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Alimenti ricchi di proteine -

Le proteine hanno una forte reputazione tra i body builders e altre persone attente al fitness, e per buone ragioni. Il tuo corpo usa più energia per digerire cibi ricchi di proteine come uova, carne, pesce e legumi che per digerire carboidrati e grassi, e le proteine possono anche aiutarti a sentirti più pieno e più a lungo.

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Alimenti ricchi di selenio -

Gli studi suggeriscono che i minerali selenio e ferro possono avere un effetto significativo sul funzionamento della ghiandola tiroidea, che regola il metabolismo. Gli alimenti ricchi di selenio, come le noci del Brasile e le sardine, possono aiutare la funzione tiroidea nel miglior modo possibile.

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Cibi ricchi di ferro -

Una dieta troppo povera di selenio o ferro può impedire alla tiroide di produrre la giusta quantità di ormoni, che potrebbero rallentare il metabolismo. Includere un sacco di cibo ricco di ferro come spinaci e broccoli può dare una mano alla tua tiroide.

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Legumi -

Alimenti come lenticchie, ceci, fagioli e piselli sono una centrale elettrica per il metabolismo. Ricchi di ferro e proteine che bruciano energia, contengono anche fibre alimentari, che l'organismo può utilizzare come prebiotico. Questi batteri intestinali producono acidi grassi a catena corta, che possono aiutare il corpo a bruciare i grassi come energia e regolare i livelli di zucchero.

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Alga marina -

Le alghe sono una potente fonte di iodio, un altro minerale che aiuta il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea e la produzione di ormoni tiroidei. Sono anche ricche di ferro e alcuni tipi di alghe contengono fucoxantina, un composto che secondo gli studi può promuovere la salute metabolica.

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Aceto di mele -

Gli studi suggeriscono che l'acido acetico nell'aceto di mele potrebbe aiutare a perdere peso. Un acido grasso a catena corta può aumentare la capacità del corpo di utilizzare il grasso come energia e abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Ma vai piano, o potresti causare danni ai denti e al rivestimento dello stomaco. Uno o due cucchiai al giorno, diluiti in una tazza d'acqua, sono l'ideale.

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Cacao -

Sebbene non ci siano prove concrete che il cacao e il cioccolato fondente possano aumentare il tasso metabolico, gli studi sugli animali suggeriscono che potrebbero accelerare la combustione dei grassi e migliorare la digestione. Sono ricchi di antiossidanti e il cacao naturale è particolarmente ricco di proteine, ferro e fibre.

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Zenzero -

Apparentemente lo zenzero può aiutare ad accendere il metabolismo. Gli studi suggeriscono che bere polvere di zenzero in acqua calda durante un pasto può bruciare più calorie rispetto alla sola acqua calda e la bevanda riscaldante può anche aiutarti a sentirti più pieno e ridurre i livelli di fame.

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Caffè -

Buone notizie per gli amanti del caffè: gli studi dimostrano che la caffeina che si trova nella tua tazza mattutina potrebbe aumentare il tasso metabolico. Non esagerare però, o potresti innervosirti. Alcuni studi suggeriscono che bere circa tre tazze di caffè al giorno potrebbe aiutare a bruciare 100 calorie in più. Si pensa anche che aiuti il corpo a utilizzare il grasso come energia e possa avere un impatto positivo sulle prestazioni dell'allenamento.

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Tè -

Il caffè non fa per te? Il tè va bene lo stesso. Insieme alla caffeina, le catechine salutari che si trovano in alcuni tipi di tè possono aiutare ad aumentare il tasso metabolico. Gli studi suggeriscono che il tè verde e il tè oolong possono aumentare la capacità di bruciare i grassi del corpo fino al 17%. Bevi!

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Matcha -

Insieme all'oolong, si pensa che il salutare tè verde matcha aiuti ad aumentare l'ossidazione dei grassi e a bruciare calorie extra durante l'esercizio.

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Acqua -

Bere molta acqua è essenziale per rimanere idratati e potrebbe anche aumentare temporaneamente il metabolismo fino al 30%. I ricercatori affermano che l'aumento potrebbe essere in parte dovuto al consumo di energia da parte del corpo per aumentare l'acqua alla temperatura corporea, nota come "termogenesi indotta dall'acqua".

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Olio MCT -

Spesso derivato dalle noci di cocco e tipicamente assunto come integratore o aggiunto a frullati, si pensa che l'olio di trigliceridi a catena media (MCT) aiuti ad aumentare il tasso metabolico negli esseri umani. A differenza dei grassi a catena corta che si trovano comunemente negli alimenti trasformati, gli MCT vengono facilmente convertiti in energia, rendendo meno probabile che vengano immagazzinati nel corpo come grasso. Contengono anche l'ormone della sazietà grelina, che ti aiuta a sentirti pieno e a consumare meno calorie.

