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Il cibo ha un sapore diverso - Viaggiare nell'aria influisce sulle tue papille gustative. Ciò significa che tutto il cibo che viene mangiato in alta quota ha un sapore diverso.

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La pressione - Si dice che la pressione dell'aria offuschi il gusto del cibo dolce e salato.

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L'importanza dell'Umami - L'Umami è uno dei cinque gusti fondamentali e non è influenzato dal volo. Si trova comunemente in alimenti come spinaci e pomodori, quindi è probabile che ne vedrai parecchi nei piatti della tua compagnia aerea.

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Le bevande hanno un altro sapore - Il volo però non influenza solo il sapore del cibo. Anche le bevande alcoliche sono influenzate dal volo. Si dice che ciò sia dovuto alla loro acidità.

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Test - Le bevande alcoliche sono testate due volte: una volta a terra e una volta in aria. Questo per poter assaporare la differenza.

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Pianificazione del menu - I menu delle compagnie aeree pare siano preparati da sei mesi a un anno prima.

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Un sacco di cibo - Un sacco di cibo viene prodotto ogni giorno per i viaggi aerei. Compagnie aeree come Emirates producono circa 150.000 pasti al giorno.

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Cibi golosi - Si dice che gli chef delle compagnie aeree preparino molti cibi golosi come la bistecca e la torta di mele, in modo tale che i passeggeri riconoscono immediatamente il piatto.

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Stufato, riso e curry - Pare che il miglior piatto da gustare su un aereo sia lo spezzatino con riso e curry. Si dice che questi piatti abbiano un sapore eccezionale, anche se conservati nel tempo.

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Carne precotta - Si pensa che le carni vengano cotte solo parzialmente prima del volo. Questo perché i pasti finiscono di cuocere nei fornetti dell'aereo.

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Leggero - Per quanto riguarda il cibo delle compagnie aeree, il peso è di fondamentale importanza. Secondo quanto riferito, American Airlines ha risparmiato 40.000 dollari semplicemente eliminando un'oliva dalle sue insalate.

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Ubriacarsi ad alta quota - Apparentemente, gli effetti dell'alcol sono più forti quando si vola. Questo perché la bassa pressione dell'aria di solito rende più fluido il sangue.

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Cioccolatini - I cioccolatini della Lindt sono apparentemente molto popolari tra le compagnie aeree. Secondo quanto riferito, la società australiana Qantas ha servito quattro milioni di cioccolatini Lindt ai passeggeri dell'economy.

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Più dolce - Il succo di pomodoro è una scelta sorprendentemente popolare sui voli. A quanto pare, la bevanda ha un sapore molto più dolce, rendendo il Bloody Mary ancora più allettante.

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Simulazione - I servizi di catering fanno di tutto per testare il loro cibo. A Singapore, le società di catering testano il cibo in cabine aeree simulate.

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Niente cibo crudo - Le ostriche sono un alimento di lusso, ma di solito non le trovi su un aereo. Questo perché il cibo crudo può essere troppo difficile da gestire.

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Fatto a mano - Una compagnia aerea fa di tutto per assicurare la qualità con il suo cibo. A quanto pare United Airlines confeziona tutto il suo cibo a mano.

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Un menu per i più piccoli - Nel frattempo, la Singapore Airlines ha un menu su misura per i bambini. I giovani passeggeri possono scegliere tra barrette di pesce o maccheroni e formaggio.

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Il tocco di uno chef - A quanto pare, diverse compagnie aeree hanno uno chef rinomato per supervisionare i loro menu. Lo chef australiano Neil Perry si occupa del menu di Qantas.

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Austrian Airlines - Secondo la Luxury Travel Expert, la migliore compagnia aerea per il cibo è la Austrian Airlines. I secondi classificati includono Qatar Airways e Singapore Airlines.

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Inflight Feed - Si consiglia di visitare inflightfeed.com, dove viene valutato e classificato il miglior cibo delle compagnie aerea.

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Cibo di Hello Kitty - Alcune compagnie aeree hanno caratteristiche piuttosto bizzarre. Gli Hello Kitty Jets della compagnia EVA Air hanno cibo di Hello Kitty.

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Cibo ad alta quota - Il caviale non è solo per l'élite. All'aeroporto di Los Angeles, puoi prendere un pacchetto 'Picnic in the Air', che include caviale, salumi e salmone affumicato.

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Cibo 'locale' - Questo non dovrebbe essere una grande sorpresa, ma i menu delle compagnie aeree cambiano a seconda del luogo in cui si vola. Alcune compagnie aeree servono l'agnello inglese, quando volano nel Regno Unito.

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Consigli da chef - Le verdure vengono marinate con spezie prima di essere servite. Così il cibo ha un sapore più ricco.

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Cibo senza glutine - Il cibo senza glutine sta diventando molto popolare sugli aerei. Si stima che il 10% dei piatti delle compagnie aeree sia 'speciale', il che significa che tiene conto delle diverse esigenze dietetiche.

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L'ascesa del cibo indo-cinese -

A quanto pare, anche il cibo indo-cinese è in aumento. Si stima che i clienti potranno ordinare sempre di più di questo tipo di cibo nei prossimi anni.

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