Le 30 catene di fast food più grandi del mondo

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30. Hardee's -

Nel marzo 2022, Max Wetzel, ex dirigente di Papa John's, è diventato il nuovo CEO di Hardee's. Lo stesso anno, la società madre di Hardee's, CKE, ha rivelato di aver pianificato un programma di rebranding da 500 milioni di dollari per aggiornare elementi come la segnaletica, la dichiarazione del marchio, l'illuminazione e altro ancora. L'azienda ha anche lanciato un programma fedeltà nel 2022.

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29. Five Guys -

Five Guys e la loro catena di hamburger sono cresciuti di 19 negozi nel 2022 e hanno raggiunto 2,2 miliardi di dollari di vendite in tutto il sistema. Inoltre, le vendite per negozio del marchio sono aumentate da circa 400.000 dollari a 1,7 milioni di dollari.

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28. Jimmy John's -

La catena di panini ha introdotto per la prima volta i ristoranti drive-thru nel 2022 e, nonostante abbia chiuso 26 punti vendita nello stesso anno, ha comunque registrato un aumento del volume medio unitario da $ 886.000 a $ 900.000.

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27. Zaxby's -

Il nuovo programma fedeltà, Zax Rewards, è stato lanciato alla fine del 2022 e non solo ha aumentato i download dell'app, ma ha anche aiutato con il coinvolgimento dei clienti. Zaxby's era cresciuto fino a oltre 922 sedi e 2,38 miliardi di dollari di vendite in tutto il sistema a partire dal 2022.

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26. Wingstop -

Nel 2022, i prezzi di mercato sono scesi del 44%, causando una diminuzione del costo delle vendite. Grazie alle spese inferiori, Wingstop è stata in grado di guidare un aumento delle vendite negli stessi negozi dell'8,7% nel quarto trimestre. Inoltre, nel 2022, Wingstop ha aperto più di 200 nuovi negozi a livello globale, più altri 255 nel 2023.

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25. Jersey Mike's Subs -

Jersey Mike's si è espanso rapidamente e ha aggiunto 297 negozi nel 2022, per un totale di 2.397 negozi con un volume medio di unità di oltre 1,2 milioni di dollari. Il marchio ha una cultura filantropica molto forte e ha raccolto 21 milioni di dollari per enti di beneficenza locali nel mese di marzo 2022.

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24. Culvers -

Nel 2022, le vendite negli Stati Uniti hanno superato i 2,8 miliardi di dollari, il che le ha portate in aumento del 13,7% rispetto ai 2,489 miliardi di dollari del 2021. Un altro momento clou del 2022 è stato il ritorno del famoso CurderBurger, guarnito con cagliata di formaggio. La promozione ha aiutato il 20% dei ristoranti in tutto il sistema a battere i propri record di vendite giornaliere.

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23. Raising Cane's -

Dal 2019 al 2022, Raising Cane's ha aggiunto 246 sedi e il valore medio è salito da 3,6 milioni di $ a 5,4 milioni di $. L'azienda è anche nota per aver speso centinaia di milioni di $ in cose come aumenti salariali e altri sforzi dei dipendenti negli ultimi anni. Inoltre, oltre 100 milioni di $ sono stati donati alle comunità bisognose.

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22. Whataburger -

Questa catena di hamburger si è espansa di 52 nuovi negozi nel 2022, con un aumento del 9,6% rispetto all'anno precedente. Il marchio ha registrato vendite del 23,8% e il volume medio unitario è aumentato del 16,5%, riflettendo una forte crescita e un'impronta in espansione.

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21. Little Caesars -

Per Little Caesars, il 2022 è stato un anno molto difficile. A causa della carenza di personale, di un ambiente di consegna difficile e di venti contrari macroeconomici, la categoria delle pizzerie fast food ha sofferto. L'azienda sta cercando accordi multi-unità con franchisee nuovi ed esistenti per dare energia al suo sistema nazionale.

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20. Papa John's -

Papa John's aveva previsto una crescita del 2-4% nel 2023, ma ha poi raggiunto il 5%. Ha inoltre aperto 200 nuove unità a livello internazionale.