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Avocado -

L'avocado è ricco di grassi sani, che possono aiutare a promuovere una sensazione di pienezza. Uno studio ha dimostrato che l'aggiunta di mezzo avocado a pranzo potrebbe aiutare a ridurre il desiderio delle persone di consumare più cibo nelle ore successive a un pasto. Ma non impazzire: gli avocado sono piuttosto ricchi di calorie, oltre ad essere in cima alla lista dei "cibi non sostenibili".

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Uova -

Ricche di proteine sazianti, le uova sono anche ricche di vitamine del gruppo B, che aiutano a convertire il cibo in energia. Resisti alla tentazione di aggiungere un sacco di burro, sale o panna. Le uova in camicia o sode sono ottime.

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Cereali integrali -

Scambiare pane e pasta raffinati con varietà di cereali integrali potrebbe aiutare con la gestione del peso. La fibra nei cereali integrali ti aiuta a sentirti pieno e uno studio del 2017 dell'American Journal of Clinical Nutrition ha suggerito che il passaggio dai cereali raffinati ai cereali integrali potrebbe causare un "modesto aumento" del metabolismo a riposo.

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Peperoncini -

Accelerare il metabolismo con i peperoncini potrebbe aiutare ad aumentare la velocità con cui brucia calorie. Si pensa che la capsaicina chimica, presente nei peperoncini, possa ridurre l'assorbimento calorico e aiutare il corpo a bruciare i grassi.

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Tempeh -

Un'ottima fonte di proteine vegane, il tempeh è ricco di proteine e grassi sani, che possono aiutarti a sentirti pieno. Realizzato con semi di soia fermentati, contiene probiotici, che possono aiutare a migliorare la salute dell'intestino e i livelli di energia in generale.

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Acidi grassi Omega-6 -

Da non confondere con i sani acidi grassi omega-3 che si trovano in noci, semi e uova, gli acidi grassi omega-6 sono stati collegati all'aumento di peso e alla diminuzione del metabolismo. L'olio di soia è una fonte comune, quindi passa ad alternative come l'olio di lino o l'olio d'oliva.

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Barrette di muesli e granola -

Spesso commercializzato come alimento salutare, la granola è spesso tutt'altro che salutare. In genere è ricca di calorie, grassi e zuccheri, con quest'ultimo che causa picchi di zucchero nel sangue che possono farti sentire più affamato. Cerca le opzioni senza zucchero e senza olio fatte con cereali integrali e senza troppa frutta secca.

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Alcol -

Gli alcolici sono ricchi di calorie vuote e possono anche influenzare il giudizio e portare a scelte alimentari sbagliate. Non solo un paio di drink annulleranno i tuoi programmi di allenamento serali, ma l'alcol può spesso far diventare le persone pigre, demotivate a fare esercizio e vogliose di cibo spazzatura il giorno successivo.

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Bevande zuccherate -

Uno studio del 2017 pubblicato sulla rivista BMC Nutrition ha dimostrato che il consumo di una bevanda ricca di zuccheri insieme a un pasto ricco di proteine potrebbe ridurre il metabolismo dei grassi e indurre il corpo a immagazzinare più grasso.

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Succo di frutta -

I succhi di frutta sono ricchi di calorie e il processo di spremitura elimina le fibre sane dal frutto. Essendo una forma concentrata di zucchero, il succo di frutta "sano" può aumentare la glicemia e stimolare i morsi della fame.

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Frutta e verdura non biologica -

Stai cercando una mela? Pensaci due volte. È stato dimostrato che alcuni fungicidi utilizzati su frutta e verdura causano aumento di peso nei topi e i ricercatori ritengono che potrebbero avere un effetto simile sugli esseri umani. Scegli il biologico e lava sempre la tua frutta e verdura.

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Carne di allevamento -

Scegli sempre carne di manzo nutrito con erba quando puoi. Gli studi hanno dimostrato che gli antibiotici utilizzati nella carne di allevamento possono influenzare negativamente i batteri intestinali umani e possono portare ad un aumento di peso.

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Alimenti trasformati -

Non è un segreto che mangiare troppi alimenti trasformati sia una cattiva notizia per il corpo. I cattivi che rallentano il metabolismo come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e gli acidi grassi omega-6 si trovano in abbondanza negli alimenti trasformati.

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Fast food fritto -

Il cibo fritto dei fast food è spesso ricco di grassi trans, che potrebbero rallentare seriamente il metabolismo. La ricerca mostra che una dieta ricca di questi grassi potrebbe portare all'obesità addominale e all'aumento di peso.

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Piatti pronti surgelati -

Quelle "cene TV" preparate in anticipo potrebbero essere convenienti, ma è improbabile che facciano un favore al tuo metabolismo. Controlla gli ingredienti: le cene surgelate sono spesso povere di sostanze nutritive e ricche di grassi trans (che si presentano come oli idrogenati), zucchero e sodio.

Fonti: (Runner's World) (Everyday Health) (Eat This, Not That!) (Healthline)

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