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Non salutare -

Le persone nel settore della ristorazione sono spesso trattate come robot che servono solo a prendere ordini, ma può essere piuttosto disumanizzante se la prima cosa che dici loro è il nome della bibita che desideri. Un breve saluto e un sorriso sono importanti.

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Piatti caldi -

Quando i piatti arrivano al tavolo, c'è sempre qualcuno che non presta attenzione, mentre il cameriere sta cercando di capire dove posare il suo piatto caldo. 

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I "campeggiatori" -

I "campeggiatori" sono coloro che pagano il conto ma rimangono a lungo seduti al tavolo a chiacchierare. Evitate di farlo, se c'è una fila di persone affamate che aspetta di sedersi o se siete prossimi all'orario di chiusura del locale. 

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Lasciare che i bambini creino scompiglio -

I ristoranti non sono asili nido e i bambini non possono correre per il locale strappando le bustine di zucchero e scatenando il caos.

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Non dire al cameriere o alla cameriera: "Sorprendimi" -

Se non riesci a fare il minimo indispensabile per ordinare ciò che mangi, non arrabbiarti poi se ricevi qualcosa di costoso e che non ti piace!

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Gli avventori dell'ultimo minuto -

Probabilmente sentirai delle imprecazioni di sottofondo se deciderai di entrare in un ristorante quando sta per chiudere. 

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Pretendere che il personale si ricordi di te -

Ancor peggio se pretendi che ricordino cosa ordini di solito. Siamo tutti esseri speciali, ma il personale di un ristorante vede passare centinaia di persone al giorno. 

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Lamentarsi del costo degli ingredienti extra -

I camerieri non stabiliscono le regole, devono solo essere la faccia sorridente che ne accetta il peso. Se qualcosa proprio non ti va giù, scrivi una lettera ai proprietari!

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Schioccare le dita -

I camerieri e le cameriere non sono animali, schioccare le dita o fischiare è un gesto così rude che non si capisce come possa ancora accadere. 

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Ordinare qualcosa e poi lamentarsi di qualche ingrediente -

Se non sei stato abbastanza attento e non hai prestato attenzione quando il personale ha elencato ingredienti e condimenti, è un problema tuo.

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Chiedere un menù per bambini anche se sei adulto da un po' -

A tutti piace ottenere un buon prezzo, ma evita di ordinare un menù bambino se hai ampiamente superato l'infanzia! 

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Chiedere il rimborso di qualcosa che non ti è piaciuto -

Se hai già mangiato metà piatto, naturalmente nessuno ti crederà. 

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Sederti senza chiedere al personale -

Non sei autorizzato a sederti senza chiedere solo per il fatto che vedi un tavolo libero. Potrebbe essere prenotato, ad esempio!

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Sederti a un tavolo sporco -

Perché avere tanta fretta? Se il tavolo è ancora sporco vuol dire che i camerieri non erano pronti a farvi sedere e sarà più scomodo pulire mentre voi sarete lì in mezzo. 

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Dire che conoscete il proprietario per avere uno sconto -

Certi clienti dicono di conoscere il proprietario del ristorante - anche se hanno appena appreso il nome online - per essere serviti per primi o per ottenere sconti. Evitate di mettere in difficoltà il personale! 

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Dire al personale che vedete dei tavoli vuoti e volete sedervi -

Se entri in un ristorante e vieni messo in una lista d'attesa anche se vedi dei tavoli vuoti, quasi sempre c'è una ragione. 

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Mancia -

Il personale dei ristoranti guadagna così poco che spesso dipende dalle mance.

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Applaudire se al cameriere cade qualcosa -

Quando a un cameriere cadono piatti o bicchieri, capita che i clienti decidano di applaudire e gridare come se fosse una forma di intrattenimento. Di solito risulta mortificante per la persona che subisce improvvisamente tutta quella attenzione non desiderata. 

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Sistemare la propria sedia -

I camerieri hanno bisogno si spostarsi agilmente nelle sale ed è una seccatura avere le sedie in mezzo ai passaggi. Si tratta di un piccolo gesto gentile in grado di fare la differenza. 

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Mentire sulle allergie -

Ci sono persone che sostengono di essere allergiche ad alcuni ingredienti solo perché non li gradiscono, mettendo in difficoltà chi prende l'ordine e chi cucina il piatto. 

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Buttare le bevande nella spazzatura -

Ciò succede spesso nei fast food, quando le persone non si rendono conto che qualcuno dovrà sollevare quel pesante sacchetto, per non parlare del rischio di fuoriuscite. 

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Chiedere subito il pane -

Ogni ristorante segue un proprio ordine ed è giusto rispettarlo. 

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Tavolate senza prenotazione -

A volte le cene semplicemente succedono, è vero. Ma anche un preavviso di 10 minuti può permettere ai camerieri di accogliervi più preparati. 

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Chiedere bibite più forti oppure bibite extra gratuite -

Rischi di mettere il cameriere in una posizione scomoda, perché spesso non ha la possibilità di decidere su queste richieste. 

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Chiedere al cameriere di sorridere -

Un cameriere non dev'essere costretto a sorridere ai clienti. Vuoi conquistare la sua simpatia? Prova con una mancia generosa! 

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Ordinare qualcosa fuori menù -

Se stai cercando di ottenere così tante modifiche da rendere irriconoscibile un piatto o se stai chiedendo qualcosa che non è sul menu, forse dovresti andare in un altro ristorante. C'è un motivo se esistono i menù! 

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Lasciare immondizie sul tavolo -

Il fatto che il cameriere pulirà il tavolo, non significa che tu debba lasciare delle immondizie in più, come fazzoletti da naso usati o rivestimenti di medicinali. 

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Porgere il menù al cameriere mentre prende l'ordine -

Se il cameriere sta scrivendo, evita di distrarlo e di metterlo in difficoltà porgendogli i menù. 

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Nascondere un bicchiere rotto -

Non c'è niente di peggio che arrivare all'ora di chiusura e trovare vetri rotti nascosti in un angolo sotto un tavolo.

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Chiedere modifiche all'ambiente -

Se stai chiedendo di abbassare il volume della musica o di alzare le luci o di regolare l'aria condizionata come se fosse casa tua, stai chiedendo troppo. Forse agli altri ospiti va bene così! 

Guarda anche: Cucina etnica: i piatti più facili da riprodurre in casa

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