▲La carne bovina è uno dei cibi più distruttivi per l'ambiente. Secondo la FAO, l'allevamento animale è responsabile del 14.5% of delle emissioni di gas serra.

▲Uno studio ha fatto emergere che per ogni chilogrammo di carne bovina vengono emessi 26.5 kg di anidride carbonica.

▲Come la carne bovina, quella di pecora richiede un uso intensivo delle risorse e grandi quantità di cibo per gli animali, come mais e soia.

▲A ogni kg di carne di pecora corrispondono 23 kg di anidride carbonica emessa nell'atmosfera.

▲A ogni kg di burro corrispondono 12 kg di anidride carbonica emessa.

▲Il processo di produzione del burro richiede un grande consumo di energia, cosa che lo rende uno tra gli ingredienti più distruttivi per l'ambiente del mondo.

▲Il consumo di molluschi è incredibilmente deteriorante per l'ambiente.

▲Ogni kg di molluschi costa al pianeta 12 kg di anidride carbonica nell'atmosfera.

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Come il burro, la produzione di formaggio implica grande dispendio di energia, specialmente quando viene esportato.

A un kg di formaggio corrispondono 10 kg di anidride carbonica.

▲Il consumo di asparagi implica dispendio energetico perché molti paesi li importano.

▲A causa del trasporto aereo, un kg di asparagi finisce per costare all'ambiente 9 kg di emissioni.

▲Sebbene la consapevolezza riguardo al consumo di carne sia cresciuta, la carne suina rimane uno degli alimenti più consumati sul pianeta.

▲A un kg di carne di porco corrispondono 8 kg di emissioni.

▲L'industria del cioccolato vale milioni di dollari e le piantagioni di cacao comportano deforestazioni massive.

▲Un kg di cioccolata richiede l'uso di 24'000 mila litri di acqua e una barretta ha un impatto in termini di anidride carbonica che coincide con il quadruplo del suo peso.

▲Il pollo è una delle carni più consumate al mondo.

▲A ogni kg di pollo corrispondono circa 5 kg di emissioni.

▲Intorno al tacchino ruota un industria che vale milioni di dollari, specialmente negli Stati Uniti.

▲Per ogni kg di tacchino vengono emessi 5 kg di anidride carbonica.

▲Secondo One Green Planet, i campi di mais negli Stati Uniti consumano 6 milioni di litri d'acqua l'anno.

▲Oltre all'acqua, vengono impiegati grandi quantità di carburante.

▲Le piantagioni di soia sono correlata al disboscamento forestale.

▲Produrre un kg di soia richiede 2000 litri d'acqua.

▲La produzione di olio di palma è correlata alla decimazione delle foreste pluviali, specialmente in Asia.

▲Olio di palma viene usato per un'ampia gamma di prodotti, dalla margarina allo shampoo.

▲L'allevamento di salmone è una delle pratiche più distruttive dell'acquacoltura.

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Per l'allevamento del salmone vengono usate sostanze chimiche come antibiotici e pesticidi, che finiscono con l'essere dispersi in acqua. Inoltre il prodotto viene spesso esportato via aereo, cosa che aumenta il suo impatto sull'ambiente.

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Le nostre scelte alimentari non hanno effetti solo su di noi, ma sull'intero pianeta. Nonostante la consapevolezza del nostro impatto sulla natura sia in crescita, è necessario ribadire che ci sono cibi estremamente pericolosi per l'ambiente.

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