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Ricerca - Lo studio, condotto dall'Université Sorbonne Paris Cite, ha esaminato la prevalenza di alimenti ultraprocessati nella dieta britannica.

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Primo studio di questo genere - Si tratta del primo studio che rivela un legame diretto tra alimenti ultra-lavorati e cancro.

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Campione di partecipanti - 105,000 adulti hanno partecipato al sondaggio.

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Cibi salutari vs. cibi processati - L'indagine chiedeva ai partecipanti di registrare la quantità di alimenti processati consumati nelle 24 ore.

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Quantità di cibi processati - Lo studio ha dimostrato che un'ampia percentuale di adulti britannici consuma quotidianamente alimenti ultra-processati.

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Che informazioni guardare? - Gli alimenti ultra-lavorati contengono alti livelli di zucchero, sale e grassi.

Attenzione: a volte questi ingredienti sono "nascosti" sotto nomi diversi nelle etichette!

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Evitare i cibi troppo processati - I cibi confezionati in scatola, in barattolo o già pronti sono tutti alimenti ultra-lavorati.

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Etichette - La rivista invita a leggere le etichette con maggiore attenzione e a non aspettarsi che gli articoli o gli ingredienti apparentemente "sani" siano ciò che sembrano.

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Bevande gassate e zuccherate - Le bibite sono ricche di zuccheri, soprattutto quelli raffinati, potenzialmente cancerogeni.

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Cioccolata - Anche alcuni tipi di cioccolata sono considerati cibi ultra-processati.

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Zuccheri raffinati - Mangiare cibi fatti o ricoperti di zucchero raffinato può aumentare il rischio di ammalarsi di cancro.

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Sostanze chimiche - Vi siete mai chiesti cosa siano quei numeri "E"? Si tratta di sostanze chimiche, coloranti artificiali e additivi che fanno durare più a lungo gli alimenti e li rendono più dolci.

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Biscotti - Tra i cibi ultra-processati da evitare ci sono anche i biscotti.

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Barrette energetiche - Le barrette energetiche spesso contengono zuccheri poco salutari, sale e grassi, una combinazione pessima! 

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Cereali per la colazione - Secondo lo studio, i cereali per la colazione possono aumentare il rischio di cancro del 16%.

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Pane industriale - Tutti gli alimenti prodotti in serie sono ultra-lavorati e potrebbero aumentare il rischio di cancro.

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Margarina - La margarine è piena di sale e grasso, di quello non salutare!

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Bevande energetiche - Le bevande energetiche sono piene di zuccheri e possono aumentare la frequenza cardiaca.

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Prodotti in polvere - Anche se possono sembrare salutari, i prodotti dimagranti in polvere sono di solito pieni di additivi e conservanti che ne prolungano la durata di conservazione.

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Crocchette di pollo - Le crocchette di pollo sono in cima alla lista degli alimenti ultra-processati e sono anche ricche di sale, grassi e zuccheri.

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Conservanti ed altri prodotti chimici - Anche la carne è piena di sostanze chimiche, additivi e conservanti che la rendono fresca più a lungo.

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Carni confezionate - Le sostanze chimiche presenti nelle carni confezionate ne prolungano la durata di conservazione. Questo contribuisce alle loro proprietà cancerogene.

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Zuppe in polvere o istantanee - Tutti gli alimenti in polvere sono ricchi di additivi chimici non salutari che aiutano a conservare il prodotto.

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Noodle - Compresi i noodle! 

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Cibi pronti - Sebbene i piatti pronti siano pratici, secondo lo studio sono anche molto dannosi. Le salse contenute nei cibi pronti contengono spesso grassi saturi ed elevate quantità di zucchero e sale.

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Carenza di vitamine e fibre - Gli alimenti processati contengono meno vitamine, minerali e fibre, che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e ad aiutare l'organismo a combattere le malattie.

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Dieta britannica - Lo studio sottolinea anche che oltre la metà della dieta britannica è costituita da alimenti processati.

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Dieta a base di ultra-processati - Parliamo di un sorprendente 50.7%!

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Cancro al seno - Secondo la rivista, gli alimenti processati possono aumentare del 38% il rischio di cancro al seno nelle donne di mezza età.

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Cancro alla prostata - La ricerca non ha indicato alcun effetto sul cancro alla prostata.

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Altre cause -

Oltre al cancro, il consumo di alimenti ultraprocessati può portare all'obesità.

Guarda anche: Paesi in cui ci sono più persone obese che negli Stati Uniti

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