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Punti di vista -

Se la maggior parte delle culture occidentali vede con disgusto il consumo di carne di cane, è importante capire che molte altre culture vedono con lo stesso disprezzo le carni occidentali comunemente consumate. Gli indù in India, ad esempio, considerano vergognoso allevare mucche per la carne.

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Indonesia -

In Indonesia il consumo di carne di cane è legale, sebbene sia praticato solo da una minoranza. La vendita di carne di cane nel Paese è stata vietata in 21 città e reggenze della nazione, ma gli animali domestici e i cani randagi di strada vengono spesso rapiti e macellati per il consumo.

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Cina -

La Cina è il più grande consumatore di carne di cane al mondo, dove ogni anno vengono consumati circa 10 milioni di cani (e quattro milioni di gatti). La carne di cane è stata una prelibatezza tradizionale del Paese per migliaia di anni, anche se ora sta diventando molto meno popolare.

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Cina -

Ogni anno, la città cinese di Yulin ospita il Festival del litchi e della carne di cane, che ha suscitato molte polemiche in tutto il mondo. Le città di Shenzhen e Zhuhai hanno già vietato il consumo di carne di cane dal 2020.

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Canada -

La macellazione e la vendita di carne di cane in Canada sono del tutto legali, ma le leggi prevedono che i ristoranti debbano acquistare la carne da un impianto di lavorazione autorizzato. Per inciso, non esiste un impianto di lavorazione di questo tipo.

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Stati Uniti -

Negli Stati Uniti il consumo di carne di cane è considerato un vero e proprio tabù. Sebbene nel Paese manchi tecnicamente una legge nazionale che ne vieti il consumo, esiste un divieto che vieta il trasporto, la consegna e la macellazione di cani e gatti a questo scopo.

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Stati Uniti -

I nativi americani negli Stati Uniti, tuttavia, non sono soggetti al divieto. I loro rituali religiosi e le cerimonie tradizionali richiedono spesso il consumo di carne di cane, per cui è prevista un'esenzione federale.

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Francia -

Il consumo di carne di cane è generalmente un tabù in Europa, anche se le leggi variano notevolmente. In Francia è del tutto illegale macellare e vendere carne di cane, anche se il consumo vero e proprio è legale.

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Australia -

La vendita di carne di cane e di gatto è vietata in tutta l'Australia, anche se solo uno dei 16 Stati e territori del Paese (l'Australia Meridionale) ne ha espressamente vietato il consumo, in vigore dal 1953.

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Brasile -

Come altre nazioni di questo elenco, il Brasile ha vietato con forza la macellazione e la vendita di carne di cane, ma non esistono leggi che ne impediscano il consumo. Nel Paese il consumo di carne di cane è impopolare, ma non per questo inaudito.

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India -

In India, la vendita e il consumo di carne di cane sono del tutto legali. Il Paese è infatti considerato uno dei principali consumatori di carne di cane al mondo, anche se la popolarità è diminuita in quanto le nuove generazioni considerano cani e gatti come compagni di vita piuttosto che di cucina.

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Regno Unito -

Nel Regno Unito è severamente vietato vendere carne di cane, ma è del tutto legale uccidere e consumare carne di cane, purché l'animale sia di proprietà del consumatore e venga ucciso in modo umano.

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Germania -

Dal 1986, la produzione, la vendita e l'importazione di carne di cane sono completamente illegali in Germania, anche se il consumo non è ancora stato bandito e avviene ancora occasionalmente.

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Svizzera -

Come in Germania, anche in Svizzera la macellazione e la vendita di carne di cane sono vietate, ma pochi eletti continuano a consumarla. In effetti, circa il 3% delle persone in Svizzera (soprattutto nelle zone rurali) mangia carne di cane, spesso sotto forma di carne secca o salsicce tradizionali.

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Cile -

La vendita commerciale di carne di cane è illegale in Cile, ma il consumo è del tutto legale. Il paese non ha una storia importante per quanto riguarda il consumo di carne di cane, anche se alcuni pochi lo praticano ancora.

