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Tartufo, ciò che non sapevate sul diamante della terra
Tanti sono gli aspetti affascinanti su questo prodotto della terra usato dai più grandi chef
© iStock
Il 2017 è stato un anno record per i prezzi del tartufo, che è arrivato a costare seimila euro al kg. Il clima sfavorevole, con temperature elevate e siccità, ha contribuito a rendere più raro e prezioso questo prodotto della terra apprezzato già dagli antichi. Scopri di più sul diamante dell'arte culinaria!
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