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Purè di patate al burro - Secondo il sito Bon Appétit, la parte più importante del procedimento per creare il purè di patate perfetto, è lasciare seccare le patate a temperatura ambiente una volta cotte. Poi, sciogli il burro in un pentolino e aggiungi il latte e alcune spezie come il timo. Schiaccia le patate e poi uniscile al composto liquido. Il gioco è fatto!

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L'uovo sodo perfetto - Secondo Kitchn, uno dei modi migliori per cuocere un uovo consiste nell'immergerlo in acqua fredda, portare a bollore lasciare continuare la cottura a fiamma spenta.

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French toast - Come riporta Bon Appétit, il segreto è mescolare il latte con la panna, per mantenere morbida e cremosa la mollica del pane.

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Caesar salad - Come scrive Bon Appétit, il segreto di questa squisita insalata risiede nel condimento, che può essere arricchito e insaporito con filetti di acciughe.

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Zuppa di pomodoro - Secondo Bon Appétit, arrostire i pomodori risalta la loro dolcezza. Per una zuppa perfetta, schiaccia un po' i pomodori e cospargili di aglio, olio, sale e pepe. Mettili in forno fino ad ammorbidirli. In una padella, salta i pomodori con olio e aglio e cuoci per 10/15 minuti. Frulla il composto con un mixer e servi la zuppa ben calda.

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Stupire con i nachos - Inforna i nachos per circa 20 minuti con carne, formaggio, fagioli, cipolla e jalapeños. Puoi aggiungere altri ingredienti secondo i tuoi gusti.

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Omelette - Secondo Kitchn, l'omelette perfetta ha un colore dorata e sembra poco cotta. Usa una padella antiaderente e ricorda, un'omelette non impiega più di due minuti a cuocersi.

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Vinaigrette balsamica - Secondo Kitchn, il modo migliore per preparare questa salsa è mescolare tre parti di olio con una di aceto, aggiungendo pepe nero e sale. Una variante consiste nell'aggiungere mostarda e cipollina.

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Brownie - Bon Appétit afferma che questa sia la ricetta più facile per preparare il brownie. Usa un vassoio di vetro e rivestilo con carta alluminio. Per la preparazione: spargi del burro in una padella, mescola zucchero, cacao e sale. Aggiungi le uova a poco alla volta mentre mescoli bene e la farina, continuando a girare. Colloca il composto nel vassoio e inforna.

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Salmone arrostito con erbe e limone - Il salmone fa bene ed è facile da preparare. Secondo Kitchn, bisogna cuocerlo in forno a fiamma bassa, per renderlo tenero e succulento.

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Riso - Il riso è uno degli alimenti più popolari esistenti. Bon Appétit consiglia di cuocerlo per 18 minuti, con un coperchio sulla pentola.

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Zuppe - Secondo Kitchn, si può fare una zuppa con tutto, o quasi. Puoi utilizzare le verdure che hai in frigo o resti di altre verdure pulite in precedenza.

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Hummus - Secondo Kitchn, per questa semplice delizia basta macinare i ceci, aglio e aggiungere olio e succo di limone.

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Il guacamole perfetto - Secondo Kitchn, bisogna utilizzare un avocado maturo e aggiungere piccole quantità di pomodoro, cipolla, sale, pepe e coriandolo a poco a poco.

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Sugo Marcella Hazan - Marcella Hazan è una popolare autrice di libri di cucina che aiuta gli americani a preparare cibo italiano nel modo corretto. La versione americana del sugo al pomodoro di Marcella è probabilmente la sua ricetta più celebre. Secondo Kitchn, basta una latta di pomodoro, una cipolla, sale, pepe e una noce di burro.

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Crema chantilly - La crema chantilly è perfetta quando è solida ma soffice e gustosa. Kitchn consiglia di aggiungere anche la panna acida alla ricetta originale.

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Riso fritto con gamberi - Secondo Bon Appétit, bisogna cuocere i gamberi con sale per tre minuti. In una padella far soffriggere olio, cipolla, aglio e zenzero. Aggiungere il riso e mescolare fino a renderlo croccante. Aggiungere le uova e lasciare cuocere per due minuti, aggiungendo erbe, salsa di soia e vinaigrette.

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Cozze - La ricetta di Bon Appétit è estremamente facile. Il segreto per delle cozze squisite? Aggiungere della senape nel sugo rilasciato dai molluschi.

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Grigliare gli hamburger - Secondo Kitchn, ci sono tre semplici trucchi per garantire un hamburger perfetto: girare gli hamburger solo una volta, non appiattirli e non colpirli con la spatola.

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Frittata di funghi e asparagi - Secondo Kitchn, bisogna saltare la cipolla, i funghi e gli asparagi insieme. A questo punto, mescola le uova e il formaggio e poni tutto in forno.

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Il pesto perfetto - Kitchn menziona la ricetta del tipico pesto genovese. Tuttavia, puoi sostituire il basilico con altre erbe e il parmigiano con altri formaggi, per sperimentare una salsa differente, ma comunque ottima per condire la pasta.

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Uova in camicia - Le uova in camicia sono un ottimo piatto quando non si ha voglia di cucinare grandi cose, soprattutto per una colazione salata o un pranzo veloce.

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Pollo al forno - Secondo Kitchn, il segreto per un pollo arrosto perfetto risiede nella marinatura.

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Ceviche - Secondo Delish, basta comprare i frutti di mare freschissimi e lasciarli marinare in lime, pomodoro, aglio, cipolla ed erbe aromatiche.

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