Riuscite a indovinare quale Paese mangia di più?
Qualsiasi cattivo odore indica chiaramente che il cibo non deve essere consumato. Fidati del tuo naso quando senti l'odore di cibi come latte o prosciutto.
A nessuno piace gettare via il cibo. Ma anche se proviamo a evitarlo, a volte non c'è niente da fare, il cibo va a male. Alcuni alimenti hanno date di scadenza che possono aiutarci a capire se è meglio mangiarlo o meno. Ma questo non vale per tutti gli alimenti, quindi ecco una semplice guida su come capire se il cibo è andato male.
Scorri la galleria e impara a leggere i segni che ti avvertono che è l'ora di buttare via il cibo.
Il pesce fresco avrà gli occhi lucidi e le branchie dovrebbero avere un colore rosso vivo e non essere asciutte. Segni di scolorimento e un forte odore indicano che il pesce potrebbe essere andato.
Il pollo dovrebbe essere rosa, non grigio. A volte può mantenere il suo odore tipico, ma lo scolorimento è un chiaro segno che non dovrebbe essere mangiato.
Di solito, il riso cotto può durare da cinque a sei giorni in frigorifero. Ma non lasciarlo per molto tempo perché potrebbe crescere un batterio chiamato Bacillus cereus.
Questo batterio non muore nemmeno se riscaldi il riso. Può causare intossicazione alimentare, meglio non rischiare.
Se la loro buccia diventa verde, potrebbe significare che la patata produce solanina. Questo composto può causare avvelenamento, quindi è meglio evitarlo.
Il modo più veloce per capire se un uovo è ancora buono è immergerlo in acqua e sale. Se galleggia, significa che non è fresco.
Un uovo che galleggia non significa necessariamente che sia andato male, ma è un segno che è un po' vecchi. Se vuoi comunque rischiare, annusa il tuorlo quando lo apri.
Quando le verdure assumono un colore diverso da quello originale, allora è un segno che stanno andando male.
Un leggero cambiamento di colore è normale, ma probabilmente un broccolo totalmente giallo è rovinato. Non mangiarlo.
Se la tua frutta ha della muffa (ad esempio fragole), ti consigliamo di non mangiarla.
Alcune persone tagliano la parte ammuffita e mangiano il resto, ma questo può essere rischioso, poiché non sai fino a che punto il cibo è contaminato.
Tagliare il pezzo ammuffito del pane non lo rende buono da mangiare. Come per la frutta, le spore della muffa potrebbero aver infettato il pane intero, semplicemente non lo vedi.
Se la carne ha un colore strano, pensaci bene prima di consumarla. Anche se è naturale che il manzo diventi leggermente marrone a causa dell'ossidazione, se diventa scuro o verdastro gettalo via.
Se c'è uno strato viscido sopra un cibo, allora è il momento di buttarlo nella spazzatura. Questo accade soprattutto per i salumi.
Adoriamo tutti un avocado maturo, ma riconosci se è andato male? Se è troppo marrone sotto lo stelo, gettalo via.
I frutti di mare dovrebbero avere un profumo fresco, come l'oceano. Se profumano di pesce, di solito è un segno che non sono freschi.
Anche un odore acido o di ammoniaca è un segno che i frutti di mare sono andati male.
Se ha un odore rancido, come colla o olio di motore, non consumarlo.
Prima di cucinare ostriche, cozze o vongole fresche, picchiettale delicatamente e vedi se si chiudono. Se non lo fanno, significa che sono morte. Non mangiarle.
Le vongole rimaste chiuse una volta cotte, ad esempio, di solito sono un segno che erano morte prima che fossero cotte. Non cercare di aprirle e mangiarle.
I funghi tendono a perdere il loro colore e diventano più scuri. A volte sono ancora commestibili, ma non hanno lo stesso sapore di quelli freschi.
Se hanno molte ammaccature, crepe o danni significativi, il cibo all'interno potrebbe essere compromesso.
Non consumare nemmeno se il coperchio è danneggiato o il sigillo è rotto.
Se il tuo frutto è pastoso, è oltre la sua data di scadenza. Fai attenzione anche ai segni di muffa!
Se il tuo cibo congelato è coperto dal ghiaccio, di solito significa che è stato esposto alle variazioni di temperatura e non dovrebbe essere consumato.
Se i colori sono sbiaditi e hanno formato masse attaccate in un barattolo, allora è tempo di buttarle via.
Se il tuo latte di mandorle, ad esempio, sembra molto denso, presenta grumi o una pellicola, è probabilmente andato a male.
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A volte è invisibile: come riconoscere il cibo andato a male ed evitare un'intossicazione?
Nel dubbio, non mangiarlo!
CUCINA Salute
A nessuno piace gettare via il cibo. Ma anche se proviamo a evitarlo, a volte non c'è niente da fare, il cibo va a male. Alcuni alimenti hanno date di scadenza che possono aiutarci a capire se è meglio mangiarlo o meno. Ma questo non vale per tutti gli alimenti, quindi ecco una semplice guida su come capire se il cibo è andato male.
Scorri la galleria e impara a leggere i segni che ti avvertono che è l'ora di buttare via il cibo.