Cioccolata: fa bene o male questa secolare prelibatezza? - In pochi riescono a resistere all'intenso piacere provocato da un pezzo di cioccolato che si scioglie in bocca. Ma quali sono i benefici e quali i rischi di questa prelibatezza?

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Il cioccolato e la tua salute - Il consumo di cioccolato è associato a diabete, malattie cardiache e ipertensione. Tralasciando l'aumento del peso corporeo! 

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Sentirsi in colpa? - La prossima volta che morderai un pezzo di cioccolata, tuttavia, non dovrai sentirti eccessivamente colpevole. Ci sono sorprendenti benefici apportati al tuo organismo da questa prelibatezza. 

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Antiossidanti - I ricercatori affermano che il potenziale antiossidante del cioccolato potrebbe apportare diversi benefici. 

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Principi attivi - NCBI cita le recenti scoperte riguardo alle componenti fenoliche, biologicamente attive, contenute nel cacao.

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Proprietà anti-età - Questo ha spinto la ricerca a indagare meglio sull'impatto del cioccolato sull'invecchiamento e altre condizioni, come lo stress e il sistema circolatorio. 

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Percentuale del cacao - Maggiore è il contenuto di cacao, maggiori sono i benefici. La cioccolata fondente, dunque, è più salutare di quella al latte e contiene meno zuccheri e grassi. 

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Cioccolata calda e funzioni cognitive - La cioccolata calda aiuta a migliorare il flusso del sangue verso le parti del cervello dove è necessario. 

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Cervello in salute - Le scoperte della scienza, riportate da Neurology, hanno rivelato che bere due tazze di cioccolata al giorno potrebbe aiutare a mantenere il cervello in salute e limitare la perdita della memoria nelle persone più anziane.

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Allevia gli effetti dell'Alzheimer - Inoltre, secondo le ricerche pubblicate da NCBI, uno degli estratti di cacao potrebbe diminuire o prevenire i danni ai percorsi nervosi provocati dall'Alzheimer.

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Cioccolato e calorie - Stai cercando di perdere o mantenere il tuo peso? Allora attento con il cioccolato. Il suo alto contenuto di zucchero e grassi potrebbe far saltare i bottoni dei tuoi jeans. 

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Problemi di peso - Tuttavia, secondo uno studio pubblicato da Nutrition, un elevato consumo di cioccolato è associato ad un più basso indice di massa corporea.

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Cacao in polvere - Alti livelli di cadmio e piombo, che possono danneggiare reni, ossa e altri organi, sono stati rintracciati in alcune polveri di cacao, barrette di cioccolata e cioccolatini. 

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Questione di salute - Infatti, i risultati pubblicati da Consumer Lab indicano che molte polveri di cacao contengono oltre 0.3 microgrammi di cadmio per grammo, il limite massimo raccomandato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità per porzione.

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Cioccolato e 'colesterolo cattivo' - Se mangiato regolarmente all'interno di una dieta a basso contenuto di grassi, il cioccolato, che contiene fitosteroli e flavonoidi, potrebbe migliorare la salute dell'apparato cardiovascolare. Fonte: NCBI.

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Abbassa i rischi di malattie cardiache - Uno studio di BMJ ha concluso che alti livelli di assunzione di cioccolato potrebbero essere associati alla diminuzione di disordini metabolici e cardiaci.

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Diminuisce il rischio di infarto - Un altro studio divulgato da AAN, afferma che coloro che mangiano regolarmente cioccolato sono meno soggetti al verificarsi di un infarto rispetto a quelli che non ne assumono.

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Alto contenuto di zuccheri - L'alto contenuto di zuccheri che caratterizza il cioccolato è un nemico della dentatura e può essere causa della caduta dei denti. 

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Migliora le performance atletiche - Rosicchiare un pezzettino di cioccolata potrebbe ridurre il costo in termini di ossigeno dell'esercizio fisico moderato, secondo JISSN.

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Cioccolato e emicrania - I 'cioccodipendenti' potrebbero soffrire di emicrania a causa di tiramina, istamina e fenilalanine contenute nella cioccolata.

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Salute delle ossa - Secondo un documento pubblicato da NCBI, le donne anziane che consumano quotidianamente cioccolato soffrono maggiormente di perdita di densità e forza delle ossa.

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Cioccolato e gravidanza - Mangiare 30 grammi di cioccolato quotidianamente durante la gravidanza beneficia la crescita e lo sviluppo del feto. Ma attenzione a non esagerare! 

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Massaggio al cioccolato - Mentre mangiare troppo cioccolato potrebbe provocare acne e macchie cutanee, spalmarlo sul corpo fa sorprendentemente bene alla salute. 

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Cioccolato facciale - La caffeina contenuta nel cioccolato stimola la microcircolazione, mentre gli antiossidanti rivitalizzano la pelle stanca. 

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Impacco al cioccolato - Un impacco o un massaggio al cioccolato migliorano la consistenza della pelle, perché magnesio, calcio e potassio in esso contenuti contribuiscono al rinnovo cellulare. 

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Al latte o fondente? - Ognuno ha il suo cioccolato preferito, tuttavia considera le seguenti informazioni la prossima volta che dovrai scegliere. 

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Cioccolato al latte - Questi tipo di cioccolato viene preparato con il latte e contiene proteine e calcio. 

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Cioccolato fondente - Mentre l'alto contenuto di ferro e antiossidanti riguarda solo il cioccolato fondente. 

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Origine del cioccolato - Sapevi che il cacao viene prodotto a partire dai semi della pianta tropicale di cacao (Theobroma cacao)?

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Cacao in polvere e fave di cacao - In Mesoamerica, da cui la pianta di cacao proviene, la coltivazione, il consumo e l'uso culturale del cioccolato era estensivo. In questo luogo bevevano bevande al cacao già nel 350 a.C. 

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Cioccodipendenti -

Dopo la conquista degli Aztechi da parte degli Spagnoli il cacao iniziò ad essere importato in Europa. In seguito crebbero i 'cioccodipendenti' e al giorno d'oggi il mercato del cioccolato vale 98 miliardi di dollari, secondo Marketsandmarkets.

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