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Quanto dura un buon vino? -

Una volta aperto, il vino inizia immediatamente a ossidarsi, il che significa che la bevanda perderà la sua tonalità e il sapore. La durata di conservazione dipende in gran parte dal tipo di vino. In generale, i vini rossi reggono meglio dei bianchi e le varietà invecchiate sopravvivono a quelle più giovani. I vini giovani durano dai tre ai quattro giorni e i vini più vecchi per circa una settimana. Fanno eccezione i vini da dessert e il porto, che possono durare fino a un anno dopo l'apertura.

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Come conservare il vino avanzato? -

Se non hai intenzione di utilizzare subito il vino avanzato, conservalo ben chiuso in frigorifero con il tappo originale o un tappo apposito, a seconda del tipo di vino.

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Intrappola i moscerini della frutta -

Se hai una bottiglia di vino rosso andata a male, versane semplicemente un quarto di tazza in un bicchiere, copri bene la parte superiore con della pellicola trasparente e fai dei piccoli fori. Questo attirerà e intrappolerà i fastidiosi moscerini della frutta.

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Usalo come colorante naturale -

La maggior parte delle persone è abituata a versare accidentalmente del vino rosso sui propri vestiti, ma in realtà funziona benissimo come tintura per tessuti. 

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Prepara un siero viso al vino -

Il vino può aiutare a esfoliare la pelle e fornire preziose sostanze nutritive. La prossima volta che avanza del di vino rosso o bianco secco, prova a creare un lussuoso siero viso antietà. Lascerà la tua pelle luminosa!

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Fertilizza le tue piante -

Il vino può davvero dare una spinta alle tue piante. Se hai del vino rosso avanzato, aggiungine circa quattro cucchiaini ad un po' d'acqua la prossima volta che devi annaffiare le piante. L'azoto nel vino rosso aiuterà il tuo giardino a prosperare. Assicurati solo che non sia vino che è andato a male, poiché potrebbe danneggiare le radici delle tue piante.

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Aceto artigianale -

Versare l'eventuale vino rosso in un barattolo di aceto non pastorizzato e lasciarlo in pace, mescolando settimanalmente. Entro un paio di settimane, avrai il tuo aceto.

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Vinaigrette al vino -

Il vino bianco avanzato serve come ottimo condimento per insalata dal gusto fresco o salsa per pesce, pollo o verdure. Tutto ciò che serve è mescolare il vino, il succo di limone, il miele, l'olio, il sale e il pepe.

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Marinata al vino -

La cosa migliore è usare il vino rosso per le carni rosse, bianco o rosato per il pollo e bianco per il pesce o il tofu. Quando hai finito con la marinata, non buttarla via! Puoi cuocerlo in una casseruola fino a quando non è densa e aggiungerla al piatto per insaporire.

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Aggiungi il vino alla salsa di pomodoro o al sugo -

Man mano che il sapore del vino si esaurirà, la salsa assumerà una ricchezza e una profondità che prima non c'erano. 

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Prepara una deliziosa salsa -

Prepara una deliziosa salsa con vino bianco, burro e aglio. Questo mix tradizionale funziona magnificamente con piatti a base di pesce come cozze al vapore e scampi.

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Potenzia le tue zuppe e stufati -

Il vino bianco e frizzante si adattano meglio a zuppe cremose o chiare, mentre il vino rosso si sposa bene con varietà a base di pomodoro o manzo. Basta aggiungere qualche spruzzata generosa per porzione.

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Uova soffici -

Aggiungi qualsiasi vino bianco frizzante come champagne, prosecco o cava per omelette soffici. Versa circa un cucchiaio di spumante ogni due uova.

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Pasta ubriaca -

Hai una bottiglia di rosso aperto? Preparate questa deliziosa pasta che trascorre metà del suo tempo di cottura in acqua e l'altra metà in ammollo in un bagno di rosso. Poi basta pecorino romano, basilico e aglio per completare la ricetta.

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Frutta -

Prepara della deliziosa frutta al vino rosso. Pere, mele, pesche o prugne sono ottime opzioni. Lascia sobbollire la frutta con vino rosso e zucchero per 10 minuti e sentirai che sapore!

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Tartufi al cioccolato e vino rosso -

Vino rosso e cioccolato è una combinazione che funziona sempre perfettamente. Usa il vino rosso che ti è rimasto e il risultato sarà una delizia morbida, ricca e che si scioglie in bocca.

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Sangria al bicchiere -

Puoi preparare una piccola quantità di sangria al vino rosso e sangria al vino bianco con il vino avanzato. Basta mescolare ciò che ti è rimasto con gli ingredienti necessari e avrai un delizioso bicchiere di sangria!

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Congelalo -

Versare il vino rimanente nelle vaschette per cubetti di ghiaccio per una conservazione a breve termine. È un modo rapido e pratico per insaporire salse, glasse o stufati.

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Sciroppo di vino -

Sì, puoi fare lo sciroppo con il vino bianco! È poi possibile utilizzare lo sciroppo dolce su gelato, frutta o anche cibi per la colazione come waffle o pancake.

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Gelatina di vino -

Trasforma lo sciroppo di vino in gelatina di vino. È perfetta da servire con il formaggio alla tua prossima festa. I tuoi ospiti rimarranno deliziati!

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Ghiaccioli al vino per adulti -

Mescola un po' di vino, un po' di frutta schiacciata, sciroppo per la dare dolcezza ed ecco un dolcetto per adulti. Assicurati solo di non mescolarli con i ghiaccioli di tuo figlio!

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Fai un bagno -

I bagni al vino rosso sono un trattamento termale popolare da diversi anni. Questo perché il vino rosso contiene resveratrolo, un potente antiossidante che è stato scientificamente dimostrato di curare i danni del sole e gli effetti dell'invecchiamento. Quindi aggiungere un po' di alcol al tuo prossimo bagno ti porterà dei benefici!

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Maschera viso antietà -

E se il vino fa miracoli sul tuo corpo, perché non metterne un po' sul viso? Una maschera facciale a base di vino non solo riparerà la pelle danneggiata dal sole, ma rimuoverà anche le impurità.

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Sbarazzati delle macchie di grasso -

Se ti avanza del vino bianco, usalo per pulire le fastidiose macchie di grasso nel tuo garage o vialetto. L'acido e l'alcol faranno la loro magia e se aggiungi un po' di bicarbonato di sodio, sarà ancora più potente.

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Vino contro vino -

La prossima volta che versi del vino rosso sul tappeto o sui vestiti, prendi del vino bianco per ripulire il disordine. Anche se non rimuoverà completamente le macchie di vino rosso, aiuterà effettivamente a ridurre i danni grazie agli enzimi presenti.

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Usa il vino bianco come disinfettante -

Poiché il vino bianco uccide i colpevoli di intossicazione alimentare come E. Coli e la salmonella, è un ottimo disinfettante. L'alcol e l'acidità aiutano a rimuovere le macchie ed è un'alternativa migliore rispetto ai detergenti standard, che in genere contengono sostanze chimiche aggressive.

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Decorare casa -

E se il tuo unico avanzo è la bottiglia di vino vuota, usala per creare un bellissimo vaso di fiori o candeliere. È un arredamento economico, ma super carino!

Fonti: (Reader's Digest) (Greatist) (LoveToKnow) 

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