Segreti delle spezie in cucina: esalta i sapori dei tuoi piatti

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

Quando mangiare cibi avanzati può essere fatale?

Le migliori verdure e frutti invernali per la tua salute

Mirtilli rossi: storia, coltivazione e benefici di questo potente superfood

La verità dietro le date di scadenza degli alimenti

Scopri i panini più gustosi da tutto il mondo

Cibi americani vietati in tutto il mondo

GUARDA DI NUOVO

0 / 59 Fotos

Cardamomo - Utilizzi: cucina indiana, insaporitore di tè e caffè.

1 / 59 Fotos

Sale rosa boliviano - Utilizzi: pesce, carne, verdure e uova.

2 / 59 Fotos

Mostarda in polvere - Utilizzi: piatti di carne, verdure verdi e patate.

3 / 59 Fotos

Noce moscata -

Utilizzi: zabaione, patate, cucina indiana e indonesiana, dink caraibici, pane, dolci, carne, zuppe e ripieni.

4 / 59 Fotos

Anice stellato - Utilizzi: garam masala e phở.

5 / 59 Fotos

Mahlab - Utilizzi: torte, biscotti e pasticcini.

6 / 59 Fotos

Semi di sedano - Utilizzi: insalate e pane.

7 / 59 Fotos

Pepe nero - Utilizzi: insieme al sale.

8 / 59 Fotos

Sale rosso delle Hawaii - Utilizzi: carni.

9 / 59 Fotos

Zenzero - Utilizzi: curry, carne, pan di zenzero, tè e ginger beer.

10 / 59 Fotos

Chiodi di garofano - Utilizzi: curry, marinatura e carne.

11 / 59 Fotos

Baharat - Utilizzi: carne e zuppe.

12 / 59 Fotos

Advieh - Utilizzi: riso, carni e stufati.

13 / 59 Fotos

Paprika - Utilizzi: carne e salse a base di pomodoro.

14 / 59 Fotos

Anice - Utilizzi: Liquori, caramelle aromatizzate e cioccolata calda messicana.

15 / 59 Fotos

Harissa - Utilizzi: carni, pane, zuppa.

16 / 59 Fotos

Aglio - Utilizzi: infuso nell'olio per cucinare.

17 / 59 Fotos

Aglio in polvere - Utilizzi: zuppe, verdure, carne e salse.

18 / 59 Fotos

Cumino - Utilizzi: riso e torte.

19 / 59 Fotos

Peperoncino - Utilizzi: come sale e pepe.

20 / 59 Fotos

Cannella - Utilizzi: dolci, pasticcini, caffè e cioccolata calda.

21 / 59 Fotos

Curcuma - Utilizzi: curry e cucina tamil.

22 / 59 Fotos

Cumino nero - Utilizzi: curry, carne e verdure.

23 / 59 Fotos

Liquirizia - Utilizzi: caramelle, dolci e liquori.

24 / 59 Fotos

Peperoncino in polvere - Utilizzi: stufati e cucina americana.

25 / 59 Fotos

Assafetida - Utilizzi: piatti a base di verdure.

26 / 59 Fotos

Bacche di ginepro - Utilizzi: selvaggina, ripieni e salse.

27 / 59 Fotos

Semi di Ajwain - Utilizzi: lenticchie e pane.

28 / 59 Fotos

Barbaforte -

Utilizzi: carne e panini.

29 / 59 Fotos

Cumino - Utilizzi: stufati e dolcetti.

30 / 59 Fotos

Panch phoron - Utilizzi: curry, carne, pesce e verdure.

31 / 59 Fotos

Pimento - Utilizzi: carne, salsicce e dessert.

32 / 59 Fotos

Tamarindo - Utilizzi: carne, snack e dessert.

33 / 59 Fotos

Spezie da infusione - Utilizzi: da infondere nel sidro o nel vino.

34 / 59 Fotos

Pepe nero del Brasile - Utilizzi: in sostituzione del più comune pepe nero (il pepe nero brasiliano è più intenso).

35 / 59 Fotos

Grani del paradiso - Utilizzi: piatti di riso, verdure e patate.

36 / 59 Fotos

Cajun -

Utilizzi: pesce, frutti di mare e piatti di riso.

