Impara a coltivare verdure ed erbe aromatiche in casa
Un piatto tipicamente mediterraneo e super salutare, questa insalata presenta avocado, mango e arancia guarniti con spinaci e rucola.
L'aroma carnoso si combina perfettamente con la fragranza inebriante di agrumi e mirtilli rossi. Il rosmarino, con il suo profumo legnoso, funziona bene come erba in questo piatto.
Una ricetta siciliana secolare ma che viene preparata riempiendo le acciughe con pangrattato, uvetta e pinoli e, cucinate in una salsa a base di succo d'arancia.
Un'ottima idea per un dolce fresco ed estivo.
Una variante della ricetta della torta all'arancia, che utilizza zucca.
Fette d'arancia insieme a rucola e pomodorini fornisce a questa fetta di salmone il tocco estivo perfetto.
Deliziosi mini cupcake con farina di mandorle e marmellata di zucca.
Fatta di solito con arancia amara, in particolare l'arancia spagnola di Siviglia, questa è una delle marmellate più popolari al mondo.
Il tempo e il modo di cottura è il segreto per dare vita a questo favoloso pezzo di carne vellutata. In parole povere, il confit è un metodo di cottura tradizionale francese in cui i cibi vengono cotti in grasso, olio o acqua zuccherata (sciroppo), a una temperatura inferiore, anziché friggere.
Un'insalata da creare a piacere. Consiglio: aggiungi barbabietole rosse e basilico.
Che si tratti di un delizioso spuntino o di un appetitoso antipasto, i gamberi sono semplicemente irresistibili. Vengono preparati spennellando i gamberi con una sriracha, miele, succo di lime, aglio e coriandolo prima di grigliarli e intingerli in una salsina di zucca piccante.
Usa i gamberi o una combinazione di frutti di mare (calamari, cozze e polpo, per esempio) e servi con riso cotto nello zafferano per produrre questa eccezionale paella spagnola. Guarnisci con lime per esaltarne il sapore.
Prepara un'orata fresca con pepe rosa, sale marino, abbondante rosmarino, fette di lime e limone.
Prova questa torta usando la scorza di lime e la zucca grattugiata.
Perché non celebrare la stagione estiva cucinando a casa una deliziosa torta di avocado e lime (senza grano, glutine, uova, latticini, soia e zucchero raffinato). Decora con mirtilli e lamponi freschi.
La zuppa di Laksa - una miscela di curry malese al cocco con gamberi su spaghetti di riso - di solito è condita con fagioli freschi, cetriolo, peperoncino rosso, coriandolo e lime per dare un tocco esotico e piccante.
Le ali di pollo teriyaki alla griglia con sesamo nero e lime sono uno di quei piatti ideali da servire con un piatto di riso al vapore e broccoli.
Adori gli agrumi? Niente di meglio allora di un gelato al lime!
Cosa ne dici di un piatto freschissimo come il ceviche di capesante con mango, lime, peperoncino e coriandolo?
A chi non piace la meringa al limone? Questa variante suppone una confettura di zucca.
Una salsa al limone leggera e succulenta, piccante ma non troppo acida, è la chiave per una buona piccata di pollo.
Il gugelhupf è un ciambellone popolare in tutta l'Europa centrale per celebrare occasioni speciali. Nelle varietà regionali più popolari, una è il gugelhupf al limone, ricoperto di zucchero a velo e l'altra è di zucca.
Una delle ricette più facili di questa lista. Gli spaghetti al limone sono conditi con il succo di tre limoni, la scorza di limone, l'olio d'oliva, il pepe nero macinato e una manciata di foglie di basilico fresco tritate.
Esattamente quello che ti serve per prenderti il caffè del mattino o il tè del pomeriggio.
La trota è un pesce ricco di carne, quindi ideale per una salsa alle erbe con burro, aglio e limone. Cospargi di prezzemolo e buon appetito!
Griglia i filetti di pollo e condisci con una marinata di limone fresco, olio d'oliva, aglio e origano.
L'Avgolemono si riferisce in realtà a una salsa greca a base di uova, limone e brodo caldo.
Ottimo per le calde sere d'estate...
Salmone, cozze, gamberi e pesce bianco, servito con rucola e zucca... fresco, profumato e piccante!
Questo delizioso piatto si ispira ai frutti di mare e alle insalate creative dell'Estremo Oriente.
Ecco un'idea da dessert sofisticata: un delizioso pan di spagna alla vaniglia ricoperto di panna, pompelmo e cubetti di zucca accompagnati da gelato alla fragola.
Particolarmente apprezzata nelle fredde notti invernali, questo piatto ricco può essere servito con mandarini o arance.
Un consiglio quando si prepara una torta di mandarini fatta in casa è quello di fondere il frutto con la buccia, in questo caso insieme alla zucca. Cospargi con zucchero a velo e fette di mandarino.
Prova questa eccezionale ricetta di maiale alla griglia adagiato su una deliziosa salsina alla zucca.
Travis Grienger è il detentore del record degli Stati Uniti e se la sua ultima zucca viene certificata, diventerà campione del mondo.
Infatti, manca ancora la certificazione ufficiale, ma la zucca più pesante del mondo viene dalla California!
La zucca in questione pesa una tonnellata e due ed è davvero gigante, come mostra questo video dell'evento!
Fonti: (Sky News)
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Nel periodo autunno/inverno gli alimenti arancioni sono ovunque, e non ci dispiace!
Che si tratti di preparare insalate, pasta o dessert, la zucca e gli agrumi doneranno un tocco in più alle tue pietanze. Scorri la galleria di immagini e oltre a scoprire deliziose ricette, guarda il video della zucca più pesante del mondo nell'ultima slide!
Le ricette a base di zucca più deliziose del mondo e non solo
Un solo colore: arancione!
CUCINA Cucinare
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