Food photography: i trucchi che ti faranno passare l'acquolina in bocca

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Food photography: i trucchi dietro alle foto da acquolina in bocca - C'è un motivo per cui il cibo sembra così accattivante nelle foto commerciali.

I 'food stylist' usano diversi trucchi per ottenere immagini che stimolano l'appetito dei consumatori.

Forse non sapevi che ci sono un'ampia gamma di strani strumenti e ingredienti addizionali usati per le sessioni fotografiche.

Scopri di più sul dietro le quinte della food photography!

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Caffè - Liquido scuro o salsa di soia, gelatina e panna vengono impiegati per riprodurre un cappuccino dall'aspetto delizioso. La schiuma è, di solito, prodotta con il sapone.

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Hamburger - Viene usata la fiamma ossidrica per brunire i bordi della carne, mentre dei quadrati di cartone vengono frapposti tra uno strato e l'altro in modo che gli ingredienti rimangano ben separati. Qualche spilla per mantenere il tutto unito fa il resto!

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Sciroppo - L'olio motore viene impiegato al posto degli sciroppi, mentre uno spray impermeabilizzante per tessuti fa in modo che i pancake non assorbano lo sciroppo/olio.

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Gelato - Il gelato è difficile da modellare e si scioglie velocemente. I food stylist usano alternative come la glassa, la schiuma da barba o un interessante mix di riduzione di verdure, sciroppo di mais e zucchero a velo.

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Tacchino - Può sembrare deliziosamente croccante, ma la carne viene spesso lasciata cruda all'interno. La patina lucida sulla pelle viene ottenuta con salsa marrone, acqua e detersivo per i piatti.

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Champagne - Lo "Champagne" è in realtà riprodotto con acqua, salsa di soia e antiacido effervescente.

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Club-sandwich - Quando vedi le fette di club sandwich accuratamente impilate una sopra l'altra, sappi che gli stuzzicadenti sono essenziali per questo effetto!

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Latte con cereali - I cereali nel latte si ammosciano velocemente, motivo per cui al posto della bevanda naturale vengono usate creme solari, schiume per i capelli o colle.

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Grappoli d'uva - L'aspetto polveroso dei grappoli viene reso spruzzando polvere di talco su di essi.

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Bevande gassate - Le bevande gassata sono ottenute con acqua mischiata a coloranti. E come si ottengono dei bicchieri dall'aspetto ghiacciato e splendente? Con una bella passata di deodorante spray!

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Tacos - I tacos hanno un aspetto super appetitoso perché sono incollati assieme e perché vengono usate spugne ad uso cosmetico per tenerli aperti.

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Carne di pollame - La carne di pollo sembra incredibilmente appetitosa perché attraverso grandi siringhe viene iniettato purè di patate sotto la pelle. La fiamma ossidrica, poi, conferisce l'aspetto dorato alla carne.

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Frutti di mare - La glicerina spruzzata sui molluschi induce l'occhio a pensare che siano appena stati pescati.

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Riso - Sai perché i chicco di riso sembrano lucenti e perfettamente cotti in foto? Vengono dipinti con acquerelli.

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Burro - L'effetto del burro morbido viene ottenuto poggiando la fetta su cibi freddi per poi usare una spatola calda.

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Insalate - Sulle insalate viene costantemente spruzzata acqua per mantenere l'aspetto verde e fresco.

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Fragole - Un tocco di lucidalabbra renderà le fragole più lucenti e nasconderà le imperfezioni.

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Panini ai semi - Pochi panini sembrano perfetti come questo! Quando necessario, i semi vengono distribuiti omogeneamente con delle pinzette.

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Cubetti di ghiaccio - I cubetti di ghiaccio si sciolgono velocemente, motivo per cui i fotografi preferiscono usare cubetti di gelatina.

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Noodles saltati - Cucinare bene i noodles può essere complicato, perché nelle foto sembrano sempre perfetti? I fotografi usano le pinzette per disporre perfettamente anche gli ingredienti più piccoli.

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Carne grigliata - Cosa dire della succulenta carne? Spesso viene poco cotta e poi passata con il lucido da scarpe marrone.

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Pasticcini e torte - In questi casi lo spray per i capelli è il miglior amico dei food stylist.

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Enchiladas - Non è facile rendere la bontà delle enchiladas. Allora si riempiono le tortilla di purè di patate e si usa una torcia lanciafiamme per sciogliere il formaggio che le ricopre.

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Formaggio sciolto - Il formaggio fuso spesso viene reso con formaggio cotto immerso in acqua calda per qualche secondo prima di essere poggiato su, ad esempio, una fetta di pane tostato.

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Pentola fumante - Per creare l'effetto possono essere usate palline di cotone bagnate e messe in microonde oppure bastoncini di incenso da appoggiare fuori dall'inquadratura.

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Food photography: i trucchi che ti faranno passare l'acquolina in bocca

Cambierà la tua prospettiva sul cibo

05/04/20 | StarsInsider

LIFESTYLE Cibo

Hai mai paragonato una foto professionale di un hamburger che fa venire l'acquolina in bocca con l'immagine di quello che ti hanno appena servito al bancone di un fast-food? Sembrano tutt'altra cosa!

Effetti speciali? Beh, qualcosa di simile. Dietro una perfetta fotografia a un piatto ci sono notevoli sforzi e gli stylist fanno salti mortali per ottenere un'immagine che faccia fremere le papille gustative del consumatore.

Scorri la galleria per scoprire i segreti della food photography!