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Anche se molto spesso sottovalutata, Sarajevo è un tesoro nascosto che aspetta solo di essere esplorato, tanto da essere stata eletta dai lettori del National Geographic come la migliore destinazione turistica al mondo per il 2025. Una volta scoperta la sua incantevole cultura del caffè, i paesaggi mozzafiato, i siti storici e i mercati all'aperto non vedrai l'ora di visitare questa città. Lasciati incantare dal segreto meglio custodito in Europa scorrendo le immagini!

▲È una città piena di storia e di cultura - fu il luogo in cui l'arciduca Francesco Ferdinando d'Austria fu assassinato nel 1914, fatto che diede inizio alla prima guerra mondiale.

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La vivace e accogliente città dell'Europa sudorientale si trova nelle Alpi Dinariche. Capitale della Bosnia ed Erzegovina, Sarajevo, è uno spettacolo da non perdere.

▲Situata lungo il fiume Miljacka, la città è anche nota per essere stata la prima città in Europa a costruire un sistema di tram elettrici. È inoltre tristemente famosa per aver sofferto il più lungo assedio della storia di una capitale quando fu presa dall'esercito della Republika Srpska, o Esercito serbo bosniaco, durante la guerra in Bosnia.

▲Definita anche Gerusalemme dei Balcani, la città ospita una moschea, una chiesa cattolica, una chiesa ortodossa e una sinagoga, tutte nello stesso quartiere, simile alla città vecchia di Gerusalemme.

▲Sarajevo è conosciuta soprattutto per la sua tradizionale cultura del caffè.

▲Nel tardo pomeriggio, la città è animata dagli avventori dei bar che, seduti ai tavolini, sorseggiano caffè e socializzano con amici e parenti.

▲Bere una tazza di caffè è una scusa per socializzare e fare due chiacchiere.

▲Il caffè bosniaco risale ai tempi dell'impero ottomano, tuttavia i bosniaci sono pronti a sottolineare che il loro caffè non è lo stesso del caffè turco.

▲I chicchi di caffè crudi vengono tradizionalmente arrostiti su un fornello a legna.

▲I chicchi tostati vengono macinati manualmente e ridotti in una polvere fine. Il preparato viene poi cotto in una džezva (tipica pentola di rame).

▲L'acqua viene scaldata fino a poco prima del suo punto di ebollizione e poi versata nella džezva riempita di caffè. Viene quindi riposto sul fornello e fatto bollire fino a che non si forma uno strato di schiuma in superficie.

▲Il caffè viene servito in una tazza conosciuta come fildžan. Tradizionalmente, i bosniaci bevono il caffè mentre succhiano una zolletta di zucchero, chiamata rahat lokum.

▲Il rituale di preparare il caffè e di berlo con gli altri è molto apprezzato dai bosniaci.

▲Durante la guerra degli anni '90, il caffè era un bene raro e di lusso e le persone erano costrette a sostituirlo con qualcosa che assomigliasse al caffè nel tentativo di mantenere la loro tradizione e cultura.

▲È possibile acquistare un džezva in uno dei mercati all'aperto che colorano la città. Cercane uno fatto di puro rame e assicurati di lavarlo a mano dopo l'uso.

▲Sarajevo ha molti altri tesori nascosti da esplorare oltre ai suoi bar...

▲Immergendosi nelle campagne circostanti si corre il rischio di imbattersi nelle meravigliose cascate del Bosna. Il parco pubblico si trova ai piedi del Monte Igman, alla periferia di Sarajevo.

▲Durante l'assedio, i bosniaci hanno costruito un tunnel lungo 800 metri che si estende da Sarajevo fino al 'posto sicuro' delle Nazioni Unite per trasportare cibo, medicine, munizioni e altre necessità.

▲Conosciuto anche come il vecchio vicolo dei fabbri, questa strada è piena di souvenir e abbigliamento tradizionale, arte, oggetti d'antiquariato e artigianato.

▲Qui potrai sostare nello stesso punto dal quale Gavrilo Princip sparò e uccise l'arciduca d'Austria Francesco Ferdinando, commettendo uno dei crimini più influenti della storia.

▲Il Vijećnica, o municipio di Saravejo, è un monumento nazionale magnificamente restaurato. Questo importante simbolo di libertà fu danneggiato durante la guerra, ma ora si erge orgoglioso accanto al ponte latino.

▲Le cime innevate appena fuori città sono servite da location per le Olimpiadi invernali del 1984. Molti dei luoghi furono successivamente abbandonati a causa della guerra.

▲A Sarajevo non mancano i mercati all'aperto. Esiste una grande varietà di mercati, da quelli per il cibo fresco ai mercati delle pulci e di souvenir.

▲Questo mercato è uno dei posti migliori per trovare artigianato e oggetti in rame. Non dimenticare di apprezzare l'architettura del XVI secolo mentre passeggi lungo le strade fatte di ciottoli.

▲I cibi tradizionali del paese sono squisiti. Questa pasta fillo con ripieno di carne e altri ingredienti deliziosi è una specialità che puoi trovare a Sarajevo, anche se di origine turca.

▲Un altro piatto da provare è il cevapi, una pita farcita con salsiccia e cipolla.
Consiglio: Fai come le persone del posto... mangia con le mani!

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L'accogliente e cosmopolita capitale della Bosnia ed Erzegovina è una gioiello tutto da scoprire! Prendi appunti per il tuo prossimo viaggio!

Vedi anche: Montenegro: un paradiso nascosto nel Mediterraneo

È ufficiale: il National Geographic ha eletto la migliore destinazione al mondo per il 2025

La capitale bosniaca è uno dei segreti meglio custoditi di tutta Europa!

29/04/25 por StarsInsider

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