilizzati per produrre medicinali, case, imballaggi e molto altro ancora. I funghi sono ovunque e sono estremamente utili in più modi di quanto si possa pensare.
Per conoscere gli usi sorprendenti dei funghi, scorri la galleria.
Il carburante a etanolo è l'ingrediente più comune della benzina che alimenta le automobili. Tradizionalmente veniva derivato dal mais e ora viene prodotto con i funghi.
Uno studio del 2017 pubblicato sulla rivista Biotechnology for Biofuels ha concluso che i resti tritati di miglio e funghi di sorgo potrebbero essere riciclati e trasformati in carburante.
I funghi sono usati per migliorare i raccolti. Viene introdotta una specie di fungo chiamato micorrize, che si attacca alle radici di una pianta e migliora la sua capacità di assorbire acqua e sostanze nutritive.
Le micorrize possono anche aiutare le piante a resistere alle malattie.
Ci si aspetta che le micorrize diventino molto importanti man mano che il clima cambia perché consentono alle piante di resistere a periodi di siccità.
Alcune specie di funghi sono benefiche per la pelle. Aiutano a ridurre le condizioni della pelle come l'acne, il rossore e l'eczema.
È noto che il mondo della medicina fa affidamento su alcuni tipi di funghi. La penicillina, uno degli antibiotici più comuni, deriva dal penicillium.
Tuttavia, i disturbi della pelle sono spesso trascurati quando si tratta di trattamento con funghi. La pleuromutilina è la base per un trattamento antibiotico approvato per l'impetigine.
Il poliporo a mensola variopinto è una forma di fungo che viene usata per trattare le malattie polmonari nella medicina cinese. In Giappone, viene utilizzato per rafforzare il sistema immunitario insieme al trattamento convenzionale per i malati di cancro.
Fortunatamente, molte aziende nel settore della moda cruelty-free hanno iniziato a utilizzare i funghi per produrre pelle vegana.
Una società chiamata Bolt Threads utilizza il micelio, o meglio il tessuto del fungo, per far crescere reti di fibre forti. Si intrecciano per creare una sostanza simile alla vera pelle.
Inoltre, la pelle non dura per sempre. Ebbene, nemmeno la pelle vegana prodotta con prodotti a base di funghi, ma non si decompone così velocemente!
Inoltre, non richiede molti processi di concia chimica per colorarla e renderla morbida ed elastica.
Ci sono prove che suggeriscono che specifici tipi di funghi possono essere utilizzati per rallentare la caduta dei capelli.
Uno studio ha anche suggerito che il fungo ha migliorato la salute del cuoio capelluto, il che aumenta il livello di crescita dei capelli.
I funghi vengono utilizzati anche per creare molte strutture fisiche diverse, come i mattoni. Una società chiamata MycoWorks produce mobili e blocchi in questo modo.
Perché? Perché può essere coltivato in modo molto rapido ed economico e produce anche zero emissioni di carbonio.
I mattoni sono economici e la parte vegetativa filiforme dei funghi viene lavorata con adesivo.
Non sono resistenti come i mattoni di cemento, ma sono abbastanza resistenti da poter essere adottati in molti climi diversi.
Ma comunque anche il legno non è sicuro per costruire nelle regioni del mondo che sperimentano condizioni meteorologiche estreme.
Un'altra azienda chiamata Ecovative Design produce rivestimenti, pannelli, un sostituto del polistirolo e imballaggi biodegradabili.
L'azienda utilizza anche il micelio come agente legante per tenere insieme le particelle di legno per pannelli e imballaggi resistenti, ignifughi e leggeri.
Anche se il futuro appare luminoso nel settore delle costruzioni per i prodotti a base di funghi che riducono le emissioni di carbonio, è probabile che il processo sia lento.
Un altro bioingegnere e imprenditore che cerca di fare una differenza positiva sul clima è Eben Bayer, la cui missione è sostituire il polistirolo con i funghi.
Combinando i rifiuti agricoli con i funghi, vuole creare imballaggi che siano economici, durevoli e biodegradabili.
Circa il 30% delle discariche negli Stati Uniti è costituito da polistirolo, oltre 170 anni dopo che Eduard Simon lo ha prodotto per la prima volta.
Il mondo sta cercando nuove risposte alla crisi climatica e i molti usi dei funghi rientrano tra le possibili soluzioni.
Fonti: (National Geographic) (Inverse) (Biotechnology for Biofuels) (Wired)(Journal of Ethnopharmacology)
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I funghi non servono più solo per cucinare pasti deliziosi. In questo momento storico, i funghi vengono utilizzati per produrre medicinali, case, imballaggi e molto altro ancora. I funghi sono ovunque e sono estremamente utili in più modi di quanto si possa pensare.
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