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Cos'è la dieta fruttariana? -

Una dieta fruttariana è composta principalmente da frutta cruda. Alcune persone mangiano anche verdure, semi e noci, ma mangiano solo cibi crudi ed evitano i cereali.

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Dieta fruttariana -

Le persone che seguono una dieta a base di frutta tendono a consumare dal 70% all'80% delle calorie giornaliere dalla frutta.

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Steve Jobs -

Steve Jobs ha seguito per un breve periodo una dieta fruttariana. In quel periodo, secondo quanto riferito, visitò un frutteto di mele e l'esperienza gli ispirò il nome della società Apple!

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Frutti comunemente considerate verdure -

Alcune persone che seguono una dieta a base di frutta possono mangiare frutti che sono comunemente considerati verdure, come pomodori, avocado e cetrioli.

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Frutta frutta e ancora frutta -

Non c'è limite alla quantità di frutta che un fruttariano può mangiare. La maggior parte delle persone tende a mangiare la quantità che soddisfa la propria fame.

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Rischi -

Una dieta a base di sola frutta esclude molti gruppi di alimenti, quindi non include la gamma di nutrienti di cui l'organismo ha bisogno per una salute ottimale.

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Carenze nutrizionali -

Chiunque segua una dieta a base di sola frutta potrebbe perdere nutrienti vitali, tra cui ferro, calcio, vitamina D, vitamina B, zinco e acidi grassi omega-3.

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Cosa succede se non si consumano abbastanza nutrienti? -

Un consumo insufficiente di sostanze nutritive può causare problemi di salute, tra cui pelle secca e capelli fragili, stanchezza, umore basso, depressione, indebolimento delle ossa, riduzione delle difese immunitarie e complicazioni potenzialmente letali.

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Carenza di proteine -

La mancanza di proteine è uno dei principali rischi di una dieta a base di sola frutta. Sebbene alcune persone possano incorporare noci e semi, questi ultimi potrebbero non apportare quantità di proteine sufficienti a mantenere la salute.

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Quante proteine dovrebbe assumere un adulto? -

Gli adulti con un'attività fisica minima dovrebbero consumare 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.

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Attività fisica moderata -

Gli adulti con un'attività fisica moderata dovrebbero consumare 1,3 grammi di proteine per chilogrammo o 0,59 grammi di proteine per libbra di peso corporeo.

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Attività fisica intensa -

Gli adulti che svolgono un'intensa attività fisica dovrebbero consumare 1,6 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

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Cosa succede se non si mangiano proteine? -

La mancanza di proteine può causare problemi di salute, tra cui anemia, indebolimento del sistema immunitario, debolezza fisica, gonfiore e problemi ai vasi sanguigni, che possono portare a malattie cardiovascolari.

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Fruttosio e glicemia -

I frutti contengono uno zucchero chiamato fruttosio. I frutti più zuccherini degli altri si collocano più in alto nell'indice glicemico (IG), una scala che misura la velocità con cui determinati alimenti fanno aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

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Frutti con Indice Glicemico più alto -

I frutti con valori di IG più elevati sono le banane, l'uva e i frutti tropicali.

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Frutti con Indice Glicemico più alto -

I frutti con valori di IG più bassi, come mele, arance e bacche, hanno un impatto leggermente inferiore sui livelli di zucchero nel sangue.

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Tutti i frutti alzano i livelli di glicemia -

Tutti i frutti aumentano la glicemia perché contengono carboidrati. Concentrarsi sulle dimensioni delle porzioni e seguire una dieta equilibrata sono due modi importanti per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Questo può essere difficile in una dieta a base di frutta.

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Tenere sotto controllo i livelli di glicemia -

Tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue è fondamentale per la salute generale ed è particolarmente importante per le persone affette da diabete. Per questo motivo, una dieta a base di frutta non è una scelta saggia per le persone con livelli glicemici instabili.

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Frutti contenenti acidi fruttici e citrici -

La frutta contiene acidi fruttici e citrici. Alcuni frutti, come arance, limoni e pompelmi, sono particolarmente acidi.

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Erosione dei denti -

Se una persona non ha una buona routine di igiene orale, alcuni frutti possono sciogliere lo smalto dei denti e portare alla carie nel tempo.

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Ridurre il rischio di carie -

Il risciacquo con acqua dopo aver mangiato frutta acida, lo spazzolamento due volte al giorno e l'uso del filo interdentale possono aiutare a prevenire l'erosione dentale.

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Potenziali benefici -

Una persona può seguire una dieta fruttariana per perdere peso, avere un'alimentazione più rispettosa dell'ambiente e aumentare l'apporto di vitamine e antiossidanti.

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Fonte di antiossidanti e vitamine -

I frutti sono un'ottima fonte di antiossidanti e vitamine, comprese quelle che mancano nella dieta americana standard.

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Frutta e fibre -

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura, molte persone in America non mangiano abbastanza fibre. I frutti sono un'ottima fonte di fibre alimentari e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache e ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

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Tipi di dieta fruttariana -

Alcune persone che seguono una dieta a base di sola frutta evitano di raccogliere la frutta per non danneggiare la pianta. Consumano invece solo ciò che cade naturalmente dalla pianta o dall'albero.

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Tipi di dieta fruttariana -

Alcuni fruttariani sono un po' più flessibili e mangiano la frutta solo prima di una certa ora, dopodiché introducono altri alimenti.

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Diete restrittive e un rapporto malsano con il cibo -

Per alcune persone, seguire una dieta molto restrittiva può contribuire a creare un rapporto malsano con il cibo.

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Problemi al pancreas e ai reni -

Una dieta a base di frutta può essere pericolosa per le persone affette da patologie pancreatiche e renali.

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Consultare un medico -

Se state pensando di seguire una dieta a base di sola frutta, parlatene prima con un medico. La maggior parte degli operatori sanitari non raccomanda una dieta a base di frutta a lungo termine perché non contiene la gamma di nutrienti di cui l'organismo ha bisogno.

Fonti: (MedicalNewsToday) (Cleveland Clinic)

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