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19. Jack in the Box -

Questa catena di ristoranti punta ad aumentare significativamente la sua presenza negli Stati Uniti. Jack in the Box ha puntato a oltre 6.000 negozi e ha firmato 335 accordi per nuovi ristoranti da metà del 2021.

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18. Arby's -

La leadership di Arby è cambiata quando Rita Patel è diventata presidente ed Ellen Rose è stata nominata CMO. Il marchio si è espanso a livello nazionale e internazionale. Ha aperto il suo primo ristorante a Riyadh e ha in programma un'ulteriore crescita in Arabia Saudita e nel Messico sud-orientale.

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17. Dairy Queen -

Dairy Queen nel 2023 ha iniziato a vendere il suo dolcetto Blizzard a $ 0,85 per celebrare il debutto del prodotto nel 1985. Per raccogliere questa ricompensa, i clienti hanno semplicemente dovuto scaricare l'app Dairy Queen che ha portato a 3,3 milioni di nuove installazioni solo ad aprile 2023 e a un ulteriore aumento del 974% tra marzo e aprile. Ciò ha posto Dairy Queen nella top 10 delle app per la prima volta nei record di Apptopia.

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16. Popeyes -

La rinomata catena di polli ha aperto più di 200 negozi in Nord America nel 2022. Sempre nel 2022, Popeyes ha aperto oltre 180 unità al di fuori del Nord America, ovvero quasi sette volte la quantità aperta nel 2017. È stata lanciata una nuova strategia multipla, "Easy to Love".

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15. KFC -

Le vendite del sistema KFC US sono state di 5,1 miliardi di dollari nell'anno fiscale 2022 e, sebbene il marchio abbia chiuso 35 negozi a livello nazionale, ha ampliato la sua presenza globale a oltre 27.000 ristoranti. Nuove unità sono state aperte in oltre 100 mercati, tra cui India, Thailandia, Turchia e Cina.

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14. Panda Express -

Nel 2022, Panda Express ha introdotto nuove opzioni di ristorazione e ha reintrodotto vecchi preferiti come Beyond the Original Orange Orange Chicken. L'azienda ha anche progettato negozi in modi che onorano la sua eredità cinese americana.

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13. Sonic -

Sonic, noto come un classico ristorante in stile drive-up, si è diretto verso il 2024 con Jim Taylor come presidente dopo che la dirigente di lunga data Claudia San Pedro si è dimessa per occuparsi di questioni familiari. Sonic ha ridotto le dimensioni di sei unità nel 2023 dopo essere cresciuto di 26 l'anno precedente.

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12. Pizza Hut -

La catena Pizza Hut è esplosa a livello globale nel 2022, quando sono stati aperti 1.584 nuovi ristoranti in 73 paesi. Hanno anche integrato servizi di consegna di terze parti e adottato la tecnologia AI per migliorare le loro opzioni di cucina e consegna.

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11. Panera Bread -

La comodità del cliente è fondamentale per Panera Bread. Con ristoranti esclusivamente digitali, ordinazioni vocali tramite AI e opzioni di ristorazione contactless, l'azienda continua a crescere.

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10. Chipotle -

Chipotle ha aumentato la sua presenza digitale in modo significativo e ha generato entrate sostanziali dagli ordini online. L'azienda ha pianificato di espandere i punti vendita drive-thru e ha continuato a puntare a una crescita annuale costante e ha aperto 271 nuovi ristoranti nel 2023.

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9. Domino's -

Come molte aziende, Dominos ha dovuto affrontare molte sfide durante il COVID-19, tra cui il calo delle vendite tramite consegna e persino la carenza di manodopera che ha portato a orari di apertura ridotti e vendite inferiori. Nel 2023, l'attenzione all'innovazione del menu, alle consegne tramite veicoli elettrici e al potenziamento degli ordini online sono state le priorità.

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8. Burger King -

Burger King ha avviato un importante processo di rebranding con una strategia da 400 milioni di dollari denominata "Reclaim the Flame", incentrata sulla modernizzazione del marchio, su menu premium e su una migliore tecnologia.

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7. Subway -

Sebbene Subway abbia ridotto il numero dei suoi punti vendita negli Stati Uniti a 20.576 nel 2022, è rimasta una delle catene più grandi d'America.

