Vediamo come questo frutto è un nostro prezioso alleato
Di' addio al sushi! Secondo ecologisti ed economisti, gli oceani del mondo saranno privi di pesci entro il 2048 a causa della pesca eccessiva, dell'inquinamento, della perdita di habitat e, naturalmente, del cambiamento climatico.
I meli sono colpiti dal riscaldamento globale. Hanno bisogno di una certa quantità di freddo invernale, che non è più così scontata a causa dell'aumento delle temperature.
Questo gustoso frutto è in pericolo, in particolare negli Stati Uniti. Come per il vino, il clima più caldo del solito può ostacolare la produzione e causare un aumento dei prezzi.
C'è una brutta infezione che colpisce questo amato frutto chiamata huanglongbing, o malattia dell'inverdimento degli agrumi. Scoperta nel 2005, essa fa sì che gli alberi di agrumi inacidiscano i frutti.
Anche questo frutto viene attaccato da una malattia chiamata Tropical Race 4 che ha distrutto le piantagioni in Asia meridionale, Australia, Africa e Medio Oriente.
La salsa piccante è composta esclusivamente da peperoncini Tabasco, che vengono lavorati in Louisiana, negli Stati Uniti. Ma l'aumento del livello dell'acqua minaccia lo stato, insieme ai peperoncini Tabasco e alla produzione della salsa stessa.
Dopo il riso e il grano, le patate sono la terza coltura alimentare più importante al mondo. Bene, preparati per un mondo senza patatine fritte o qualsiasi piatto a base di patate perché il cambiamento climatico sta influenzando anche questa agricoltura.
Anche un aumento della temperatura di appena 1ºC può rallentare il tasso di crescita del mais del 7%! Il cambiamento climatico ha già iniziato a incidere sulla produzione. In tutto il mondo, la produzione di mais è diminuita di quasi il 4%.
Ancora una volta, l'aumento delle temperature ha influenzato anche la crescita e la produzione delle ciliegie. I periodi caldi già a febbraio hanno spazzato via interi raccolti negli Stati Uniti.
Le pesche sono un altro alimento che è vulnerabile a temperature che cambiano radicalmente.
Le api sono le produttrici del miele! Con la popolazione di api in declino, potremmo presto doverci abituare a un mondo senza miele.
Le api impollinano anche frutti come i mirtilli rossi, quindi un calo della popolazione mette a rischio i mirtilli, tra molti altri alimenti.
Ci vogliono circa 608,6 galloni d'acqua per produrre otto once di ceci. La siccità in tutto il mondo ha ridotto drasticamente la produzione di ceci del 40-50%.
Ci rimane poco più che un decennio in compagnia di questa delizia. Secondo uno studio del Centro internazionale per l'agricoltura tropicale, la produzione di cacao diminuirà drasticamente entro il 2030 a causa delle temperature non ideali nelle regioni di coltivazione del cacao.
Il clima estremo e il cambiamento climatico stanno influenzando pesantemente i raccolti di zucca.
Purtroppo, i fagioli sono un altro alimento base di cui dovremo presto fare a meno. Il cambiamento climatico e l'aumento delle temperature possono ridurre i raccolti fino al 25%.
Le ricerche affermano che se non riduciamo le nostre emissioni, il riscaldamento globale farà sì che i raccolti di soia diminuiscano del 40% entro il 2100.
Diciamo addio al toast con avocado. Negli Stati Uniti, questo frutto sta diventando sempre più difficile da coltivare ed è costoso. L'ottanta per cento degli avocado viene coltivato in California, dove c'è siccità.
Intere colture di arachidi sono state distrutte da condizioni meteorologiche estreme come ondate di calore e siccità. Gli scienziati ritengono che questo sia un alimento che si estinguerà prima di quanto pensiamo.
Il riso è un alimento base in molte culture e cucine del mondo. Sfortunatamente, si prevede che anche il cambiamento climatico influirà notevolmente sui raccolti.
I cambiamenti climatici e le forti tempeste stanno causando la morte dei tacchini e la diminuzione della loro popolazione.
Il tempo instabile e imprevedibile avrà un effetto sui terreni per la coltivazione del grano e li renderà persino obsoleti.
La produzione di grano duro, soprattutto in Italia, è minacciata da temperature calde e siccità. Si prevede che entro il 2024 i raccolti di grano inizieranno a diminuire.
Il grano in generale potrebbe non sopravvivere ai catastrofici cambiamenti climatici, quindi inizia a prepararti a una vita senza il tuo carboidrato preferito.
L'industria dello sciroppo d'acero è in pericolo perché l'albero di acero lo è! Gli alberi sono stressati fino al punto di non ritorno, secondo il National Geographic, e l'aumento delle temperature ne è colpevole.
La probabilità che la produzione di vino diminuisca dell'85% nei prossimi 50 anni è molto alta, a causa dell'aumento delle temperature.
La carenza d'acqua causata dal riscaldamento globale sta avendo un impatto sulla birra. Tra il 2030 e il 2050, l'accesso all'acqua dolce diventerà piuttosto difficile. Anche gli inverni più caldi producono raccolti anticipati e più contenuti.
Scorri la galleria per scoprire quali alimenti scompariranno... per sempre!
Niente più caffè mattutino? Entro il 2080 (altre previsioni stimano il 2050), le terre utilizzate per la coltivazione del caffè saranno diventate completamente inadatte a causa del cambiamento climatico.
Guarda anche: Cambiamenti che si verificano nel nostro corpo quando si smette di bere caffè
I cibi più amati che potrebbero scomparire presto
Fai scorta di cioccolato finché puoi...
CUCINA Cambiamento climatico
Tutti abbiamo sentito parlare di specie in via di estinzione... ma lo sapevi che esistono anche cibi in via di estinzione? Deliziosi cibi di conforto come cioccolato, patatine e persino vino potrebbero benissimo sparire per sempre molto presto, tutto grazie al cambiamento climatico.
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