I migliori posti dove mangiare vegetariano - Ai vegetariani può succedere di avere esperienze frustranti in viaggio. Fortunatamente, per gli erbivori giramondo adesso esiste una classifica dei paesi più 'vegetarian-friendly'. Il Global Vegetarian Index, stilato da Oliver's Travels, comprende una lista dei migliori paesi da visitare per un vegetariano.

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20. Finlandia - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 74.8 

Numero di ristoranti vegetariani: 344 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 16'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 278

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Finlandia. Piatto consigliato: kesäkeitto - Il Kesäkeitto è un delizioso mix di piselli, cavolfiore, spinaci, carote, spezie varie e altre verdure. 

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19. Colombia -

Consumo annuale di carne pro capite (kg): 46.5

Numero di ristoranti vegetariani: 504 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 97'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 278

Colombia, perla incontrastata dei Caraibi

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Colombia. Piatto consigliato: banana platano - Tipo di banana dal sapore dolce, il platano è un ingrediente comune e versatile nella cucina latinoamericana. Provalo fritto, modellato a coppetta e guarnito di ingredienti vegani, non te ne pentirai!

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18. Canada - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 94.3 

Numero di ristoranti vegetariani: 2'435 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 15'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 278

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Canada. Piatto consigliato: hamburger di lenticchie nere beluga - Il prelibato hamburger di lenticchie canadese viene servito da ristoranti stellati, come Les Fougère in Quebec. Fonte: Food Day Canada.

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17. Australia - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 111.5 

Numero di ristoranti vegetariani: 3'016

Numero di persone per ristorante vegetariano: 8'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 279

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Australia. Piatto consigliato: zucca arrostita - Se ci vai, chiedi un'insalata di zucca arrostita, piselli, avogado, mandorle tostate condita con miele e salsa di soia.

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16. Indonesia - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 11.6

Numero di ristoranti vegetariani: 438 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 603'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 280

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Indonesia. Piatto consigliato: jackfruit tacos - L'Indonesia è un'ottima destinazione per vegani e vegetariani. Puoi trovare questo tipo di tacos farciti ovunque, compreso a Bali.

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15. Giappone - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 45.9

Numero di ristoranti vegetariani: 962 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 133'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 281

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Giapponte. Piatto consigliato: sushi veg - Terribilmente salutare, questo tipo di sushi contiene barbabietola, carota, cipolla e avocado. Il sesamo dà sapore e consistenza al riso.

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14. Sri Lanka - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 6.3 

Numero di ristoranti vegetariani: 74 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 282'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 282

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Sri Lanka. Piatto consigliato: idlis - Gli idlis sono tortini di riso salato spesso serviti con sambar, una zuppa a base di lenticchie, o salsa di cocco piccante. 

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13. Belize - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 42.5 

Numero di ristoranti vegetariani: 28

Numero di persone per ristorante vegetariano: 13'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 284

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Belize. Piatto consigliato: tortillas fritte di mais - Piatto gustosissimo, questi tacos contengono salsa di basilico, lattuga, prezzemolo, riduzione di aceto balsamico e formaggio vegano.

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12. Liberia - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 10.4

Numero di ristoranti vegetariani: 32 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 148'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 284

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Liberia. Piatto consigliato: riso jollof - Il riso jolof è un leggendario piatto unico. La sua versione vegetariana contiene aglio, zenzero, cannella e altri ingredienti improvvisati. 

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11. India - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 4.4 

Numero di ristoranti vegetariani: 697 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 1,9 milioni

Punteggio Global Vegetarian Index: 288

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India. Piatto consigliato: palak paneer - Questa deliziosa opzione vegana è preparata con puree di spinaci, aglio e garam masala. I cubetti di paneer (formaggio) insaporiscono il piatto. 

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10. Botswana - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 26.2 

Numero di ristoranti vegetariani: 80 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 29'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 297

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Botswana. Piatto vegano: chakalaka - Speziato e saporito, questo piatto a base di carote è servito con cipolla, peperoncino e pomodoro. 

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9. Regno Unito -

Consumo annuale di carne pro capite (kg): 84.2 

Numero di ristoranti vegetariani: 4'433 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 15'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 299

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Regno Unito. Piatto consigliato: halloumi cheese - Gli inglesi sono dei portenti nel creare delizie vegane. Ti consigliamo di assaggiare il formaggio Halloumi con capperi e patate novelle. 

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8. Isole Salomone - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 11.9 

Numero di ristoranti vegetariani: 19

Numero di persone per ristorante vegetariano: 32'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 300

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Isole Salomone. Piatto consigliato: manioca - I vegani adoreranno il purée di manioca condito con scaglie di cocco. 

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7. Cambogia - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 16.6 

Numero di ristoranti vegetariani: 153 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 105'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 301

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Cambogia. Piatto consigliato: Guitiyo - Il Guitiyo è una saporita zuppa a base di noodles e condita con coriandolo, scalogno, germogli di fagioli e lattuga saltata. 

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6. Singapore - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 71.1 

Numero di ristoranti vegetariani: 654 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 9'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 305

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Singapore. Piatto consigliato: involtini primavera in stile Nyonya - Per un antipasto da acquolina in bocca, consigliamo questi involtini preparati con sfoglia di riso e farciti con rapa, germogli di fagiolo, tofu fritto e carote a pezzetti. 

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5. Perù - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 20.8

Numero di ristoranti vegetariani: 284

Numero di persone per ristorante vegetariano: 113'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 307

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Perù. Piatto consigliato: solterito - Si tratta di un piatto freddo di choclo (mais peruviano) con pomodori, olive e insalata a foglia verde. 

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4. São Tomé e Príncipe - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 16.5 

Numero di ristoranti vegetariani: 13  

Numero di persone per ristorante vegetariano: 16'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 311

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São Tomé e Príncipe. Piatto consigliato: canjica - La fusione di sapori africani e portoghesi in epoca coloniale ha dato luogo a questo dolce a base di mais, latte, zucchero e cannella. 

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3. Malesia - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 52.3 

Numero di ristoranti vegetariani: 1'185 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 27'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 311

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Malaysia. Piatto consigliato: laksa - Il Sudest asiatico è uno dei luoghi preferiti dai vegetariani, che vi possono ad esempio trovare questa cremosa zuppa speziata con noodle e tofu. 
(Foto: Wikimedia/CC BY-SA 4.0)

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2. Thailandia - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 25.8

Numero di ristoranti vegetariani: 908 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 76'000

Punteggio Global Vegetarian Index: 326

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Thailandia. Piatto consigliato: tofu saltato - Il paese è famoso per lo street food. Puoi condire il tofu con basilico e altre saporite verdure.

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1. Seychelles - Consumo annuale di carne pro capite (kg): 35.6 

Numero di ristoranti vegetariani: 117 

Numero di persone per ristorante vegetariano: 810

Punteggio Global Vegetarian Index: 328

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Seychelles. Piatto consigliato: zuppa di cocco e curry -

Il paese più veggie-friendly al mondo offre appetitosi piatti, inclusa questa saporita zuppa.

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