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Non cuocere troppo le verdure -

Non solo la cottura eccessiva delle verdure richiede molto tempo, ma rischia anche eliminare tutte le sostanze nutritive. Sarebbe meglio mangiarle crude!

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Fai delle zuppe con il pane avanzato -

Quando il pane comincia a diventare duro, non buttatelo via. Può essere ancora consumato mettendolo in una zuppa con verdure.

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Tre è il numero magico - Non complicarti la vita con piatti pieni di ingredienti. Con tre componenti puoi fare grandi cose. 

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La temperatura giusta per friggere il pesce -

Il modo migliore per garantire che il pesce venga fritto alla perfezione è quello di mantenerlo per un po' a temperatura ambiente prima di friggerlo. Si consiglia anche di preriscaldare l'olio in padella.

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Metti i limone nel microonde -

Se si ammorbidiscono i limoni nel microonde per 20 secondi prima di spremerli, produrranno più succo!

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Coltello in ceramica -

Non solo è più veloce usare un coltello di ceramica, ma si eviterà anche che le verdure si ossidino rapidamente come quando vengono tagliate con un coltello di metallo.

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Il succo di agrumi -

Gli avocado possono ossidarsi molto rapidamente, il che li rende molto poco attraenti. Ciò può essere evitato aggiungendovi del succo di agrumi.

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Troppo sale? -

Salare eccessivamente il cibo è un errore facile da commettere e può rovinare completamente un piatto. Tuttavia, invece di buttarlo via, provate ad aggiungere un po' di aceto e zucchero per bilanciare i sapori.

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Ricicla il grasso della carne -

Il grasso di carne può fornire un'ottima base per salse e sughi.

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Non preoccupatevi di mettere a bagno i fagioli - L'ammollo di fagioli, ceci, ecc. è un modo ragionevolmente efficace per ammorbidirli, ma richiede ore e non è necessario. Basta aumentare la temperatura di cottura per risparmiare tempo!

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Congela il pane - Un ottimo modo per risparmiare denaro e ridurre gli sprechi è congelare il pane. Il congelamento non altera il sapore e sarà rapido scongelare il pane che ti serve in ogni momento. 

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Prepara i condimenti per le tue insalate -

Non sprecare soldi per condimenti preconfezionati troppo costosi. Procuratevi un'alternativa più gustosa e salutare, preparandone uno con ingredienti semplici.

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Cipolla in polvere -

Pelare e affettare le cipolle può richiedere molto tempo. Se si vuole risparmiare tempo, è possibile sostituirle con cipolla in polvere. 

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Congela il tofu -

Non solo il tofu congelato si conserva più a lungo, ma può essere più facile da tagliare dopo che è stato scongelato, perché molta acqua in eccesso viene rimossa.

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Libro di ricette -

Può sembrare ovvio, ma la lettura di una varietà di ricette vi darà una quantità enorme di idee per migliorare continuamente le vostre prestazioni in cucina.

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I giusti condimenti -

Non c'è niente di peggio che usare ottimi ingredienti e ottenere un piatto privo di sapore! Assicuratevi di imparare a condire bene.

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Concentrati su una ricetta -

Se imparerai bene una specifica ricetta, l'avrai sempre nel tuo repertorio e potrai impressionare qualsiasi ospite con poco preavviso!

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Friggi due volte le patatine - Per eliminare bene l'acqua dalle patatine e renderle perfettamente croccanti, il segreto sarà friggerle due volte! 

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Utensili in legno - Gli utensili da cucina in legno non danneggiano le padelle e sono più rispettosi dell'ambiente. 

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Il colore delle verdure -

La cottura al vapore delle verdure è un modo molto sano per cuocerle, mantenendole brillanti e conservando le loro sostanze nutritive essenziali. Attenzione a non cuocere troppo!

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Non togliere la buccia - Per alcune verdure non è necessario togliere la buccia, basta lavarle bene. Così ti assicuri di mantenerne tutte le proprietà. 

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Aceto - L'aceto ha moltissimi usi: può servire a pulire i ripiani, a cuocere il pesce, a sbiancare le patate o a lavare frutta e verdura. 

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Seltz -

L'acqua di Seltz può essere utilizzata in diversi modi. Un consiglio insolito è quello di usarla per l'impasto dei pancake. Li fa lievitare più velocemente e li rende anche più morbidi.

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Attenzione ai dettagli - Quando si leggono le ricette, è facile seguire le istruzioni troppo vagamente, per poi ottenere un risultato disastroso! L'attenzione ai dettagli è essenziale.

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Utilizzare le vaschette per il ghiaccio per congelare le verdure -

Se avete avanzi di verdura che potreste voler usare in seguito, il congelamento è un ottimo modo per conservarli.

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Fai la maionese - Ti serviranno solo uova, aceto e olio! 

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Marinatura - Un ottimo modo per marinare la carne o il pesce è quello di lasciarli in un sacchetto con spezie e salsa per almeno otto ore. Dopo questo tempo, i sapori saranno completamente assorbiti. 

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Usa due pentole -

Bilanciare la cottura di ingredienti diversi allo stesso tempo può essere difficile, ma imparare a usare due padelle contemporaneamente si rivelerà altamente produttivo!

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