Da Nord a Sud: i dolci pasquali di ogni regione d'Italia

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Piemonte - Dolce tipico: ciambella pasquale.
Si tratta di una sorta di pane dolce ottimo da accompagnare a spumante di Asti.

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Lombardia - Dolce tipico: resta.
Semplice e saporita, la resta è una pagnotta dolce con uvetta e canditi. Dentro viene inserito un simbolico ramoscello d'ulivo.

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Liguria - Dolce tipico: Cavagnetti.
L'impasto insaporito con i semi di anice, viene modellato a forma di cestino dove viene riposto un uovo.

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Trentino Alto-Adige - Dolce tipico: corona pasquale.
Un dolce dalla facile preparazione che viene decorato con uova sode colorate.

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Friuli - Dolce tipico: panini di Pasqua.
Si tratta di panini all'uvetta particolarmente graditi dai bambini.

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Friuli - Dolce tipico: Gubana.
Dessert tipico anche del Natale, la Gubana è ricca di frutta secca ed è insaporita dalla grappa.

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Veneto - Dolce tipico: fugassa (focaccia).
La focaccia ha un impasto soffice e tenero. Spesso viene ricoperta da mandorle tostate.

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Emilia Romagna - Dolce tipico: zambela romagnola.
È una sorta di pagnotta dolce, ottima da consumare con vini liquorosi.

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Toscana - Dolce tipico: schiacciata.
Molto lievitata e soffice, la schiacciata viene insaporita con vinsanto, anice e arancio.

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Toscana - Dolce tipico: pasimata.
Tipica della zona della Garfagnana, ha una forma simile a quella del panettone ed ha un sapore speziato, grazie all'uso dello zafferano.

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Lazio -

Dolce tipico: tortano pasquale.
Tipico di Gaeta, il tortano è un dolce lievitato e ricoperto di glassa bianca.

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Lazio -

Dolce tipico: Pizza di Pasqua.
Tipica di Civitavecchia, la pizza pasquale è un dolce lievitato che contiene pepite di cioccolato e cannella.

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Umbria - Dolce tipico: pigna dolce.
Una grande torta fermentata ricoperta da glassa bianca.

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Umbria - Dolce tipico: ciaramicola.
Si tratta di una torta a forma di ciambella con impasto rosso e glassa bianca.

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Umbria - Dolce tipico: torcolo.
Si tratta di un dolce rustico adorato dai più piccoli.

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Abruzzo - Dolce tipico: ferratelle o pizzelle.
Un biscotto fine su cui viene spalmata marmellata, cioccolata o crema pasticcera.

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Molise - Dolce tipico: treccia dolce.
Si tratta di una sorta di pane dolce il cui impasto è a base di patate.

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Basilicata - Dolce tipico: pannarelle.
Biscotti a forma di cestino che contengono un uovo sodo.

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Campania - Dolce tipico: casatiello dolce.
L'impasto soffice e speziato viene fatto lievitare a lungo e, dopo la cottura, ricoperto di glassa.

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Campania - Dolce tipico: pastiera.
Dolce pasquale per eccellenza, la pastiera è una deliziosa torta farcita con un preparato a base di ricotta.

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Puglia - Dolce tipico: Scarcella.
Si tratta di biscotti speziati modellati a forma di colomba.

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Calabria - Dolce tipico: cazzupa.
La cazzupa è fatta con un impasto che contiene un elevato numero di uova.

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Calabria - Dolce tipico: pie.
Biscotti di pasta frolla ripieni di marmellata di uva e noci.

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Sardegna - Dolce tipico: pardulas.
Si tratta di cestini ripieni di un impasto a base di ricotta.

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Sicilia - Dolce tipico: Mpanatigghi .
Tipici della regione di Modica, questi biscotti hanno un ripieno a base di mandorle, cioccolata, carne e spezie.

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Sicilia - Dolce tipico: cuddura.
L'impasto intrecciato viene decorato con uova sode.

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Sicilia - Dolce tipico: cassata.
Inizialmente tipico della Pasqua, questo dolce a base di ricotta di pecora, si consuma ormai durante tutto l'anno.

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Sicilia - Dolce tipico: agnello dolce.
Si tratta di un dolce a base di marzapane.

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Tutta Italia - Dolce tipico: colomba pasquale.

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Tutta Italia - Dolce tipico: uova di cioccolata.

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Piemonte - Dolce tipico: ciambella pasquale.
Si tratta di una sorta di pane dolce ottimo da accompagnare a spumante di Asti.

