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Qualche anno fa il mondo ha perso uno dei più grandi chef della storia, il francese Joël Robuchon, a causa del cancro. Robuchon, il cui piatto più celebre è stato un semplice e squisito purè di patate, ha raggiunto quota 32 stelle Michelin!

Scorri la galleria e scopri chi sono gli chef più stellati del mondo.

▲Il defunto chef francese era considerati lo 'Chef del Secolo' ed è stato il pioniere della nouvelle cuisine in Francia.

▲Durante la sua carriera, il grande chef ha accumulato più di 30 stelle Michelin, che lo hanno reso il cuoco più premiato al mondo.

▲Lo chef francese Alain Ducasse vanta l'apertura di oltre 25 ristoranti nel mondo, il più famoso dei quali porta il suo nome e si trova al The Dorchester di Londra.

▲Ducasse vanta in totale 21 stelle Michelin, ed è stato il primo chef i cui ristoranti hanno ottenuto tre stelle in tre differenti città.

▲Gordon Ramsay è uno dei più grandi celebrity-chef della TV, conosciuto soprattutto per il suo atteggiamento aggressivo in cucina. Il Gordon Ramsay Group ha raggiunto quota 35 ristoranti nel mondo.

▲Durante la sua carriera è stato premiato con 16 stelle Michelin, e il suo ristorante di Londra mantiene le tre stelle dal 2001.

▲Berasategui vanta 8 stelle Michelin, più di chiunque altro cuoco spagnolo. Ha vinto la sua prima stella a soli 25 anni!

▲È anche uno dei pochi chef del mondo ad aver ottenuto due ristoranti con 3 stelle Michelin.

▲Ruscalleda è l'unica donna chef stellata ad aver ottenuto 7 riconoscimenti Michelin durante la sua carriera.

▲Il suo ristorante Sant Pau a Sant Pol de Mar ha conquistato la terza stella nel 2006.

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Keller è lo chef più stellato degli Stati Uniti, vanta 7 stelle Michelin.

▲Il suo ristorante 3 stelle Michelin, French Laundry in California, è stato nominato miglior ristorante al mondo per due volte dalla sua apertura nel 1994.

▲Il ristorante di Blumenthal, Fat Duck, è uno degli unici cinque ristoranti del regno Unito ad aver ottenuto 3 stelle Michelin. Inoltre, per l'anno 2005. è stato nominato il miglior ristorante del mondo.

▲Lo chef inglese è conosciuto per i suoi esperimenti culinari basati sulla cucina molecolare e il food pairing, ovvero l'arte di associare gli alimenti in base al composto molecolare e aromatico.

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Nonostante Anne-Sophie Pic had non avesse mai studiato prima di prendere le redini del ristorante di suo padre, Maison Pic, la grande chef è riuscita comunque a ottenere 3 stelle Michelin!

▲È una delle sole quattro chef francesi donne a vantare 3 stelle. Inoltre, è stata nominata miglior chef donna nel 2011. Oggigiorno, ha ben 5 stelle col suo nome!

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Nel 2016, Yamamoto è stato descritto dal magazine francese 'Le Chef', come il quinto chef migliore al mondo, ovvero la posizione più alta raggiunta da un non europeo.

È celebre per fondere la tradizione culinaria giapponese con le avveniristiche tecniche di cucina molecolare.

▲Il celebre cuoco catalano vanta 3 stelle Michelin. Ha iniziato la sua carriera come aiuto cuoco e in poco tempo, a 23 anni, è diventato lo chef dell'allora sconosciuto elBulli.

▲elBulli è stato nominato il miglior ristorante del mondo nel 2002, 2006, 2007, 2008 e 2009. Adrià è uno dei cuochi più celebri di sempre, famoso per le sue tecniche gastronomiche innovative, utilizzate oggi in tutto il mondo.

▲Il ristorante Dal Pescatore della chef italiana Nadia Santini vanta 3 stelle Michelin, che l'hanno resa la prima donna in Italia a ricevere tale onore.

▲Nadia Santini è stata nominata anche la migliore chef donna dal 'The World's Fifty Best Restaurants', nel 2013.

▲Il ristorante dello chef spagnolo El Celler de Can Roca è stato nominato il migliore del mondo per due volte. Sotto la sua guida, il locale ha conquistato 3 stelle Michelin.

▲Joan Roca dirige il ristorante insieme ai suoi due fratelli, uno dei quali è sommelier, mentre l'altro è pasticcere.

▲Lo chef basco Juan Mari Arzak, che oggi ha 76 anni, guida ancora l'omonimo ristorante a San Sebastián, insieme alla figlia Elena.

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Lo chef è celebre per essere il pioniere della nouvelle cuisine basca, e il suo ristorante detiene 3 stelle Michelin da decenni ormai.

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Tra gli chef più stellati del mondo, una è italiana (ed è la prima donna nel nostro paese!)

Il defunto chef francese Joël Robuchon resta il più premiato di tutti

23/10/24 por StarsInsider

CELEBRITÀ Michelin star

Qualche anno fa il mondo ha perso uno dei più grandi chef della storia, il francese Joël Robuchon, a causa del cancro. Robuchon, il cui piatto più celebre è stato un semplice e squisito purè di patate, ha raggiunto quota 32 stelle Michelin!

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