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Cos'è il prediabete? -

Una diagnosi di prediabete significa che la glicemia è più elevata di quella raccomandata, ma non abbastanza alta da essere classificata come diabete di tipo 2.

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Cos'è il diabete di tipo 2? -

Il diabete di tipo 2 è una forma di diabete caratterizzata da glicemia elevata, insulino-resistenza e mancanza di insulina in generale. Si verifica a causa di un problema nel modo in cui l'organismo regola e utilizza gli zuccheri come combustibile.

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Quante persone al mondo hanno il prediabete? -

Secondo le stime, il 38% degli adulti americani soffre di prediabete e, a livello globale, il numero è del 6%.

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Il prediabete può regredire? -

I prediabete possono essere invertiti con cambiamenti di stile di vita sani e dedicati, tra cui l'assunzione di cibi più nutrienti.

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Cos'è il glucosio? -

Il glucosio è lo zucchero predominante nel sangue. È la principale fonte di energia dell'organismo e proviene dalla dieta.

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Cosa succede al sangue quando contiene troppo glucosio? -

D'altra parte, se il corpo ha una quantità eccessiva di glucosio, può indebolire e danneggiare i vasi sanguigni e causare problemi cardiaci, problemi alla vista, malattie renali e problemi ai nervi.

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Abbiamo bisogno di glucosio? -

Sì, è necessario un po' di glucosio nel sangue. Tuttavia, se il livello medio di zucchero nel sangue, noto come emoglobina A1c, raggiunge un valore compreso tra il 5,7% e il 6,4%, si può parlare di prediabete.

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Gestire il prediabete -

Per molte persone, ripensare la propria dieta fa temere di dover rinunciare a tutti i propri cibi preferiti. Ma non è necessariamente così. Si tratta solo di mangiarli meno spesso e in quantità minori.

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Cibi da assumere in quantità limitate -

È opportuno evitare gli alimenti con zuccheri aggiunti, come caramelle, barrette di cioccolato, dessert e dolci, nonché prodotti da forno, marmellate e gelatine.

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Cos'è lo zucchero? -

Lo zucchero è un carboidrato a rapido rilascio, quindi quando lo si mangia il corpo rilascia rapidamente glucosio nel sangue. Questo può causare un'impennata dei livelli di zucchero nel sangue, che per alcuni può essere pericolosa.

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Esempi di zuccheri -

Alcune bevande come le bevande energetiche, i succhi di frutta, la limonata, il tè dolce, la soda e i caffè zuccherati sono ingannevolmente ricchi di zucchero.

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Che bevande scegliere? -

In caso di dubbio e di sete, cercate sempre di bere acqua, tè non zuccherato (caldo o freddo) o acqua frizzante. Non esitate ad aggiungere un po' di frutta naturale per dare più sapore.

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Carboidrati raffinati -

I carboidrati semplici o raffinati non fanno bene come i carboidrati complessi. Sono facilmente digeribili e inviano rapidamente il glucosio nel sangue.

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Esempi di cattivi carboidrati -

I carboidrati raffinati comprendono pane bianco, pasta bianca, riso bianco, patatine, cracker e pretzel.

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Bevande alcoliche -

L'alcol è una forma di carboidrati ed è meglio consumarlo con moderazione, se non altro. Se vi è già stato diagnosticato il prediabete, questo è ancora più importante.

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Bevande alcoliche da prediligere se proprio non si vuole rinunciare -

Se decidete di consumare una bevanda alcolica, scegliete una birra leggera, un seltz o un vino secco, perché hanno il minor numero di carboidrati.

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Cibi che aiutano ad abbassare la glicemia -

Modificando il tipo di carboidrati assunti e aggiungendo proteine e fibre alla dieta, si può contribuire a ridurre la glicemia.

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Carboidrati complessi -

Il consumo di carboidrati complessi fornisce al corpo l'energia di cui ha bisogno senza gli zuccheri associati ai carboidrati semplici.

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Esempi di carboidrati complessi -

Esempi di carboidrati complessi sono la pasta integrale o a base di fagioli, il riso integrale o selvatico, i fagioli, le lenticchie, l'orzo, il bulgur e il grano saraceno.

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Esempi di carboidrati complessi -

Altri carboidrati complessi sono il farro, l'avena, la quinoa, la patata dolce, la patata rossa e la zucca invernale.

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Proteine salutari -

Le proteine aiutano a rallentare la velocità con cui i carboidrati entrano nel flusso sanguigno e contribuiscono a mantenere più stabili i livelli di zucchero nel sangue.

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Esempi di proteine - Per raggiungere i vostri obiettivi di assunzione giornaliera di proteine, provate a consumare uova, pesce, crostacei, yogurt greco e pollame senza pelle.

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Esempi di proteine -

Altre idee proteiche includono noci e semi, formaggio parzialmente scremato e ricotta, tofu e legumi come fagioli secchi, piselli e lenticchie.

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Verdure -

Le fibre, come quelle presenti nelle verdure, rallentano inoltre la digestione e l'assorbimento del glucosio. Concentratevi sulle verdure non amidacee perché vi aiuteranno a sentirvi sazi e soddisfatti.

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Esempi di verdure -

Le verdure possono includere carote, porri, spinaci, barbabietole, funghi e molto altro.

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Frutta a basso contenuto di zuccheri -

Aggiungete alla vostra dieta un po' di frutta ricca di sostanze nutritive, ma assicuratevi di limitare le porzioni a una tazza o meno in qualsiasi momento.

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Consigli -

Abbinare la frutta a diverse fonti proteiche può aiutare a rallentare la velocità con cui il glucosio entra nel flusso sanguigno. Provate a scegliere noci, semi o anche yogurt semplice accanto alla frutta.

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FAQ: Esiste una specifica dieta per chi ha il prediabete? -

Non esiste un approccio unico per tutti. Tuttavia, alcune diete possono essere molto utili. Ad esempio, la dieta mediterranea e la dieta Keto sono entrambe passi nella giusta direzione.

Fonti: (Cleveland Clinic) (Medline Plus)

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