Scopri i rischi e i benefici che devi tenere in conto se smetti di mangiare carne - Per molti è difficile cambiare il proprio stile alimentare e smettere di mangiare carne, per altri è una decisione naturale o dettata dall'etica.

Scorri la galleria e scopri quali sono i vantaggi e gli svantaggi di diventare vegetariani o vegani.

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Dieta vegetariana - Gli studiosi credono che le diete vegetariane esistano sin dal 700 a.C., come afferma Health Line.

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Dieta vegetariana - I concetti legati alla dieta vegana nacquero nel periodo 1944-49, come riporta The Vegan Society.

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Differenze - Quali sono le differenze tra queste due diete? Scopriamolo insieme!

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Vegetariani - Chi sceglie lo stile vegetariano non mangia carne animale. Esistono vari profili che definiscono questo tipo di alimentazione, secondo Thought Co.

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Profilo nutrizionale - I cosiddetti vegetariani nutrizionali sono coloro che abbandonano il consumo della carne per motivi legati alla salute e al benessere.

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Profilo ideologico - I cosiddetti vegetariani morali sono quelli che non mangiano carne per motivi religiosi o etici, legati al maltrattamento e alla sofferenza degli animali.

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Vegani - La filosofia vegana è definita dalla Vegan Society, come uno stile che esclude qualsiasi utilizzo di animali, sia nell'alimentazione che nei vestiti.

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Abitudini vegane - Dal punto di vista nutrizionale, la differenza sostanziale tra vegani e vegetariani è che i primi non mangiano nessun tipo di alimento di origine animale, inclusi latticini e uova.

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Benefici - Secondo una pubblicazione della Harvard Medical School, le ricerche mostrano che uno stile di vita basato sul vegetarianismo può prevenire alcune malattie.

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Prevenzione: problemi cardiaci - Secondo la pubblicazione, i vegetariani correrebbero meno rischi di essere colpiti da malattie cardiache.

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Prevenzione: problemi cardiaci - Un buon consiglio per prevenire disturbi del cuore è adottare una dieta ricca di fibre e legumi, che aiutano a equilibrare la quantità di zuccheri nell'organismo.

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Prevenzione: problemi cardiaci - Anche le noci sono ottime per contrastare i disturbi del cuore, grazie al loro basso indice glicemico. Ovviamente, senza esagerare, visto che sono anche ricche di grassi.

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Prevenzione: cancro - Secondo Harvard, sono molti gli studi indicano che un'alimentazione basata sul consumo di frutta e verdura può ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro.

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Prevenzione: cancro - In questo senso, i vegetariani hanno una probabilità minore di ammalarsi di cancro, rispetto ai consumatori di carne animale, anche se la differenza non è così elevata, secondo la pubblicazione.

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Prevenzione: cancro - Uno dei tipi di cancro che può essere evitato non consumando carne è quello al colon.

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Prevenzione: diabete - Una dieta a base di verdure può ridurre i rischi del diabete di tipo 2, secondo studi dell'Harvard School sugli adepti di una religione che non prevede il consumo di carne.

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Prevenzione: artrite - Oltre alle malattie già menzionate, chi adotta uno stile di alimentazione vegana può prevenire anche l'artrite, come scritto dal Daily Mail.

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L'opinione degli specialisti - Secondo il parere del medico Michael Klaper pubblicato sul sito Live Kindly, otto delle dieci malattie più mortali negli Stati Uniti hanno a che fare con l'alimentazione.

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L'opinione degli specialisti - Secondo il medico, disturbi come obesità, arterie ostruite, ipertensione, diabete e asma potrebbero essere causate dal consumo  di carne e latticini.

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L'opinione degli specialisti - Per il Dr. Klapes, la soluzione ideale per evitare questo tipo di disturbi è adottare un'alimentazione vegana, escludendo dalla dieta gli alimenti di derivazione animale.

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Responsabilità - Tuttavia, è molto importante essere responsabile quando si tratta di alimentazione, in quanto cambiamenti drastici nella dieta possono comportare rischi elevati per la salute.

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Responsabilità - L'Harvard Medical School ha riportato che una dieta vegetariana fatta in modo sconsiderato, può portare alla carenza di alcuni elementi nutritivi di cui il corpo necessita. 

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Rischio: carenza di proteine - Siccome la proteina vegetale è diversa da quella animale, i vegani e i vegetariani hanno bisogno di equilibrare la loro dieta per consumare le quantità di proteine necessarie per il fabbisogno giornaliero.

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Rischio: carenza di vitamina B12 - Questo tipo di vitamina si trova solo negli alimenti di origine animale e nei suoi derivati come latte e uova. In questo caso, i vegetariani hanno più probabilità di consumare questa vitamina.

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Rischio: carenza di ferro - Secondo una pubblicazione di Harvard, gli studi dimostrano che il ferro presente nella carne, specialmente in quella rossa, è assorbito con più facilità dall'organismo rispetto a quelli che si trovano in alimenti di origine vegetali.

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Rischio: carenza di zinco - La presenza di acido fitico negli alimenti integrali può ostacolare l'assorbimento dello zinco da parte dell'organismo.

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Rischio: carenza di omega 3 - Secondo la pubblicazione, le diete che non includono pesce o uova sono povere di acidi grassi, e quindi devono essere monitorate.

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L'equilibrio è la chiave - Gli specialisti affermano che è possibile fare una dieta esente da prodotti animali e ed avere comunque un'alimentazione equilibrata, secondo il Daily Mail.

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Parere di uno specialista - Vuoi cambiare il tuo stile alimentare o avvicinarti a una dieta più salutare? Consulta un nutrizionista, sottoponiti a esami specifici e scopri qual è l'alimentazione più adatta al tuo organismo.

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