Salti la colazione? Ecco cosa succede realmente al tuo corpo -

Il modo più efficace per mantenersi in salute è avere cura della propria alimentazione. Negli ultimi anni la dieta tradizionale composta da tre pasti, colazione, pranzo e cena, è stata messa in discussione da una serie di nuove proposte, alcune delle quali supportate da dati scientifici. Dato l'aumento dell'obesità nel mondo, tali diete vengono generalmente usate per perdere o controllare il peso. Con queste premesse, quanto è importante per noi la colazione?

Possiamo dimagrire saltando la colazione? Oppure è un pasto diventato abituale per delle buone ragioni? Scorri la galleria per saperne di più! 

© Shutterstock

Saltare la colazione -

Oggigiorno ci sono molte persone che saltano la colazione o che digiunano di proposito. Molti scienziati sostengono che non sia necessariamente una cosa negativa.

© Shutterstock

Perdere peso -

È stato dimostrato che mangiare un pasto mattutino non è un modo efficace per perdere peso e che saltare la colazione probabilmente non porta ad un aumento di peso. Questo probabilmente non vi sorprenderà. 

© Shutterstock

Metabolismo -

Non è vero dunque che saltando la colazione il metabolismo diventi più lento e che quindi si tenda ad ingrassare. 

© Shutterstock

Preconcetti -

Molti di questi preconcetti sono basati su ricerche finanziate da aziende di cereali per la colazione come Kellogg. Tali ricerche, tuttavia, non sono molto chiare.

© Shutterstock

Saltare la colazione per perdere peso -

La ricerca ha anche suggerito che le persone che fanno colazione tendono a pesare meno e a bruciare più calorie. Tuttavia, i dati potrebbero essere falsati dal fatto che le persone che si sentono sovrappeso tendono a saltare la colazione nel tentativo di controllare la propria massa corporea. 

© Shutterstock

Difficile da scoprire -

Potrebbe esserci un'influenza di fattori socio-economici. Le persone che fanno colazione tutti i giorni probabilmente sono più benestanti e dunque godono di tutti i benefici per la salute portati dalla ricchezza. 

© Shutterstock

Difficile da scoprire -

C'è da considerare anche che le persone che lavorano dalle nove alle cinque possono fare colazione più facilmente rispetto a chi ha turni notturni. 

© Shutterstock

Infiammazione -

Secondo altre ricerche non c'è una chiara correlazione tra il consumo della colazione e la perdita di peso, tuttavia saltare la colazione potrebbe implicare l'infiammazione dell'intestino. 

© Shutterstock

Non può nuocere -

Sharon Collison, una dietista nutrizionista dell'Università del Delaware, ha sottolineato che non esistono prove secondo cui consumare la colazione può far aumentare di peso.

© Shutterstock

Carburante per la giornata -

Collison paragona la colazione al carburante di cui ci si rifornisce prima di guidare un'auto e afferma che la cosa migliore è probabilmente fare colazione entro un'ora dal risveglio. 

© Shutterstock

Snack -

Il rischio è che saltando la colazione vi sia una forte tentazione di consumare snack poco salutari nel corso della mattinata. 

© Shutterstock

Diabete -

La colazione può giocare un ruolo importante nel far muovere l'insulina nelle cellule, il che è importante per i diabetici. Sarah Diehl, dietista, afferma che per le persone affette da diabete tre pasti (compresa la colazione) sono la cosa migliore.

© Shutterstock

Salute mentale -

Uno studio pubblicato nell'International Journal of Food Sciences and Nutrition ha esplorato la relazione tra la salute mentale e il consumo di colazione sulla base dei risultati ottenuti da 126 partecipanti di età compresa tra 20 e 70 anni.

© Shutterstock

Mangiare di mattina: i benefici -

Hanno scoperto che le persone che mangiavano cereali a colazione ogni giorno erano meno depresse, meno emotivamente angosciate e avevano livelli più bassi di stress percepito rispetto a coloro che non facevano colazione ogni giorno.

© Shutterstock

Stile di vita salutare -

Le persone che facevano colazione ogni giorno avevano uno stile di vita più sano. Avevano meno probabilità di essere consumatori di prodotti derivati dal tabacco, bevevano meno alcolici e avevano una dieta più sana.

© Shutterstock

Indice di massa corporea -

Christy C. Tangney, una dietista clinica al Rush University Medical Center, collega il non fare colazione a un IMC più alto.

© Shutterstock

Concentrazione -

Tuttavia, ad un livello più elementare, è stato dimostrato che la colazione migliora il nostro benessere mentale. Per prima cosa, migliora la nostra concentrazione.

© Shutterstock

Memoria di breve termine -

Sapevate che il caffè e i mirtilli migliorano la nostra memoria a breve termine e la concentrazione? Mangiare la giusta colazione ci fa sentire più vigili.

© Shutterstock

Regolatore di umore -

Fare colazione ci permette di bilanciare meglio il nostro umore. Saltare i pasti, specialmente la colazione, fa calare i livelli di zucchero nel sangue, causando irritabilità, stanchezza e nebbia cerebrale.

© Shutterstock

Tolleranza allo stress -

A nessuno piace svegliarsi e trascinarsi fuori dal letto, specialmente quando fa freddo. I risvegli sono stressanti. Fare colazione aiuta il tuo corpo a gestire questo stress.

© Shutterstock

Dove vanno i nutrienti? -

Roxanne Sukol afferma: "Il cibo vero, quello che ci nutre, si trasforma in mattoni di proteine, enzimi, tessuto cerebrale e neurotrasmettitori che trasferiscono informazioni e segnali tra varie parti del cervello e del corpo".

© Shutterstock

Conclusioni -

La maggior parte delle ricerche indica che probabilmente fare una colazione sana è salutare, mentre saltare la colazione per perdere peso non funziona.

© Shutterstock

Qual è la colazione ideale? -

Una colazione sana di solito include cereali, proteine, grassi e frutta o verdura. 

© Shutterstock

Avocado e uova -

Prova il pane integrale con uova in camicia e avocado. Aggiungi un frutto per rendere il tutto ancora più sano. 

© Shutterstock

Avena e frutta -

Il porridge mescolato con un cucchiaio di burro di arachidi (per proteine e grassi) e frutti rossi soddisfa tutti i requisiti di una colazione sana.

© Shutterstock

Iniziare la giornata con il sapore giusto -

Cerca di rendere la colazione un momento piacevole in cui consumare un pasto saporito e nutriente. E' importante iniziare la giornata con il piede giusto! 

Fonti: (Healthline)(International Journal of Food Sciences and Nutrition)(WebMD)

Guarda anche: Come comporre una colazione proteica?

© Shutterstock