▲Tradizionalmente il prosciutto crudo col melone è considerato un primo piatto fresco e leggero.

▲Per un piatto top, è consigliabile scegliere il prosciutto crudo di Parma. Il tutto può essere arricchito con mozzarelline e rucola.

▲La caprese è un piatto tipico campano, originario dell'isola di Capri. Tradizionalmente si sceglie il fior di latte per accompagnare i pomodori, ma può essere usata anche la mozzarella di bufala.

▲Non dimenticarti di condire il tuo piatto con olio extravergine, sale, origano e un po' di basilico.

▲La fresella è un tipo di pane tostato, circolare, consumato moltissimo nel sud Italia.

▲D'estate è immancabile sulle tavole italiane. Per arricchirla, consigliamo di guarnirla con pomodori, olive e cubetti di formaggio.

▲La pasta fredda è una delle soluzioni migliori per saziare la fame mangiando comunque un piatto fresco.

▲La pasta fredda può essere condita veramente con tutto. Hai mai provato quella con pesto e pomodorini?

▲Se vuoi essere salutista al massimo, ed evitare la pasta, che contiene maggiori calorie, opta per un bel piatto di farro con verdure.

▲Altro classico della cucina italiana: l'insalata di riso. Può essere consumata fino a due/tre giorni e puoi condirla con le cose che più ti piacciono.

▲Se sei amante dei frutti di mare, allora questa zuppa orzo, cozze e vongole, da servire tiepida, soddisferà il tuo palato e il tuo stomaco.

▲Il pesce è sempre un'ottima scelta tutto l'anno, ma d'estate è anche meglio. Che ne dici di un bel trancio di salmone marinato?

▲La bresaola è un insaccato molto leggero e si sposa benissimo con la rucola e scaglie di parmigiano. Puoi condirla con un filo d'olio e limone.

▲Un'ottima insalata fredda è quella formata da finocchi a fette con cubetti di arance. Se vuoi arricchirla, puoi aggiungere anche gamberetti e olive nere.

▲Quando si hanno degli avanzi di pasta, è naturale 'riciclarli' facendo una bella frittata di maccheroni. È ottima in qualsiasi occasione!

▲I frutti di mare sono alla base di questo piatto fresco e gustoso. Ricordati di spremere un po' di limone per insaporirlo di più.

▲Il surimi può essere un'ottima base per creare gustose insalate fredde.

▲Ad esempio, potete accompagnarlo con olive nere, gamberetti, cubetti di formaggio fresco e rucola.

▲Il finocchio è una verdura leggera e nutriente. Per quest'estate prepara una bella crema di finocchio dolce!

▲I fagioli freddi con cipolle sono sicuramente un piatto povero ma nutriente. Veloce da preparare, ricordati di condire con olio extravergine, sale e se vuoi, anche origano.

▲Rimanendo nella categoria legumi, ti consigliamo anche una delicata e saporita crema di ceci. Accompagnala con dei crostini di pane!

▲Prediligi le verdure anche d'estate. Le zuppe che puoi fare sono tantissime, basta avere fantasia. Ad esempio, la zuppa di spinaci e zucchine si sposa perfettamente con del pane tostato.

▲È un piatto senza dubbio poco leggero, ma gustoso e nutriente. Ottimo anche freddo.

▲Se sei estimatore del pesce, allora un'insalata di polpo farà al tuo caso. Volendo puoi accompagnarla con patate lesse.

▲E a proposito di patate, in estate è ottima anche una bella insalata di patate fredde, accompagnate da fagiolini, e a scelta, anche tonno. È una soluzione rapida e fresca per l'ora di pranzo.

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Ti è venuta in mente qualche altra ricetta mentre leggevi i nostri suggerimenti? Sperimentala, l'importante è mangiare con gusto e in modo equilibrato!

Guarda anche: Carenza di sali minerali? Ecco cosa mangiare

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Il caldo è arrivato e quando le temperature sono così alte bisogna alimentarsi bene, senza appesantire il corpo, preferendo cibi più leggeri e nutrienti. Per fortuna, dalla cucina mediterranea possiamo ricavare tante ricette gustose e fresche.

Scopri i 20 piatti tipici dell'estate italiana e non dimenticare di aggiungere il tuo tocco di fantasia!

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15/07/22 por StarsInsider

CUCINA Alimentazione

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