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Lombardia - Dolce tipico: resta.
Semplice e saporita, la resta è una pagnotta dolce con uvetta e canditi. Dentro viene inserito un simbolico ramoscello d'ulivo.

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Liguria - Dolce tipico: Cavagnetti.
L'impasto insaporito con i semi di anice, viene modellato a forma di cestino dove viene riposto un uovo.

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Trentino Alto-Adige - Dolce tipico: corona pasquale.
Un dolce dalla facile preparazione che viene decorato con uova sode colorate.

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Friuli - Dolce tipico: panini di Pasqua.
Si tratta di panini all'uvetta particolarmente graditi dai bambini.

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Friuli - Dolce tipico: Gubana.
Dessert tipico anche del Natale, la Gubana è ricca di frutta secca ed è insaporita dalla grappa.

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Veneto - Dolce tipico: fugassa (focaccia).
La focaccia ha un impasto soffice e tenero. Spesso viene ricoperta da mandorle tostate.

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Emilia Romagna - Dolce tipico: zambela romagnola.
È una sorta di pagnotta dolce, ottima da consumare con vini liquorosi.

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Toscana - Dolce tipico: schiacciata.
Molto lievitata e soffice, la schiacciata viene insaporita con vinsanto, anice e arancio.

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Toscana - Dolce tipico: pasimata.
Tipica della zona della Garfagnana, ha una forma simile a quella del panettone ed ha un sapore speziato, grazie all'uso dello zafferano.

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Lazio -

Dolce tipico: tortano pasquale.
Tipico di Gaeta, il tortano è un dolce lievitato e ricoperto di glassa bianca.

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Lazio -

Dolce tipico: Pizza di Pasqua.
Tipica di Civitavecchia, la pizza pasquale è un dolce lievitato che contiene pepite di cioccolato e cannella.

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Umbria - Dolce tipico: pigna dolce.
Una grande torta fermentata ricoperta da glassa bianca.

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Umbria - Dolce tipico: ciaramicola.
Si tratta di una torta a forma di ciambella con impasto rosso e glassa bianca.

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Umbria - Dolce tipico: torcolo.
Si tratta di un dolce rustico adorato dai più piccoli.

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Abruzzo - Dolce tipico: ferratelle o pizzelle.
Un biscotto fine su cui viene spalmata marmellata, cioccolata o crema pasticcera.

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Molise - Dolce tipico: treccia dolce.
Si tratta di una sorta di pane dolce il cui impasto è a base di patate.

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Basilicata - Dolce tipico: pannarelle.
Biscotti a forma di cestino che contengono un uovo sodo.

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Campania - Dolce tipico: casatiello dolce.
L'impasto soffice e speziato viene fatto lievitare a lungo e, dopo la cottura, ricoperto di glassa.

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Campania - Dolce tipico: pastiera.
Dolce pasquale per eccellenza, la pastiera è una deliziosa torta farcita con un preparato a base di ricotta.

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Puglia - Dolce tipico: Scarcella.
Si tratta di biscotti speziati modellati a forma di colomba.

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Calabria - Dolce tipico: cazzupa.
La cazzupa è fatta con un impasto che contiene un elevato numero di uova.

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Calabria - Dolce tipico: pie.
Biscotti di pasta frolla ripieni di marmellata di uva e noci.

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Sardegna - Dolce tipico: pardulas.
Si tratta di cestini ripieni di un impasto a base di ricotta.

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Sicilia - Dolce tipico: Mpanatigghi .
Tipici della regione di Modica, questi biscotti hanno un ripieno a base di mandorle, cioccolata, carne e spezie.

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Sicilia - Dolce tipico: cuddura.
L'impasto intrecciato viene decorato con uova sode.

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Sicilia - Dolce tipico: cassata.
Inizialmente tipico della Pasqua, questo dolce a base di ricotta di pecora, si consuma ormai durante tutto l'anno.

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Sicilia - Dolce tipico: agnello dolce.
Si tratta di un dolce a base di marzapane.

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Tutta Italia - Dolce tipico: colomba pasquale.

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Tutta Italia - Dolce tipico: uova di cioccolata.

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12/03/24 | StarsInsider

LIFESTYLE Dolci

Nella tradizione cattolica la Pasqua interrompe il digiuno quaresimale e celebra la risurrezione di Cristo. La festa viene celebrata con sfumature diverse nelle differenti regioni italiane, soprattutto dal punto di vista culinario. Ogni regione, se non città, ha un dolce tipico per festeggiare questo periodo di rinascita.
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