37 / 59 Fotos

Amchoor - Utilizzi: curry, zuppe, dessert e carne.

38 / 59 Fotos

Curry - Utilizzi: pollo, riso e piatti a base di verdura.

39 / 59 Fotos

Curry di Madras - Utilizzi: piatti di carne, curry e verdure.

40 / 59 Fotos

Chaat masala - Utilizzi: insalate, frutta, curry e verdure.

41 / 59 Fotos

Curry Korma - Utilizzi: miscelato con yogurt o cocco e versato sul tipico korma di pollo.

42 / 59 Fotos

Dukkah - Utilizzi: carne grigliata o insalate.

43 / 59 Fotos

Aneto - Utilizzi: zuppe, insalate e verdure.

44 / 59 Fotos

Polvere cinque spezie - Utilizzi: carne, impanatura o ripieni.

45 / 59 Fotos

Coriandolo - Utilizzi: garam masala e salsicce.

46 / 59 Fotos

Galanga - Utilizzi: carne e pesce.

47 / 59 Fotos

Berbere - Utilizzi: stufati, carne e piatti a base di lenticchia.

48 / 59 Fotos

Semi di senape - Utilizzi: carry.

49 / 59 Fotos

Pepe di Giava - Utilizzi: piatti di carne.

50 / 59 Fotos

Fieno greco - Utilizzi: verdure, pane e salsine.

51 / 59 Fotos

Chermoula - Utilizzi: carne e pesce.

52 / 59 Fotos

Garam masala - Utilizzi: piatti a base di carne.

53 / 59 Fotos

Cremor tartaro - Utilizzi: correttore di acidità.

54 / 59 Fotos

Mix di pepe - Utilizzi: ovunque ci sia bisogno di pepe.

55 / 59 Fotos

Finocchio - Utilizzi: piatti agrodolci.

56 / 59 Fotos

Kokum - Utilizzi: curry e piatti a base di lenticchie.

57 / 59 Fotos

Macis -

Utilizzi: curry, dolci e pane.

Vedi anche: Cucinare una cena da stelle Michelin senza spendere una fortuna

58 / 59 Fotos

0 / 59 Fotos

Cardamomo - Utilizzi: cucina indiana, insaporitore di tè e caffè.

1 / 59 Fotos

Sale rosa boliviano - Utilizzi: pesce, carne, verdure e uova.

2 / 59 Fotos

Mostarda in polvere - Utilizzi: piatti di carne, verdure verdi e patate.

3 / 59 Fotos

Noce moscata -

Utilizzi: zabaione, patate, cucina indiana e indonesiana, dink caraibici, pane, dolci, carne, zuppe e ripieni.

4 / 59 Fotos

Anice stellato - Utilizzi: garam masala e phở.

5 / 59 Fotos

Mahlab - Utilizzi: torte, biscotti e pasticcini.

6 / 59 Fotos

Semi di sedano - Utilizzi: insalate e pane.

7 / 59 Fotos

Pepe nero - Utilizzi: insieme al sale.

8 / 59 Fotos

Sale rosso delle Hawaii - Utilizzi: carni.

9 / 59 Fotos

Zenzero - Utilizzi: curry, carne, pan di zenzero, tè e ginger beer.

10 / 59 Fotos

Chiodi di garofano - Utilizzi: curry, marinatura e carne.

11 / 59 Fotos

Baharat - Utilizzi: carne e zuppe.

12 / 59 Fotos

Advieh - Utilizzi: riso, carni e stufati.

13 / 59 Fotos

Paprika - Utilizzi: carne e salse a base di pomodoro.

14 / 59 Fotos

Anice - Utilizzi: Liquori, caramelle aromatizzate e cioccolata calda messicana.

15 / 59 Fotos

Harissa - Utilizzi: carni, pane, zuppa.

16 / 59 Fotos

Aglio - Utilizzi: infuso nell'olio per cucinare.

17 / 59 Fotos

Aglio in polvere - Utilizzi: zuppe, verdure, carne e salse.

18 / 59 Fotos

Cumino - Utilizzi: riso e torte.

19 / 59 Fotos

Peperoncino - Utilizzi: come sale e pepe.

20 / 59 Fotos

Cannella - Utilizzi: dolci, pasticcini, caffè e cioccolata calda.