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Nigeria -

In Africa, la carne di cane viene consumata a scopo rituale in circa 20 nazioni, tra cui la Nigeria. Il Paese consuma attivamente la carne di cane perché si ritiene che abbia poteri medicinali.

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Russia -

In Russia il consumo di carne di cane è legale e il Paese è noto anche per l'allevamento di cani San Bernardo che vengono esportati in Cina e poi allevati con cani locali in allevamenti di carne.

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Repubblica Democratica del Congo -

Il consumo di carne di cane nella Repubblica Democratica del Congo è legale e ancora praticato, nonostante il tabù vigente nel Paese. L'elevato consumo di carne di cane è determinato dai prezzi elevati di altri tipi di carne.

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Vietnam -

Il Vietnam è il secondo consumatore al mondo di carne di cane, dopo la Cina, ed è considerato un alimento fondamentale per la dieta. Si ritiene che la carne di cane abbia proprietà medicinali che portano anche fortuna.

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Vietnam -

Si stima che il commercio di carne di cane in Vietnam tratti circa cinque milioni di cani all'anno. L'aumento è stato così rapido che si è sviluppato un mercato di importazione illegale e i cani vengono importati da Paesi vicini come Cambogia, Laos e Thailandia.

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Uzbekistan -

L'Uzbekistan considera la carne di cane come un elemento integrante della medicina. Il grasso di cane è percepito come un metodo di cura per la tubercolosi e, secondo quanto riferito, è stato un rimedio popolare per la COVID-19.

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Malesia -

In Malesia è legale consumare carne di cane, anche se il Paese ha avuto una storia incredibilmente tumultuosa a riguardo. Nel 2013 si è scoperto che i ristoranti ingabbiavano e torturavano i cani prima di macellarli per la carne.

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Ghana -

La carne di cane è considerata una delle principali prelibatezze del Ghana. Gli abitanti delle tribù Frafra e Dagaaba in Ghana mangiano spesso carne di cane come pasto di unione.

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Cameroon -

Il popolo Vame del Camerun è noto per il consumo di carne di cane per alcuni rituali religiosi, e il Paese nel suo complesso non ha inteso vietare questo atto.

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Corea del Sud -

Fino al 2024 in Corea del Sud si sono consumati ogni anno circa un milione di cani. Tuttavia, è stato ratificato un divieto nazionale di macellazione, vendita e consumo che entrerà in vigore nel 2027.

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Corea del Nord -

La tradizione del consumo di carne di cane in Corea del Nord risale a tempi antichi e una pittura murale nel complesso delle tombe Goguryeo raffigura un cane macellato in un magazzino. Il consumo di carne di cane è ancora legale in Corea del Nord e il governo ha persino incluso la carne di cane nella lista dei prezzi fissi.

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Kazakistan -

Nell'ottobre 2021, in Kazakistan è stato annunciato il divieto di consumo di carne di cane, anche se le leggi devono ancora essere ratificate per rendere illegale il consumo. Secondo le statistiche del governo, ci sono ancora circa 1.150 allevamenti di carne di cane in tutto il Paese.

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Cambogia -

La Cambogia è uno dei Paesi in cui si consuma maggiormente la carne di cane. Ogni anno vengono macellati circa due o tre milioni di cani, mentre ben il 50% della popolazione ha consumato la carne in qualche momento della propria vita.

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Liberia -

Il consumo di carne di cane in Liberia è legale e viene praticato spesso. Tuttavia, il consumo comporta un rischio non banale di contrarre malattie, soprattutto l'ebola, poiché i luoghi e i metodi utilizzati per la macellazione e la vendita della carne sono solitamente insalubri.

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Repubblica Centrale Sudafricana -

La Repubblica Centrafricana è anche una delle tante nazioni africane che pratica attivamente il consumo legale di carne di cane. Molte volte i cani vengono rubati e uccisi per essere mangiati, soprattutto nella capitale Bangui.

Fonti: (World Population Review) (Humane Society International) (The Dog Press) (World Animal Foundation)

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