Chiunque abbia lavorato nella ristorazione può rivelarvi quanto possa essere impegnativo, stressante e complesso un turno in un ristorante molto frequentato. Sebbene ci siano moltissimi posti di lavoro che possono causare forti mal di testa, un nuovo studio della cinese Southern Medical University di  Guangzhou ha dimostrato che quello dei camerieri e delle cameriere è uno degli impieghi più stressanti in assoluto. 

I ricercatori hanno distinto le carriere in quattro gruppi sulla base della sensazione di avere o meno il controllo della situazione e di quanto sia psicologicamente impegnativa la funzione. 

I lavori nel campo della ristorazione sono caratterizzati da alti livelli di stress e poco controllo della situazione, il che significa che la giornata di lavoro può essere estenuante. I ricercatori hanno poi approfondito gli effetti sulla salute di questo tipo di professione. 

Vice ha riportato che secondo gli studiosi dell'università cinese camerieri e cameriere hanno un rischio maggiore del 22% di avere un infarto rispetto a coloro che hanno un lavoro a bassi livelli di stress. Il dato arriva al 33% in più per le donne quando si esaminano i dati in base al genere.