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6. Dunkin' -

L'AUV (volume medio unitario) di Dunkin è aumentato da 1,127 milioni di $ a 1,2 milioni di $ anno su anno. Hanno anche iniziato pratiche commerciali più sostenibili, tra cui la sostituzione dei loro bicchieri in polistirene con nuovi bicchieri di carta a doppia parete realizzati con cartone certificato dallo standard Sustainable Forestry Initiative.

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5. Wendy's -

Il CEO di Wendy's, Todd Penegor, ha affermato che il marchio punterà a essere più globale anziché gestire separatamente il business statunitense e quello internazionale. Durante questo periodo e come parte della riprogettazione, il presidente e direttore commerciale statunitense, Kurt Kane, è stato licenziato e sono state eliminate varie posizioni. Wendy's puntava a raggiungere una crescita netta delle unità del 2-3% nel 2023 e nel 2024, nonché del 3-4% nel 2025.

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4. Taco Bell -

Il business digitale è aumentato del 40 percento anno su anno nel 2022. Inoltre, negli Stati Uniti, Taco Bell ha chiuso il 2022 con 7.198 negozi nazionali e di questi 464 erano di proprietà dell'azienda e 6.734 erano in franchising.

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3. Chick-fil-A -

Chick-fil-A ha rafforzato 18,814 miliardi di dollari di vendite in tutto il sistema statunitense solo nel 2022, rispetto ai 16,674 miliardi di dollari del 2021. Nonostante Chick-fil-A sia chiuso la domenica, è ancora dietro solo a McDonalds e Starbucks che hanno rispettivamente 10.607 e 13.036 negozi in più in America.

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2. Starbucks -

A settembre 2021, Starbucks ha annunciato un investimento di 450 milioni di dollari in nuove attrezzature progettate per aumentare l'efficienza e ridurre la complessità. Nel 2022, hanno aperto più sedi di qualsiasi altro ristorante in America, con un totale di 429 negozi. Il marchio è cambiato drasticamente nel corso degli anni e ora offre più opzioni come l'ordinazione digitale e il pagamento tramite dispositivi mobili.

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1. McDonald's -

McDonald's è la più grande catena di hamburger al mondo e l'anno scorso ha segnato la prima volta in cui ha aumentato la sua presenza nazionale in otto anni da 663 a 693 negozi. Miglioramenti dei prodotti come panini più morbidi, formaggio più filante e più cipolle, nonché nuove iniziative tra cui opzioni senza carne, stanno aiutando l'azienda a crescere.

Fonti: (QSR)

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30. Hardee's -

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20. Papa John's -

Papa John's aveva previsto una crescita del 2-4% nel 2023, ma ha poi raggiunto il 5%. Ha inoltre aperto 200 nuove unità a livello internazionale.

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11. Panera Bread -

La comodità del cliente è fondamentale per Panera Bread. Con ristoranti esclusivamente digitali, ordinazioni vocali tramite AI e opzioni di ristorazione contactless, l'azienda continua a crescere.

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10. Chipotle -

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9. Domino's -

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7. Subway -

Sebbene Subway abbia ridotto il numero dei suoi punti vendita negli Stati Uniti a 20.576 nel 2022, è rimasta una delle catene più grandi d'America.

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3. Chick-fil-A -

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1. McDonald's -

Fonti: (QSR)

Guarda anche: Vuoi vivere a lungo? Evita questi cibi cosiddetti "sani"

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Le 30 catene di fast food più grandi del mondo

Quali stanno crescendo e perché?

18/11/24 | StarsInsider

LIFESTYLE Cibo

I ristoranti fast food sono un grande aiuto in quelle serate frenetiche in cui cucinare sembra un compito arduo. Nel corso degli anni, i ristoranti di questo settore hanno dovuto adattarsi in diversi modi, dalle mutevoli preferenze dei consumatori e dai progressi tecnologici agli eventi globali che hanno avuto un impatto sulla catena logistica. In questa galleria, troverai i 30 più grandi ristoranti di catene di fast food classificati dalla rivista di settore QSR nel 2023, nonché informazioni su ciò che ha reso ognuno di loro unico, redditizio e di successo.