21 / 59 Fotos

Curcuma - Utilizzi: curry e cucina tamil.

22 / 59 Fotos

Cumino nero - Utilizzi: curry, carne e verdure.

23 / 59 Fotos

Liquirizia - Utilizzi: caramelle, dolci e liquori.

24 / 59 Fotos

Peperoncino in polvere - Utilizzi: stufati e cucina americana.

25 / 59 Fotos

Assafetida - Utilizzi: piatti a base di verdure.

26 / 59 Fotos

Bacche di ginepro - Utilizzi: selvaggina, ripieni e salse.

27 / 59 Fotos

Semi di Ajwain - Utilizzi: lenticchie e pane.

28 / 59 Fotos

Barbaforte -

Utilizzi: carne e panini.

29 / 59 Fotos

Cumino - Utilizzi: stufati e dolcetti.

30 / 59 Fotos

Panch phoron - Utilizzi: curry, carne, pesce e verdure.

31 / 59 Fotos

Pimento - Utilizzi: carne, salsicce e dessert.

32 / 59 Fotos

Tamarindo - Utilizzi: carne, snack e dessert.

33 / 59 Fotos

Spezie da infusione - Utilizzi: da infondere nel sidro o nel vino.

34 / 59 Fotos

Pepe nero del Brasile - Utilizzi: in sostituzione del più comune pepe nero (il pepe nero brasiliano è più intenso).

35 / 59 Fotos

Grani del paradiso - Utilizzi: piatti di riso, verdure e patate.

36 / 59 Fotos

Cajun -

Utilizzi: pesce, frutti di mare e piatti di riso.

37 / 59 Fotos

Amchoor - Utilizzi: curry, zuppe, dessert e carne.

38 / 59 Fotos

Curry - Utilizzi: pollo, riso e piatti a base di verdura.

39 / 59 Fotos

Curry di Madras - Utilizzi: piatti di carne, curry e verdure.

40 / 59 Fotos

Chaat masala - Utilizzi: insalate, frutta, curry e verdure.

41 / 59 Fotos

Curry Korma - Utilizzi: miscelato con yogurt o cocco e versato sul tipico korma di pollo.

42 / 59 Fotos

Dukkah - Utilizzi: carne grigliata o insalate.

43 / 59 Fotos

Aneto - Utilizzi: zuppe, insalate e verdure.

44 / 59 Fotos

Polvere cinque spezie - Utilizzi: carne, impanatura o ripieni.

45 / 59 Fotos

Coriandolo - Utilizzi: garam masala e salsicce.

46 / 59 Fotos

Galanga - Utilizzi: carne e pesce.

47 / 59 Fotos

Berbere - Utilizzi: stufati, carne e piatti a base di lenticchia.

48 / 59 Fotos

Semi di senape - Utilizzi: carry.

49 / 59 Fotos

Pepe di Giava - Utilizzi: piatti di carne.

50 / 59 Fotos

Fieno greco - Utilizzi: verdure, pane e salsine.

51 / 59 Fotos

Chermoula - Utilizzi: carne e pesce.

52 / 59 Fotos

Garam masala - Utilizzi: piatti a base di carne.

53 / 59 Fotos

Cremor tartaro - Utilizzi: correttore di acidità.

54 / 59 Fotos

Mix di pepe - Utilizzi: ovunque ci sia bisogno di pepe.

55 / 59 Fotos

Finocchio - Utilizzi: piatti agrodolci.

56 / 59 Fotos

Kokum - Utilizzi: curry e piatti a base di lenticchie.

57 / 59 Fotos

Macis -

Utilizzi: curry, dolci e pane.

Vedi anche: Cucinare una cena da stelle Michelin senza spendere una fortuna

58 / 59 Fotos

Menu

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

Segreti delle spezie in cucina: esalta i sapori dei tuoi piatti

60 spezie esotiche: ti diciamo come utilizzarle

I PIÙ LETTI

MENÙ

Non perderti...

Menu

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

Segreti delle spezie in cucina: esalta i sapori dei tuoi piatti

60 spezie esotiche: ti diciamo come utilizzarle

CONSIGLIATO PER TE

I PIÙ LETTI

MENÙ

Non perderti...